كيف تقومي بتزيين منزلك

كيف تقومي بتزيين منزلك
تزيين غرف النوم تعتبر غرفة النوم هي غرفة الراحة والاسترخاء لدى الجميع خاصةً بعد عناء يومٍ طويل، لذلك كان لزاماً الاعتناء بنظافتها وأناقتها من خلال ترتيبها بطريقة غير تقليدية، والحرص على إضافة كل ما هو جديد في عالم الأفكار إليها، حتى ينعم أصحابها بالهدوء والاستقرار، لذا وفي هذا المقال سنقدّم بعض الأفكار لتزيين غرفة النوم.[١] أفكار لتزيين غرف النوم لتزيين غرفة النوم إستخدم الأفكار التالية:[٢] اختيار ألوان الفرش الهادئة والتي تعطي شعوراً بالراحة النفسية والاستقرار، فالألوان الفاقعة التي تسبب الصداع في كثيرٍ من الأحيان، مع ضرورة الحرص على اختيار الألوان المتسقة مع بعضها.

كيف تقومي بتزيين منزلك

إضافة الشموع بالألوان والروائح المختلفة إلى جوانب وزوايا الغرفة، مع ضرورة التأكد من وضعها في مقابض خاصة، لتجنب وقوعها واندلاع حريق. توفير ألوان إضاءة خافتة ومريحة للعين في الغرفة بحيث تساعد الشخص على الوصول إلى مرحلة من الهدوء والاسترخاء، ويُنصح بتجنب الإضاءة الصاخبة والمزعجة، لأنّها غير مريحة للعين وتزيد شعور الدوار لدى الشخص بالإضافة إلى وصوله إلى حالة من عدم الاستقرار. إضافة الإكسسوارات المميزة للغرفة، بما في ذلك إضافة الصور الجدارية المختلفة مع ضرورة أن تكون متسقة مع كلٍ من لون الفرش ولون الحائط وكذلك الإضاءة. وضع بعض قطع الأثاث في الغرفة، مثل أريكة مريحة، أو طاولة تحتوي على كرسيين يمكن استخدامها لشرب القهوة في الصباح الباكر، أو وضع السجاد على الأرضية مع ضرورة أن يكون متناسقاً مع لون الأثاث والجداريات وكذلك الإضاءة. اختيار ورق الجدران باللون المفضل، بهدف تجديدها وإضفاء جو من البهجة والجمال فيها، كما يمكن رسم بعض الرسومات الفنية على الجدران حيث يُنصح بالاستعانة بأحد الفنانين المهرة في هذا المجال.

كيف تقومي بتزيين منزلك

تعليق كلٍ من الصور الشخصية والعائلية وكذلك صور المناسبات الخاصة بالزوجين على جداريات الغرفة، مع ضرورة وضعها وتنسيقها بطريقة فنية وعصرية وجذابة. إضافة الورود بأشكالها المتعددة إلى الغرفة، ولهذه الخطوة أهمية كبيرة، والسبب في ذلك يعود إلى قدرة الورد على إضفاء جو من الجمال والبهجة والسرور على أصحاب الغرفة، كما أنّ رائحته الفواحة تساهم في تعديل المزاج لأصحاب الغرفة، حيث يمكن إضافة الورود الطبيعية في فازة مع ضرورة تنسيقها بشكلٍ فنيٍ جميل وتغيير الماء الخاص بها بشكلٍ يومي وكذلك تغييرها من فترةٍ لأخرى عند الحاجة، والحرص على اختيار ألوانها بما يتناسب مع الغرفة، كما يمكن تجفيف بعض أوراق الورد ووضعها في إناء زجاجي مناسب مع بعض حبات من اللؤلؤ ووضعها في أرجاء الغرفة. طرق للمحافظة على غرف النوم للمحافظة على غرفة النوم اتبع ما يلي:[٣] استخدام صناديق مزخرفة لحفظ الممتلكات الصغيرة. تجنّب تكديس الغسيل في غرف النوم، والحرص على طيّه أو جمعه في سلّة خاصة. تجنّب وضع الحقائب على السرير أو على الأرض، والحرص على استخدام علاقات. حمل كيس قمامة، وجمع القمامة من جميع أنحاء الغرفة. مسح أثاث غرف النوم وإطارات الصور والتلفاز باستخدام المناديل والرذاذ. مسح أو كنس أرضيّة الغرف. وضع المقتنيات في أماكنها الخاصّة والمُحافظة على ترتيب الغرفة.

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك
ترتيب أدوات الطهي ينبغي تنظيم جميع الأدوات التي تُستخدم في المطبخ حسب نوعها، وذلك عن طريق وضع الأواني والمقالي من نفس النوع داخل بعضها، الصغير داخل الكبير، ووضع أغطيتها فوقها، ووضعها جميعها في خزانة واحدة، ومخصصة لها، لتسهيل معرفة مكانها واستخدامها، وفي حالة استخدام الكثير من الأجهزة مثل: الخلاط، ومطحنة القهوة، وآلة صنع القهوة، والمحمص، يمكن ترتيبها على طاولة المطبخ وإبقائها هناك طيلة الوقت، ويمكن وضع الأجهزة التي لا يتم استخدامها كثيراً في الخزانة، أو العلّية،

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

[١] بينما يتم وضع الأطباق والأكواب في خزائن قريبة من غسالة الأطباق، أو رف التجفيف، لتنظيفها وترتيبها بشكلٍ أسرع.[٢] ترتيب المواد الغذائية يمكن تخزين الطعام في خزائن المطبخ، أو في الغرفة المخصصة للمؤن، بحيث يتم تخزين أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية فيها، وفي حالة عدم وجود غرفة مخصصة يمكن وضع الاطعمة في الخزائن، ويُنصح بوضع الأوعية والزجاجات التي تحتوي على المواد الغذائية والتوابل في خزانة قريبة من رف المطبخ الذي يتم إعداد الطعام عليها، لتسهيل عملية الوصول إليها،

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

[٢] كما أنه من المهم ترتيب الأطعمة المعلبة حسب النوع على الرفوف، وحسب الحجم، فذلك يساعد على إيجادها واستخدامها، ومعرفة ما يتوفر في المطبخ.[٣] نصائح ترتيب المطبخ هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها للتخفيف من الفوضى في المطبخ وتنظيمه بشكلٍ أفضل، ومنها:[٤] تخزين لفاف البلاستيك والألمنيوم في نفس الدرج مع الأكياس البلاستيكية لإعادة استخدامها. وضع قائمة للمواد والأدوات التي يلزم شراؤها. نقل أكياس الشاي من العلبة، إلى وعاء جميل ومرتب. تنظيف الثلاجة وإعادة ترتيب محتوياتها بشكل منتظم. نقل أدوات المطبخ غير المستخدمة إلى أعلى الرفوف. ترتيب كتب الطهي على الرف بشكل جميل.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة
ظهور البقع الدهنية على جدران المطبخ من الممكن أن تتسبب الأوساخ والبقع الدهنية داخل المطبخ في إفساد الطلاء أو ورق الجدران، مما يُفسد المنظر الجمالي للمطبخ،[١] ولهذا يعتبر الطهي أحد مسببات البقع الدهنية خصوصاً عند قيام ربة المنزل بقلي الأطعمة، لأن الدهون تتراكم في كل مكان في المطبخ، إلا أنه من الممكن التخلص من تلك البقع عن طريق استخدام طرق بسيطة بأدوات متوفرة في المنزل.

[٢] طرق تنظيف الدهون من جدران المطبخ:

توجد العديد من الطرق التي تساعد ربة المنزل على التخلص من بقع الدهون على جدران المطبخ، ويكون ذلك من خلال استخدام عدد من الأدوات الخاصة في التنظيف، بالإضافة إلى اتّباع عدة خطوات من أجل تنظيف الجدران بشكل فعّال، وتتمثل هذه الأمور بما يلي:[٢] إزالة البقع الدهنية عن جدران المطبخ إزالة البقع السهلة: من الممكن التخلص من البقع الدهنية السهلة عن جدران المطبخ عن طريق استخدام بعض المكوّنات، وهي: المناشف الورقيّة، والماء الدافئ، وقطعة من القماش النظيف، وسائل غسيل الأطباق، ووعاء كبير الحجم، وقطعة من الإسفنج الخاص بالتنظيف، ويمكن اتباع عدة خطوات لتنفيذ عملية التنظيف تتمثل في ما يأتي:[٢] يجب تجفيف البقع الدهنية عن جدران المطبخ باستخدام المناشف الورقية، على أن تتم هذه العملية بشكل سريع حتى لا تجف البقع.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

يتم مسح البقع الدهنية على الجدران باستخدام قطعة قماش مبللة بالماء الدافئ. يوضع في وعاء كبير بعض الماء الدافئ، ثم تُضاف إليه قطرتان من سائل غسيل الأطباق، ويُمزج المزيج جيداً، ثم يُستخدم على قطعة من الإسفنج من أجل فرك البقع الدهنية المتراكمة على الجدران، ومن ثم يتم مسح موضع البقعة باستخدام قطعة نظيفة من القماش. إزالة البقع الدهنية الصعبة: من الممكن التخلص من البقع الدهنية الصعبة عن جدران المطبخ عن طريق إحدى الطرق الآتية:[٢] الطريقة الأولى: يمكن استخدام كوب من الماء الدافئ، وكوب من صودا الخبز، وقطعة نظيفة من القماش، وللقيام بعمليّة التنظيف يمكن اتّباع عدة خطوات تتمثّل بالآتي: يوضع الماء في وعاء بلاستيكي ثم تضاف إليه بودرة البيكنج صودا، وتُحرك المكونات بملعقة إلى أن تدمج مع بعضها بشكل جيد، ويتكون مزيج يُشبه المعجون. يوضع المزيج على المواقع المُتسخة بالدهون، ويترك المزيج حتى يُصبح جافاً. يُنظف الجدار من آثار المعجون عن طريق استخدام قطعة من القماش الناعم. الطريقة الثانية: تُستخدم هذه الطريقة في حال تم استخدام جميع الطرق السابقة، ولا زالت البقع الدهنية ذات أثر طاهر على الجدار،

وفي هذه الطريقة يمكن استخدام بعض الماء الدافئ، والخل الأبيض، وزجاجة رذاذ فارغة، وقطعة من القماش النظيف، حيث يمكن اتّباع الخطوات الآتية للتنظيف: يتم مزج مقادير متساوية من كل من الخل الأبيض والماء الدافئ. يوضع المزيج داخل زجاجة الرذاذ، ومن ثم يُرش المحلول على موضع البقعة. يترك لمدة خمس دقائق، ومن ثم يُمسح الجدار باستخدام قطعة من القماش المبلل بالقليل من الماء الدافئ، ومن ثم تُستخدم منشفة نظيفة من أجل تجفيف الجدار.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

إزالة البقع الدهنية باستخدام صودا الغسيل:

من الممكن التخلص من البقع الدهنية عن جدران المطبخ باستخدام عدة أدوات، هي: منفضة غبار صوفية، وقماش نظيف أبيض اللون، وقطعة من الإسفنج الطبيعي (مع الحرص على تجنب استخدام الإسفنج الملوّن لأنه قد يتسبب في تصبّغ الجدران)، ودلوان، وقفازات مطاطية، وما يقارب 4 لترات من الماء الدافئ، وكوب من الأمونيا، وكوب من الخل الأبيض، وكوب من صودا الغسيل (البوراكس)، كما يمكن اتّباع الخطوات الآتية للتنظيف:[١] يجب ارتداء القفازات المطاطية. يوضع في الدلو الأول ماء دافئ من أجل غسل الأماكن التي تم تنظيفها، مع الحرص على تغيير الماء كلما أصبح متسخاً، أما في الدلو الثاني فتُمزج مقادير تنظيف الجدار مع بعضها، وهي الماء الدافئ، والخل الأبيض، والأمونيا، والصودا. يجب نفض الغبار عن الجدار قبل القيام بتنظيفه من البقع، ومن الممكن الاستفادة من المنافض لتنظيف الغبار وخصوصاً المصنوعة من الصوف، ويجب أن تكون طريقة التنظيف من أعلى الجدار إلى الأسفل، ويجب القيام بهذا الأمر قبل ترطيب الجدار، حتى لا يظهر مزيج طيني من الماء والغبار، مما يجعل إزالته أمراً غير سهل على ربة المنزل، ومن الممكن إزالة الغبار عن طريق وضع رأس الفرشاة على المكنسة الكهربائية. يتم تنظيف المواقع المُصابة بالدهون باستخدام قطعة الإسفنج المغمس في محلول التنظيف، لكن يجب الانتباه من التسبب بفساد منظر الحائط في حال تمت عملية التنظيف بقوة. يفضل تنظيف الحائط في جلسة واحدة، حتى لا تظهر بعض (علامات الغسل) الذي يسببه غسيل الجدران عند التوقف، ومن ثم يُنظف الحائط بقطعة من الإسفنج ثم يُغسل بالماء، وبعد ذلك يُجفف الماء بقطعة نظيفة من القماش. إزالة البقع الدهنية عن ورق جدران المطبخ في حال إصابة ورق جدران الخاص بالمطبخ بالبقع الدهنية، فمن الممكن التخلص منها باستخدام عدة مكوّنات، هي: منشفة ورقية، وآلة كيّ الملابس،كما يمكن اتّباع الطريقة الآتية للتنظيف:[٣] يجب وضع المنشفة الورقية على الأماكن المصابة بالبقعة الدهنية على ورق جدران المطبخ. تُمرَّر آلة كي الملابس على المنشفة الورقية بطريقة مُشابهة لطريقة كي الملابس، لكن يجب الانتباه بأن تكون درجة حرارة آلة الكي منخفضة، ويجب الاستمرار في تحريك الآلة على المنشفة الورقية إلى أن تبدأ البقعة في الخروج بشكل تدريجي وتلتصق بالمنشفة.

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة
تُضيف الستائر في المنزل لمسة جماليّة إضافيّة، وهي تعمل على إكمال ديكور الغرفة، ويتمُّ تنسيقها بحيث يتناسب شكلها وألوانها مع فَرش المنزل، بالإضافة إلى ذلك فهي تعطي الشعور بالدفء؛ ولذلك يجب إعطاؤها أهميّة كبيرة من ناحية اختيار التصميم، والشكل، والألوان، وفي هذا المقال سنتطرَّق إلى طُرُق اختيار الستائر المثاليّة للمنزل، بالإضافة إلى بعض الأمور التي يُنصَح بها في ما يتعلّق باختيار ستائر المنزل؛ لتكون مناسبة للغرفة، سواء كانت غرفة استقبال، أم غرفة نوم. كيفية اختيار ستائر المنزل إنّ الاختيار الصحيح للستائر داخل المنزل يُؤثِّر بشكل كبيرة في مظهر الغرفة، أو الصالة التي من المُقرَّر وَضْعُ الستائر فيها؛ ولذلك يجب الالتزام بعدة أمور عند القيام بعمليّة الاختيار،

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

منها:[١] اختيار القماش؛ حيث يجب أن يكون قويّاً في الغُرَف التي تُعتبَر مُشمِسة؛ فهناك الكثير من الأقمشة التي تعُتبَر أكثر دواماً من غيرها عند التعرُّض المُستمِرّ لأشعّة الشمس، وإذا كانت الستائر مُبطَّنة، فإنّ هذا يزيد من فرصة بقائها لفترة أطول، ويمكن اختيار الأقمشة الشفّافة المنسوجة من القطن، أو الحرير، في حال كانت الغرفة تحتاج للإضاءة الطبيعيّة، كما أنّها تُوفِّر التهوية بشكل جيّد، وهي تمنع دخول اللقاح؛ لذلك يمكن تركيبها في غرف الأشخاص الذين يعانون من الحساسيّة، أمّا الأقمشة الثقيلة فيمكن اختيارها في حال الرغبة في الحصول على الكثير من التغطية، مثل: أقمشة المُخمَل، والقطيفة، والجلد المدبوغ، وهي مفيدة في الأماكن التي يكون الشتاء فيها قارصاً؛ حيث إنّها تساعد على عزل الغرفة، وزيادة فعاليّة التدفئة، ويمكن تصميم ستائر خفيفة، وتبطينها ببطانة قطنيّة سميكة.

اختيار الألوان:

يجب أخذ ديكور الغرفة، وألوان الحائط، أو وَرق الجدران بعين الاعتبار عند اختيار ألوان الستائر؛ حيث إنّه ليس بالضرورة أن تكون ألوان الستائر مُطابِقة لألوان المفروشات، وإنّما يجب أن تكون مُكمِّلة؛ ولخلق طاقة أكبر، يمكن اختيار ألوان مُتناقِضة تماماً مع ألوان الجُدران، والفَرش؛ فذلك يعمل على إبراز الستائر بشكلٍ أفضل، ويمكن أيضاً جَعل السطح مُرتفِعاً أكثر في الغُرَف ذات الأسطح المُنخفِضة، وذلك من خلال اختيار نَمَط ستائر عموديّ. اختيار الطول المناسب، وتعليق الستائر، بحيث تَرتفع 6 بوصات فوق النافذة على الأقلّ؛ ولزيادة مساحة وارتفاع السقف، يمكن تعليق الستائر بحيث تكون مُمتَدّة من الأرض حتى السَّقف؛ لأنّ ذلك من شأنه أن يعطيَ مساحة أكبر للغرفة. عدم اختيار الستائر السميكة في الغُرَف ذات المساحات الصغيرة؛ حيث إنّها تُعطي شعوراً بعدم الراحة، والانزعاج؛ لذلك يُفضَّل استخدام الستائر الخفيفة ذات الألوان النقيّة؛ لتعطيَ شعوراً أكثر انفتاحاً. رَبط تصميم الستائر، وألوانها، بتصميم الغرفة؛ ففي غُرَف النوم، يتمّ التركيز على جماليّة الستائر، وتخفيف التركيز على الضوء، ومتانة القماش. اختيارالستائر بحيث تكون ألوانها أغمق من ألوان الجدران، إذا كان الغَرَض من وَضْع الستائر هو أن تمتزجَ بالغرفة، وليس أن تكون بارزة، وإذا لم يكن هناك نوافذ كثيرة في الغرفة، فيمكن أن تكون الستائر منقوشة، وذات زخارف.[٢] تُعتبَر الستائر المخمليّة مناسبة أكثر لغُرَف السفرة، وغُرَف استقبال الضيوف، أمّا الستائر ذات الألوان الزاهية، والمُزخرَفة، فهي تناسب غُرَف الأطفال، والمطبخ أكثر.[٢]

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

نصائح عند اختيار ستائر المنزل:

من الأمور التي يُنصَح بها عند اختيار ستائر المنزل، ما يأتي:[٣] اختيار أقمشة الستائر بحيث يمكن تنظيفها بآلة التنظيف الجافّ؛ حيث إنّ الستائر عالية الجودة، والمُعقَّدة في التصميم، يمكن أن تتعرَّض للتَّلف، إذا تمَّ غَسلُها في المنزل بالطُّرُق التقليديّة للغسيل. الحصول على المشورة، والنصيحة من الخبراء؛ حيث تُرسلُ بعض الشركات مُوظَّفِين لمُساعَدة المُستهلِك في اختيار نوع القماش، والتصميم، والألوان بما يتناسب مع غُرَف البيت. تحديد أبعاد النافذة، والطول المناسب، والاستفادة من لوحات الستائر ذات التصميم الجاهز، والألوان المُتعدِّدة التي لا حَصر لها في الأسواق. تحديد الطول، والغاية من وجود الستائر؛ فمثلاً تعليق لوحة الستائر بحيث تكون أعلى من حافّة النافذة، يُعطي إحساساً بارتفاع سَقْف الغرفة؛ وللحصول على مظهر أنيق، وعصريّ، يمكن جَعل الستائر تسقط بوصة، أو اثنتين على الأرضيّة، كما لا بُدَّ من زيادة ما يقارب 4-8 بوصات على جانبي النافذة؛ وذلك لضمان تغطية أفضل. تجنُّب الألوان الزاهية في الغُرَف الأكثر إضاءة؛ وذلك لأنّ أشعّة الشمس تُؤدّي إلى التسبُّب في إتلافها بشكل أسرع، كما تسبِّبُ بهتاناً في الألوان. اختيار الستائر المثاليّة للغُرَف أمّا في ما يتعلَّق بكيفيّة اختيار الستائر المثاليّة للغُرَف، فيمكن اتِّباع الآتي:[٤] تُعتبَر الستائر الجاهزة حلّاً سريعاً، وعمليّاً، كما أنّها تُوفِّر مساحة كبيرة من البدائل، والخيارات، وتتوفَّر بألوان مُتعدِّدة، إضافة إلى أسعارها المناسبة، وسهولة غسلها، وتنظيفها، إلّا أنّه في المقابل، لا بُدَّ من التنبُّه إلى أنّها أقلّ جودة من الستائر التي يتمُّ تفصيلها حسب الطَّلَب، كما يمكن تقييدها بأطوال مُعيَّنة. يُعَدُّ اختيار النسيج بعناية أمراً في غاية الأهميّة عند اختيار الستائر؛ حيث إنّ الأقمشة الثقيلة تمنحُ الخصوصيّة، إلّا أنّها في الوقت نفسه تمنعُ دخول ضوء النهار، مثل: أقمشة الصوف، والمُخمَل؛ إذ تُعَدُّ من الأقمشة الثقيلة التي تعطي شعوراً بالدفء، في حين أنّ الأقمشة الخفيفة تسمحُ بمرور الضوء أكثر. يُؤثِّر تعليق الستائر، واستخدام عمود التعليق، في مظهر، وجماليّة الستارة؛ إذ إنّه عندما تكون الستارة غيرَ مُبطَّنة، وذات وزن مُتوسِّط، فإنّه لا بُدَّ من استخدام الحلقات المعدنيّة ذات الثقوب المُثبَّتة على طول الستارة، كما أنّ الطيّات تُعطي شكلاً مُنتظَماً للستائر، وتُستخدَم في الستائر الطويلة، وخفيفة الوزن، أمّا الطيّات الكبيرة، والتي تكون أسطوانيّة الشكل، فإنّها تناسب الستائر الطويلة ذات الوزن الثقيل بشكل أكبر. تُعتبَرُ طريقة تعليق الستائر ذات المسار الواحد مفيدة في حالة النوافذ الكبيرة؛ حيث يتمُّ تعليق الستارة لتكون مفتوحة من الطرفين عند تعليق الستائر، إضافة إلى أنّ هناك تعليقات تكون ذات أقطاب، كما أنّها تكون مصنوعة من الخشب، أو المعدن، وبأقطار مُختلِفة، ويُعَدُّ استخدامها في النوافذ المستقيمة أفضل استخدامٍ لها.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية
أهمية المطبخ في المنزل يُعدّ المطبخُ من أهم الأمور التي يجب تواجدها في كل منزل، ويمكن تشبيه المطبخ بأنّه قلب المنزل أو مركز المنزل لأهميته، فقد يكون في المنزل العديد من غرف النوم، ودورات المياه، والعديد من غرف الجلوس؛ إلّا أنّه لن يكون هناك سوى مطبخ واحد، ولن يكتمل يوم أي شخص دون دخوله إلى المطبخ أيّاً كان السبب، فأحياناً يجد المرء نفسه داخل المطبخ وإن لم يكن هناك سبباً يدعو لذلك، وفي المطبخ يبدأ يوم أفراد العائلة لتناول وجبة الفطور، كما وينتهي يومهم فيه لتناول وجبة العشاء أو تناول وجبة خفيفة في الليل، ويتم طهي الطعام فيه؛ حيثُ إنّ المرء بحاجة ماسة لتناول الطعام للبقاء على قيد الحياة، ويمكن القول أنّه يحتلّ المرتبة الأولى بين غرف المنزل لأهميته، كما يعد المطبخ مكان التقاء أفراد العائلة واجتماعهم، وممّا نراه اليوم أنّ تصميم المطبخ قد اختلف عنه في السابق، فقد تحوّل من غرفة مقفلة أو مساحة محصورة مخصصة فقط للطهي إلى مكان مفتوح مُجهَّز بأحدث أجهزة المطابخ وأحدث أماكن الجلوس، بالإضافة إلى التشطيبات الفخمة سواء كان على مستوى الرخام أو الخشب، وأصبح يسمح باجتماع أفراد العائلة فيه على مائدة الطعام، كما يُتيح للمرأة مراقبة أطفالها خلال طهي الطعام، ويسمح بتناول كوب من الشاي مع قراءة الصحف اليومية أثناء تناول طعام الإفطار.[١][٢] قد يعتبر بعض الأفراد المطبخ أنّه غرفة معيشة جديدة، فعندما يلتقي أفراد العائلة أو الأصدقاء على المائدة يمكنهم أيضاً تحقيق المتعة والتسلية بتبادل الأحاديث أثناء تناول الطعام، ويُعدّ المطبخ المكان الذي يتعلم فيه الأطفال المساعدة وتقديم الخدمات للآخرين، فمن الممكن أن يساهم الأطفال في تحضير مائدة الطعام مع الأم، كما ويمدّ أشقاؤهم الأكبر سناً يد المساعدة في الطهي وتحضير الوجبات، كما يتعلّم الأطفال في المطبخ آداب تناول الطعام، وفي المطبخ يمكن للمرء أن يصقل مهارة الطبخ لديه وأن يتعلّم فن طهي الطعام لتقديم وجبات لذيذة له ولعائلته، والجدير بالذكر أنّ من يريد شراء منزل لا بد له من رؤية الغرفة التي سوف يتم تصميم المطبخ فيها، وتفحُّصها في المقام الأول، فإذا لم تكن بالمواصفات المطلوبة عَدَلَ عن الشراء.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

[١][٢] ترتيب أدوات المطبخ

تبعاً لأهمية المطبخ؛ يجب أن يتم ترتيبه بشكل مناسب، ومن الأمور التي يجب مراعاتها للحصول على مطبخ مُرتّب ما يلي:[٣] وضع الطعام اللزج أو القابل للانسكاب في عبوات مناسبة وتخزينها في مكان قابل للتنظيف بسهولة. ترتيب كتب الطبخ ووضعها في أماكن مناسبة لتكون بعيدة عن بخار الطبخ والزيوت والشحوم، كما يجب وضعها بعيداً عن الثلاجة أو الفرن. تعليق الأشياء التي تحتاج لذلك، مثل مريلة المطبخ، والقفازات المُستخدَمة لحمل الأوعية والقدور، والمناشف؛ مع مراعاة إبعادها عن الموقد. تخزين الأواني والكؤوس تبعاً لاستخدامها، مثلاً وضع الأشياء التي يتم استعمالها بكثرة وبشكل دوري في متناول اليد؛ حيثُ يمكن الوصول إليها بسهولة، أما الأواني الخاصة بالمناسبات فيمكن وضعها في مكان أبعد. ترتيب الأشياء المتشابهة مع بعضها البعض، ووضعها في مجموعات في خزانة خاصة بها وهكذا. تعيين مكان خاص للطبخ، ويُفضّل أن يكون قرب الموقد ما أمكن؛ حيثُ يتمّ ترتيب الأواني والقدور في خزانة قريبة منه. وضع أكياس البلاستيكية والبلاستيك الخاص بتغليف الطعام مع بعضهم بالقرب من الثلاجة؛ وذلك لتسهيل عملية تخزين بقايا الطعام. تنظيم الأدوات الخاصة بالطهي بالقرب من منطقة الطهي ما أمكن. تنظيم الأوعية البلاستيكية الخاصة بحفظ الأطعمة مع أغطيتها في درج خاص بها لتسهيل الحصول عليها وقت الحاجة. جمع أغطية القدور وأواني الطبخ وترتيبها في خزانة خاصة بها بطريقة منظمة. تثبيت مُنظّم الخزائن القابل للانزلاق والحركة، وخاصة في الخزائن مُتعدِّدة الاستعمال، كما يساهم ذلك في سهولة الوصول إلى الأشياء التي يتم استعمالها بكثرة. فصل الأدراج من الداخل؛ حيثُ يجبُ تخصيص مكان للسكاكين، ومكان للملاعق، وهكذا. فصل أدوات تناول الطعام الخاصة بالضيوف أو المناسبات المختلفة في أباريق أو أكواب خاصة بها. استغلال المساحات ما أمكن، مثلاً يمكن استغلال المساحة أسفل الخزائن لتعليق المناشف الصغيرة، أو لوضع إضاءة خافتة، أو وضع أداة معينة من أدوات المطبخ. ترتيب الأطقم أو الأواني ذات اللون الواحد مع بعضها البعض في خزانة خاصة بها. وضع الأواني أو القدور العتيقة والأواني الصينية الفاخرة في خزائن ذات واجهة زجاجية، كما يمكن وضع العبوات التي تحتوي على المعكرونة فيها أيضاً لتسهيل الوصول إليها. إبقاء الرفوف المفتوحة مرتبة من خلال وضع الأشياء فيها في سلال خاصة.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

تصنيف المواد التموينية والغذاء وترتيبها في الخزائن حسب فئتها:

فمثلاً يمكن وضع جميع أنواع الباستا مع بعضها البعض وهكذا. ترتيب الوجبات الخفيفة لتكون في متناول أيدي الاطفال في سلال معدنية خاصة بها. الاستفادة من باب الخزانة الخاصة بالتموين من خلال جعله مكاناً مناسباً لترتيب الأشياء فيه؛ لتسهيل الوصول إليها وقت الحاجة. استخدام عربة خاصة لنقل الأواني والقدور الثقيلة من المطبخ إلى غرفة الطعام مثلاً، كما يمكن استخدامها كوحدة تحزين إضافية في المطبخ. تعليق المقالي وأواني الطبخ إن كان المطبخ يسمح بذلك، ويتم بذلك توفير مساحة تخزين للأدوات الأخرى في المطبخ. يمكن إنشاء درج خاص لكتاب الطهي أسفل خزانة ما؛ حيثُ يتم فتح الدرج للأسفل ليبقى كتاب الطهي على مستوى النظر أثناء عملية الطهي، ويتم إغلاقه عند الانتهاء منه. تعليق الهاتف والتقويم واللوائح الخاصة بالطهي والمواد التموينية على الحائط في المطبخ. تصميم المطبخ وتخطيطه تعتمد كفاءة تصميم المطبخ وتخطيطه على مقدار الاستفادة من مساحته، وتكمن القاعدة الأساسية في تخطيط المطبخ في تنظيم مثلث العمل، وهو الذي يفصل بين الحوض والثلاجة ومكان الطبخ أو الموقد، وهناك خمسة أنواع أو أشكال لتخطيط المطابخ، وهي:[٤] مطبخ على شكل حرف L: إنّ تصميم المطبخ على شكل حرف L (بالإنجليزية: L-Shaped Arrangement) يعد الأكثر شعبية والأكثر مثالية، وممّا يجعله ذا كفاءة عالية هو أنّه يُسهّل العمل في مثلث العمل من حيث استخدام الثلاجة وغسيل الأواني وتنظيفها وعملية الطهي، كما تتوفّر فيه إمكانية وضع طاولة وكراسي للجلوس، كما يساهم في تقليل الازدحام في المطبخ في حال أراد أكثر من شخص استعمال الخزائن المتجاورة، ويتم تخطيط هذا الشكل إن كان هناك جداران يُشكلّان زاوية قائمة، ويكون أحدهما ضعف الآخر تقريباً.[٥] مطبخ على شكل حرف U: يعد المطبخ المُصمَّم على شكل حرف U (بالإنجليزية: U-Shaped Arrangement) واحداً من تخطيطات المطابخ الأكثر شيوعاً، ويُستخدَم هذا النوع من المطابخ للمساحات الصغيرة والكبيرة، فهو يمنح مساحة وافرة لتخزين أدوات المطبخ، ويتم فيه استخدام ثلاثة جوانب من الغرفة للتخزين، ولإعداد الطعام وطهيه، كما يسمح بحُرّيّة الحركة وبقاء أكثر من شخص في المطبخ أثناء الطهي، ويمكن وضع جزيرة في الجانب الأخير من الغرفة مع بعض الكراسي للجلوس عليها.[٦]

 

 

مطبخ السفينة: (بالإنجليزية: Galley Kitchen)

وعادة ما يختار الطهاة المحترفين هذا الشكل من المطابخ؛ لأنّه يُوفّر كفاءة عالية في استخدامه، ويسمح بالتنقُّل بسهولة بين مناطق العمل، ويكون تصميم المطبخ على جدارين متوازيين يضم أحدهما الموقد والحوض لتجنب وقوع الحوادث أثناء حمل المقالي والقدور الساخنة من جهة لأخرى، أما الثلاجة فتكون على الجهة المقابلة، ويجب التأكد من وجود مساحة كافية لفتح الأدراج المتعاكسة، ويُفضّل أن تكون المسافة 1.2 متراً تقريباً، وبالتالي يسهل فتح الأدراج والأبواب من الجهتين، ويُعدّ هذا الشكل مثالياً للمطابخ ذات المساحة الصغيرة.[٧] مطبخ الجزيرة: ويعد مطبخ الجزيرة (بالإنجليزية: Island Kitchen Arrangement) من الأكثر شيوعاً؛ حيثُ يمكن إضافة جزيرة لتصميم المطبخ لتوفير مساحة إضافية للطهي، أو لوضع المزيد من المقاعد، أو لإضافة حوض آخر لغسيل الأواني، ومن الممكن اختيار التصميم للاستفادة من الجانبين، فيمكن تكريس جانب لوضع الكراسي وتناول الطعام، والجانب الآخر لإعداد الطعام، ويجب اختبار نمط الجزيرة المراد إضافتها لتُناسِب التصميم العام للمطبخ والمساحة.[٨] مطبخ الخط الواحد: يُعدّ مطبخ الخط الواحد (بالإنجليزية: Single Wall Arrangement) حلاً ذكياً وبسيطاً للغرف ذات المساحة الضيقة؛ حيث يمكن تصميم المطبخ من جدار واحد فقط، ويمكن أن يتم تخطيط مطبخ الجدار الواحد بعدة طرق، ومنها أن يتم وضع حوض الغسيل بين الموقد والثلاجة مثلاً، ويتميز هذا التخطيط بأنّه يمنح حرية الحركة في المطبخ، كما أنّه مناسب للعائلات الصغيرة بشكل مثالي، وتكون معظم الأجهزة ولوازم المطبخِ متاحة، ويمكن الوصول إليها بسهولة.[٩]

قصات شعر 2018

قصات شعر 2018
تُعرف البلاد العربيّة الشرقيّة بوصفاتها الشهيّة والمُتناقَلة بين الأجيال. من أشهر الأطباق العربيّة التي لا تخلو منها الموائد الرمضانيّة وموائد العزائم طبق الششبرك أو (أذان الشايب)، وأصل هذا الطبق هو سوريّ شاميّ. في مقالنا سنتحدث عن طريقة إعداد الحشوة والعجين واللبن الخاص بالششبرك. طريقة الششبرك المُكوّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الطحين. رشة من الملح.

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كوب ونصف من الماء الدافئ. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم (لحم الغنم، أو العجل). بصلة كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. الشوربة: كيلو ونصف من اللبن الزبادي أو الرائب. كوب واحد من الماء. ملعقتان كبيرتان من النشا. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً. نعناع مفروم فرماً ناعماً. فصان من الثوم مفروم ومهروس جيداً. مُكعّب مرق الدّجاج. وللتزيين: لوز وصنوبر مقليّ، ونعناع الناشف. طريقة التّحضير العجينة: ننخل الطحين في وعاء عميق ثمّ نضيف إليه رشّة الملح وزيت الزيتون، نبدأ بإضافة الماء بالتدريج ونعجن المُكوّنات جيداً باليد لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة، ثمّ نتركها لرتاح لمدّة ساعة. الحشوة: نضع زيت الزيتون في مِقلاة على نار مُتوسّطة ثمّ نبدأ بتشويح البصل ونتركه حتى يلين. نضيف اللحم المفروم مع الملح والبهارات، ونترك المُكونّات على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويجف ماؤه، ثمّ نرفع اللحم عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً قبل الحشي. نرقّ العجين على سطح أملس مرشوش بالقليل من الطحين، وتكون بسمك سنتمتر واحد، ثمّ نُقطّع العجين إلى دوائر صغيرة ونحشوها باللحم ونُغلقها جيّداً، مع الانتباه إلى عدم حشوها أكثر من اللازم حتى لا تخرج منها أثناء طبخها باللبن. الشوربة: نضع اللبن الرائب مع البيضة والنشا والماء في الخلاط الكهربائي،

 

ونضرب المزيج جيداً حتى نتأكد من اختلاط البيض باللبن. نسكب مزيج اللبن في قدر ثمّ نضعه على نار هادئة ونُحرّكه جيّداً، وعندما يقترب من الغليان نُضيف إليه مكعب مرق الدجاج ونُقلّب جيّداً. نكون في وقت سابق قد حضّرنا العجين وحشوناه باللحم المفروم، وبعد تحضير الشوربة نضيف قطع العجين فوق اللبن ونتركها على النار لمدة لا تزيد على عشر دقائق. نضع زيت الزيتون في مقلاة تيفال ونُقلّب الثوم والكزبرة والنعناع فيه، ثمّ نصبّه فوق اللبن. نصبّ الششبرك في الطبق، ونُزيّنه باللوز والصنوبر والنعناع الجاف. ششبرك بالطماطم المُكوّنات العجين: كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. ثلث كوب من الماء الدافئ، للعجن، قد نحتاج إلى كميّة أقل أو أكثر، حسب ليونة العجينة. الحشوة: 240 غرام من اللحم المفروم. بصلتان صغيرتان الحجم. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. الشوربة: أربع حبّات من البندورة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. قرن من الفلفل الحار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من اللومي. طريقة التّحضير ننخل الطحين في وعاء ثمّ نضيف الملح ثمّ الزبدة المذابة، ونخلط المُكوّنات بأطراف الأصابع. نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجيّ حتى نحصل على عجينة ليّنة ومُتماسكة، ثمّ نُغطّيها بقطعه من القماش ونتركها حتى ترتاح لمدة ثلاثين دقيقةً. نفرم بصلة صغيرة واحدة ونقليها على نار هادئة في مقلاة مع ملعقة من الزبدة، ثمّ نضيف بعد ذلك اللحم المفروم والملح والفلفل، ونُقلّب من حين إلى آخر حتى ينضج اللحم المفروم ثمّ نضعها جانباً. نفرد العجينة بواسطة المِرَقّ ونُقطّعها إلى دوائر صغيرة الحجم باستعمال فنجان قهوة. نحشي كلّ دائرة بمزيج البصل واللحم المفروم، ثمّ نُغلقها ونُثبّت أطرافها٬ ثمّ نضع حبّات الششبرك في صينيّة مرشوشة بالطحين ونغطيها. نأخذ حبّة البصل الأخرى ونُقطّعها إلى شرائح صغيرة ونضعها في مِقلاة على النار ونُضيف إليها ملعقة من الزّبدة٬ ونُقلّبها حتى تصبح ذهبيّة اللون. نضع كميّة البندورة ونخلطها في الخلاط الكهربائيّ مع القليل من الماء. نسكب عصير البندورة على البصل في المِقلاة ونُخفّف الحرارة لتصبح هادئةً. نضيف الثوم المفروم ومعجون البندورة، والفلفل، والملح، والتوابل، والماء ونترك الخليط حتى يغلي. نضيف حبّات الششبرك ونتركها حتى تنضج لمدّة خمس عشرة دقيقةً، بعد ذلك ننثر كميّة الكزبرة المفرومة. نصائح بإمكاننا قلي عجين الششبرك قبل وضعه مع اللبن، أو حتى وضعه في الفرن حتى يتحمّر. بإمكاننا تقديم الششبرك مع الأرز بالشعيريّة.

طرق علاج الشعر بالبروتين و الكرياتين

طرق علاج الشعر بالبروتين و الكرياتين
تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات: إخراج كيس الكبّة من الفريزر،

 

وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً. وضع كميّة من الزّيت في مقلاة عميقة على النّار. إضافة القليل من النّشا إلى الزّيت؛ لمنع تفتُّت الكبّة. من المُفضَّل وضع الكبّة في الزّيت بعد إخراجها من الفريزر مباشرةً، دون الانتظار حتّى زوال الثلج عنها، فهذا أفضل. البدء بوضع حبّات الكبّة ببطء، وذلك حينما تصل درجة حرارة الزّيت إلى الغليان، أو قبله بقليل. عدم تقليب الكبّة بالملعقة بعد فترة قليلة من وضعها في الزّيت؛ حيث يبدأ الثّلج بالذّوبان، فيتسبّب بالتصاق القشرة بالملعقة، ثمّ تشقُّقها وخروج الحشوة منها. يجب عدم وضع كميّة كبيرة من حبّات الكبّة في الزّيت؛ فمثلاً خمس حبّات تكفي؛ كي يسهُل تقليبها، وتأخُذ كلّ واحدة منها حقّها في النّضج، وتكتسب اللّون المطلوب دون أن تلتصق ببعضها البعض. عند تماسك القشرة والبدء بأخذ اللون الذهبيّ، يجب خفض النّار لتصبح متوسّطةً؛ حتّى لا تحمرّ الكبّة دون أن تنضج، بعدها يتمّ تقليبها برفق لتكتسب اللّون نفسه من الأعلى. عندما يتوحّد لون جهات الكبّة جميعها، وتصبح مقرمشةً، يتمّ إخراجها من الزّيت، ووضعُها على ورق النشّاف؛ ليمتصّ منها الزّيت. وضع الكبّة في الطّبق، وتقديمها إلى جانب بعض المُقبِّلات.

كبّة باللبن الرائب المكوّنات عشرة أقراص من الكبّة الجاهزة، مُفرَّزة أو مُبرَّدة. لتران من اللّبن الرّائب. ملعقتان كبيرتان من النّشا. مكعّب من مرق الدّجاج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزّينة. للتّقلية ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة الطّازجة المفرومة. ملعقة كبيرة من الزّيت أو السّمن. طريقة التّحضير وضع اللبن في الخلّاط مع النّشا، ومكعّب مرق الدّجاج، والملح، والفلفل الأبيض، وخفق المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس مع بعضها البعض. نقل مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النّار حتّى يثقل اللبن، ويصبح كثيفاً بعض الشّيء. وضع حبّات الكبّة واحدةً تِلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النّار، وعند بدء المزيج بالغليان، يتمّ تركه خمس دقائق على نار هادئة في مقلاة، مع وضع القليل من الزّيت، وتحمير الثّوم والكزبرة. إضافة التّقلية إلى حبّات الكبّة واللبن المطبوخ. سكب الكبّة في أطباق، وتزيينها بالبقدونس. الكبّة السّريعة المكوّنات نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البرغل. بصلة متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثّوم المهروس. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الزّيت؛ لدهن الصينيّة. كوب من الماء الدّافئ؛ لسلق البرغل. ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة. رشّة من الملح. طريقة التّحضير سلق البرغل بالماء فقط في قدر على النّار حتّى ينضج تماماً، ثمّ تصفيته. خلط البصل المفروم، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبرغل بعد تصفيته من الماء، والبهارات في وعاء عميق. إضافة اللحم المفروم، وعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة كبّة مُتماسِكة. فرد الكبّة في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم وخبزها في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الألومنيوم، وتحمير الكبّة قليلاً قبل التّقديم مباشرةً.

افضل حمامت الكريم للشعر الجاف و المقصف

افضل حمامت الكريم للشعر الجاف و المقصف
الشاكرية يُعَدّ الطعام العربي بشكل عام وطعام أهل بلاد الشام بشكلٍ خاص من أشهر الأطعمة في العالم؛ فهُو مَعروف بِلذّته، ومن الأطعمة التي يمكن ذكرها والمشهورة جدّاً في بلاد الشام والتي يُتقنها السوريّون خاصّةً هي الشاكرية؛ فهي واحدة من الأطعمة اللذيذة العريقة التي تختلف في طريقة طهيها من مكانٍ لآخر حتى في سوريا نفسها. الشاكرية بالدجاج المكوّنات كيلوغرام من الدجاج، المُقطّع إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة الحجم مُقطّعة إلى أرباع. ورقتان من الغار. ست حبات من الهيل، الصحيح.

عود من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الملح. خليط اللبن ستة أكواب من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب. بيضة كبيرة الحجم. أربع ملاعق كبيرة من النشا. عشر بصلات صغيرة جداً. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير نضع كمية من الماء في قدر عميق على نار متوسّطة إلى أن يَغلي الماء بشدّة. نضع قطع الدجاج مع شرائح البصل، وورق الغار، وحبات الهيل، والقرفة والملح، ونترك الدجاج حتى يُطهى على النار إلى أن يَنضج تماماً. نُخرج الدجاج من مرق السلق، ونُصفّي المرق من البهارات والبصل، ونتركه جانباً. نضع اللبن في طبق عميق، مع البيض والنشا، وباستعمال الخفّاقة اليدويّة نقلب اللبن إلى أن يَتجانس مع البيض ويذوب النشا تماماً. نضع مزيج اللبن في قدرٍ واسع مانع للالتصاق على نار متوسطة، وباستعمال ملعقة خشبيّة نُقلّب اللبن إلى أن يبدأ بالغليان. نُضيف مرق الدجاج أثناء تقليب اللبن إلى أن يُصبح اللبن ليس كثيفاً أو خفيفاً، ونترك المرق حسب الكثافة التي نُفضّلها لللبن. نُضيفرالبصل، والملح، ونُسقط الدجاج في اللبن، ونترك لبن الشاكرية يُطهى مع الدجاج لمدة عشر دقائق إلى أن يلين البصل. نسكب الشاكرية في طبق تقديم عميق، ونُضيف الصنوبر ونقدّمه مع الأرز بالشعيرية. الأرز بالشعيرية المكوّنات كوبان من أرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من الشعيرية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. طريقة التحضير نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات بالماء الدافئ، ثمّ نَنقعه بكميّة من الماء الدافئ مدّةً ما بين خمس عشرة دقيقة وعشرين دقيقة، ثمّ نُصفّي الأرز من الماء. نسخّن الزيت في قدر مانع للالتصاق، ونضعه على نار متوسطة، ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها جيّداً باستمرار إلى أن تتحمّص وتُصبح ذهبية اللون. نُضيف الأرز ونقلّبه مدة خمس دقائق إلى أن تتغطّى حبات الأرز بالزيت جيّداً ويختلط بالشعيرية.

 

نضع كميّة من المرق أو بعض الماء المخلوط بمُكعّب من مرق الدجاج فوق الأرز مع القليل من الملح، ونُقلّب جيّداً. نترك الأرز حتى يغلي على نار عالية، ثمّ نغطّي القدر ونُخفّف النار، ونترك القدر مدّةً ما بين خمس عشرة وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز. نرفع القدر عن النار، ونترك الأرز ليرتاح مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نقلّبه تقليباً خفيفاً باستعمال شوكة، ونُقدّمه مع الشاكرية. ملاحظة: يُمكن طهي أرز الشعيريّة بالأرز المصري بدلاً من أرز البسمتي، لكن مدّة الطهي والنقع وكمية الماء ستختلف في هذه الحالة.

أفضل الكريمات للمعان الشعر

أفضل الكريمات للمعان الشعر
الكُبّة تعدّ الكبّة من أشهى وأشهر المُقبّلات على المائدةِ الشّرقيّة، خصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ إذ تكثرُ المُناسباتُ وتتنوّعُ المأكولاتُ، وتُعدُّ الكبّةُ من الأطعمة الأكثرَ طلباً في العديدِ من المناسبات، فهي تتميّزُ بالطّعم الّلذيذ والشّكل الجميل. عجينة الكبّة المكوّنات نصف كيلو من لحمِ الخروف والعجل المفروم بشكلٍ ناعمٍ جداً. كأسٌ ونصف من البرغل النّاعمِ، والمنقوعِ بالماءِ الدّافئ لمدّة ساعتَين.

 

حبّتان كبيرتان من البطاطا المسلوقة. بصلتان كبيرتان. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من بهارات الّلحمة. طريقة التّحضير صفّي البرغل من الماء بشكلٍ جيّدٍ، ثمّ أضيفي الّلحمة والبصل والبطاطا، وقومي بطحنِ جميع المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة مِطحنَة الّلحمة. كرّري عمليّة الطّحن عدّة مرّات مع الّلحمة حتّى تتكوّن لديكِ عجينةٌ متماسكةٌ وناعمةٌ جداً. أضيفي الملح والبهارات، وقومي بالعجن باستخدام يدك حتّى تتجانسَ كاملُ المكوّنات وتختلطَ بشكلٍ جيّدٍ. قسّمي عجينةَ الكُبّةِ على شكلِ كراتٍ بحجم حبّة الكبّة المراد تحضيرها. ضعي كرات العجينة في صينيّة وغطّيها بقطعةِ قماشٍ رطبةٍ. اتركي الكرات لحين تحضيرِ الحشوة. حشوة الكبّة المكوّنات كيلو لحمة عجل مفرومة بشكلٍ خشن. ثلاث بصلات كبيرات. نصفُ كأسٍ من الصّنوبر المحمّص. نصفُ كأسٍ من الّلوز المقطّع إلى شرحات. ملعقةٌ كبيرةٌ من القرفة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. زيتٌ نباتيٌّ. طريقة التّحضير سخّني الزّيت، ثمّ أضيفي البصلَ المفرومَ النّاعمَ وقلّبيه حتّى يصبحَ لونُه ذهبياً. أضيفي الّلحمةَ المفرومةَ على البصل، وحرّكيها حتّى تنضج. ضعي البهارات والتّوابل على الّلحمة، ثمّ غطّي الوعاءَ لمدّةِ خمس دقائق. صفّي الحشوةَ من الزّيتِ وضعيها في وعاء مفرود كي تبردَ. تحضير كُرات الكبّة أحضري وعاءً وضعي فيه القليل من الماء البارد، ثم بلّلي يديكِ قليلاً. خذي كرةً من عجينةِ الكُبّةِ المُحضّرةِ، ثم اصنعي حُفرةً في الوسط مع الحفاظِ على جدارِ حبّة الكبّة متماسكاً ورقيقاً، ولا تتركي الجوانبَ سميكةً. ضغي مقدارَ ملعقةٍ من الحشوةِ والقليلَ من حبّاتِ الصّنوبرِ والّلوزِ داخلَ الحُفرةِ، ثم قومي بإغلاق العجينة جيّداً، وبواسطة كفّ اليد كوّريها وشكّليها كما هو مُتعارَفٌ عليه، مع الحفاظ على اليدَين رطبتَين ومبتلّتين بالماء. حضّري كاملَ الكمّيّةِ بنفس الطّريقةِ، ثمّ ضعي حبّاتِ الكبّةِ بمُجمّد الثّلاجة (الفريزر) مدّةَ عشر دقائق لتتماسكَ قليلاً. ضعي زيتاً نباتيّاً بكمّيةٍ وفيرةٍ على النّار،

وسخّنيه على درجةِ حرارةٍ عاليةٍ، ثمّ أخرجي الكبّةَ من الفريزر وضعيها في الزّيت، وعندما يتغيّرُ لونُها قليلاً خّففي النّار واترُكيها لتنضج. سلطة الخيار باللبن المكونات ثلاث حبات من الخيار المفروم. كوب أو ما يعادل من مئتي وخمسين غرام من اللبن. ملعقتان كبيرتان من النعنع الناشف. فص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع الخيار، واللبن في وعاء ، ونضيف الثوم، ثم نضيف عصير الليمون والنعنع الناشف. اخلطي المكونات، ثم تقدم باردة . نصائح لا تضعي حبات الكبّة في الزّيت مباشرةً، يجب أن تكون حرارة الزيت متوسطة . لا تضعي الحبات جميعها مع بعضها البعض، إنّما يُفضّلُ الانتظارُ بعدَ كلِّ حبّةٍ ليسخُنَ الزّيت، وذلك لتجنُّبِ فرط الكبّةِ وفسادها. قدّمي طبقَ الكُبّة مع جميع المأكولات كطبق من المقبّلات مع الّلبن الزّبادي والرّائِب.

أفضل الطرق لتجفيف الفواكه الصيفية

أفضل الطرق لتجفيف الفواكه الصيفية
المنسف يعتبر المنسف من أشهى الأكلات في الأردن حيث يشتهر الأردن دائماً بالمنسف الطيب، فالمنسف أكلة شعبية تناسب مناسبات الأفرح والعزاء والمناسبات الاجتماعية الأخرى، والمنسف يتكون من شراب المنسف والأرز حيث يحتوي الشراب على اللحم، وشراب المنسف يتم صنعه باستخدام الجميد، وهو أفضل في طبخ المنسف لأنّه يعطي مذاقاً مميّزاً مع اللحمة، ويستخدم أيضاً اللبن إذا لم يتوفر الجميد، ويتم عمل المنسف باللبن أو الجميد بالطريقة التالية حتى نحصل على لبن منسف ذي مذاق طيب قريب لنكهة الجميد. طريقة عمل لبن المنسف المكونات لبن المنسف: حجر جميد، وزن ثلاثمئة وخمسون غراماً. ثلاثة كيلو غرامات من اللحم البلدي.

 

ملعقتان كبيرتان من الملح. ستّ حبات من الهيل. ثلث ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ثلاث ورقات غار. ملعقة صغيرة فلفل أسود حبّ. بصلتان كبيرتان الحجم. الأرز: ثلث كوب من الصنوبر. ثلث كوب من اللوز، مقشّر ومقطّع. ثلث كوب من الزيت. ستة أكواب من الأرز ذي الحبة المتوسّطة. تسعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، مطحون. طريقة التحضير كسري الجميد إلى قطع صغير قبل ليلة من طبخ المنسف، وضعيها في وعاء زجاجيّ كبير، واغمريها بالماء المغليّ. غطّي الوعاء بصحن وضعيه جانباً، حيث إن هذه العملية سوف تلين الجميد. اغلي حوالي لتر من الماء وخذي بعض الجميد المكسر مع ماء النقع وضعيهم في الخلاط الكهربائيّ ذي الشفرة الحادة، ثم أضيفي بعض الماء المغلي ثم اخلطيه حتى تحصلي على مزيج متناسق. ضعي منخلاً فوق القدر الذي ستستخدميه لطهي المنسف، وصفّي الجميد مبالمنخل، ثمّ صبّي بعض الماء المغلي على المنخل، وأي حبيبات جميد متبقية في المنخل أعيديها للخلاط. كرّري هذه العملية حتى يمرّ كلّ الجميد عبر المنخل، ثم اتركي الجميد جانباً. اغسلي اللحمة جيداً، وضعيها في قدر طهي كبير آخر واغمريها بالماء، ثم أضيفي بصله واحدة كاملة مقشّرة بدون تقطيع، وأوراق الغار والفلفل الأسود الحبّ، واتركيها على نار متوسّطة الحرارة حتى تغلي لمدّة عشر دقائق. بعد مرور فترة ستتشكل الزفرة (الرغوة) على الوجه فأزيلي الوعاء عن النار واغسلي اللحمة جيّداً. أسقطي اللحمة في الجميد، ثم أضيفي بصلة كامله مقشرة بدون تقطيع، وأضيفي الهال الحبّ والكركم. أشعلي النار تحت الوعاء وعندما يبدأ الجميد بالغليان اخفضي الحرارة من متوسّطة إلى هادئة، ثم اتركي الجميد يغلي حتى تنضج اللحمة مدّة ساعتين، وهو مكشوف حيث لا يجب تغطيه قدر المنسف حتى لا ينفصل الماء عن الجميد.

 

ضعي الزيت في قدر كبير، ثم أضيفي الأرز بعد غسله جيداً ونقعه في ماء فاتر مدّة نصف ساعة، ثم اخلطي الأرز بالزيت فوق النار لمدة دقيقة قبل إضافة الماء والملح والفلفل الأبيض. غطّي القدر واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. جهزي سدر المنسف بفرد قطعه من خبز الشراك. رشّي الخبز بنصف كوب من الجميد المطبوخ. اسكبي الأرز في الصينيّة وافرديه. أزيلي اللحم من الجميد ووزعيه في الصينية على الأرز حتى يتغطّى الجزء العلوي. اقلي الصنوبر واللوز، كلّاً منهما على حدة. صفّي الجميد من خلال منخل لإزالة أي قطع صغيرة من العظام وحبات الهال، ثم اسكبي الجميد في جاط كبير وضعيه بجانب سدر المنسف.

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

افضل شركة جلى بلاط رخام فنحن نملك الخبرات والامكانيات التى تجعلنا فى مركز الريادة لحل جميع مشاكل جلى البلاط الرخام ، فنحن نتعهد لعملاءنا الكرام انكم ستشاهدون البلاط الرخام كانه اول مره وعلى حالته الاصليه كما كان فنحن شركة جلى بلاط رخام مجربه نتقدم لكم لطرح افضل خدماتنا وبخبراتنا لافضل طرق جلى البلاط بكافة انواعه من السيراميك والبورسلين والرخام ومعالجة كافة الشقوق والتشوهات فى كل بلاطه باحسن واقوى الاجهزة والمعدات المتطورة ، فمع شركتنا افضل شركة جلى بلاط رخام رخيصة لا داعى للقلق من حيث الاسعار فنحن نعرض عليكم اقل الاسعار بين ارقام شركات جلى البلاط الرخام مع الحصول على خدمة متميزة فائقة الجودة دائما ولامعان لانهائى يدوم لفترات طويلة جدا ، فشركتنا مجموعة من الخبراء والفنيين الاقوياء الذين يتمتعون بخبرات عالية فى كل الامور التى تتعلق بالبلاط بكافة انواعه البلاط العادى والسيراميك بدرجاته المختلفة والرخام والبورسلين فنحن افضل شركة جلى بلاط رخام تتعامل فى كافة امور البلاط الرخام من علاج للتشوهات والتلميع والتسوية فنحن خبراء فى مجالات البلاط الراخام .

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك
كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

ان شركتنا افضل شركة جلي بلاط رخام مجربه تقوم بعملها من خلال منظومة عمل متتابعة الاعمال وتعتمد على بعضها البعض ففور اتصالكم بنا عملاءنا الاعزاء نقوم بزيارة المكان وفحص جميع الارضيات مهما كانت المساحات وتحديد ما المشاكل المتواجده فى البلاطات قبل اجراء عمليات الجلى والتلميع ، فنحن افضل شركة جلى بلاط رخام نتابع عمليات معالجة البلاطات فى اول الامر من خلال علاج التشققات والفوارق والتسوية وعلاج ارتفاع البلاطات عن بعضها البعض ومن ثم البدء بعد ذلك فى عمليات الجلى والتلميع باقوى الاجهزة وافضل المستحضرات والمواد اللازمه لذلك .

كيفية عمل حظر للمكالمات الغير مرغوب فيها

كيفية عمل حظر للمكالمات الغير مرغوب فيها

وان مهمة مكافحة وابادة الحشرات اصبحت من اصعب المهمات التى تحتاج دائما الى متخصصين ولسيت تحتاج الى هواه او حتى معالجتها فرديا لذلك تضمن لكم عملاءنا وجمهورنا شركتنا  مجربه القضاء تماما على الحشرات بكل انواعها وعلى النمل الابيض تماما وابادته اباده نهائية بفضل خبراتنا وسمعتنا وممارستنا الميدانية السابقة فى عالم ابادة الحشرات فى الدمام ، قد يتردد الكثير منا فى طلب المساعدة لحل مشاكل ابادة ومكافحة الحشرات نظرا لارتفاع المصاريف والتكاليف ولكن مع شركتنا ارخص مكافحة حشرات بالدمام تدعوكم للتعاممل بكل ثقة لان شركتنا الاقل سعرا فى خدمات ابادة الحشرات باصناف المختلفة ونقدم لكم خدمة متميزة ومتابعة دورية بعد الانتهاء من عمليات المكافحة ورش وابادة الحشرات .

كيفية عمل حظر للمكالمات الغير مرغوب فيها
كيفية عمل حظر للمكالمات الغير مرغوب فيها

ان شركتنا افضل مكافحة حشرات مجربه تقوم بعد انتهاء عمليات ابادة الحشرات بعمل دورات خدمية متتابعة بالاتفاق مع عملاءنا الافاضل لتحديد مواعيدها والبدء فيها لضمان التاكيد على استمرارية القضاء ومكافحة وابادة الحشرات بصورة متكاملة مع تحديد بعض الارشادات العملية لعملاءنا للعمل بها تنفيذا لمنظومة شركتنا افضل مكافحة حشرات بالدمام طوال فترات السنة للاحتياطات واللالتزامات الواجبه للقضاء نهائيا وتماما على كافة اصناف الحشرات ، افضل مكافحة حشرات بالدمام رخيصة فاسعارنا تناسب الجميع وفى متناول الكل ، فنحن نقوم بتنفذ احدث الاساليب العلمية الحديثة فى ابادة الحشرات لان شركتنا افضل مكافحة حشرات بالدمام تعمل على اسس عليمة بدراسة كافة اصناف الحشرات الزاحفة والطارئة ومعرفة ما يناسب كل نوع وصنف من حيث الاجهزة المستخدمة وكذلك المبيدات الحشرية التى سوف ترش لمكافحة ومحاربة الحشرات والقوارض … شركتكم افضل ابادة حشرات فى  مجربه تتسم بالاحترافية والريادة فى مجالنا.