هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

كثير من الناس يتساءلون عن درجة الحموضة من عصير الليمون، وخاصة إذا كان لديهم مشاكل مع الحموضة في الجهاز الهضمي. بالرغم من أن الليمون حمضي تماماً، فإنه يتصرف ببعض الطرق المثيرة جداً للاهتمام داخل الجسم.

ما هي درجة حموضة عصير الليمون؟

قيمة الرقم الهيدروجيني لعصير الليمون هي 2.0، مما يجعل هذا العصير حمضي للغاية. على مقياس الرقم الهيدروجيني، أي شيء أقل من 7 يعتبر حمض، في حين أن أي شيء فوق 7 يعتبر قاعدة – مادة قلوي. شيء في نفس مستوى الحموضة هو الخل، في حين أن التفاح أقل حمضية قليلا، وحمض الكبريتيك هو أكثر حمضية.

على الرغم من أن هذا قد يجعل معظم الناس يعتقدون أن شرب عصير الليمون سيخلق محيط حمضي في جسمك، و للقصة بقية أكثر من ذلك .

 

 

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟
هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

 

 

ما هي الأحماض الموجودة في عصير الليمون؟

هناك عدد من الأحماض الموجودة في عصير الليمون التي توفر مثل هذه السمة الحمضية، بما في ذلك حمض الستريك، حمض الاسكوربيك، وحمض الماليك.

حمض السيتريك

الليمون يحتوي على أعلى نسبة من حمض الستريك بالوزن أكثر من الحمضيات الأخرى ــ في الواقع ما يقارب ال 8% من وزنها الجاف. حمض الستريك غير معروف عنه أن لديه العديد من التأثيرات على الجسم، ولكن لديه آثار وقائية على الفاكهة نفسها، مما يساعد على منع إسمرارها ويحافظ عليها حامضيتها، و لدغة السيتروس في عصير هذه الفاكهة.

حمض الأسكوربيك

حمض الأسكوربيك المعروف أكثر بالإسم المشهور، فيتامين سي. العصير من ليمونة واحدة يزودك تقريباً بما يقارب ال 30% من الإستهلاك  اليومي الموصى به من هذا المغذي، و التي يمكن أن تكون دفعة كبيرة لجهاز المناعة الخاص بك لأن فيتامين سي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء. حمض الأسكوربيك يعتبر أيضاً جزء مكمل من تكوين الأنجة الجسدية و الكولاجين، و هو مطلوب لجميع عمليات الإصلاح و النمو في الجسم.

حمض الماليك

موجود في أصغر كمية من عصير الليمون، حمض الماليك لس حمض معروف لصحة الإنسان، على الرغم من أن البحوث وجدت أنه يساعد الناس التي لديها إضطرابات عضلية معينة. المرضى الذين ليسوا قادرين على إنتاج حمض الماليك في الجسم قد يستفيدوا من عصير الليمون، الذي يساعد على الحد من الإلتهاب والألم في أنسجة العضلات الرخوة

 

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟
هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

 

 

عصير الليمون و درجة حموضة جسمك

كما ذُكر، انخفاض درجة الحموضة لعصير الليمون يؤدي بالكثير إلى الإعتقاد أنه سيكون له تأثير حمضي على الجسم، ولكن ببساطة هذا ليس هو الحال. إستناداً إلى كيفية هضم الجسم لعصير الليمون و مكوناته النشطة، فإن شرب هذا العصير في الواقع له تأثير قلوي على الجسم. ومع ذلك، فإن الجسم يعمل بكل جهد للحفاظ على درجة الحموضة بين 7.35 و 7.45، وهناك القليل الذي يمكنك القيام به للتأثير على ذلك. من المعروف أن عصير الليمون يزيد من حموضة البول لأن الجسم يطرد الحمض الزائد من خلال البول. و سوف يحدث التأثير القلوي في الدم. من حيث التأثيرات على الجسم، عصير الليمون قد يكون له تأثير قلوي قليلاً، والذي يمكن أن يساعد في حل مشاكل المعدة و أعراض اخرى للحموضة الزائدة.

طريقة لتقوية النظر

طريقة لتقوية النظر

طريقة لتقوية النظر

تود التخلص من النظارات لفترة طويلة وتجد بأن جدول أعمالك مشغول بتنفيذ الروتين اليومي وتقوم بقضاء عدة ساعات أمام شاشة الكمبيوتر أو حتي إستخدام الهواتف الذكية أو قراءة كتاب لفترة طويلة ونحن  نادراً ما نذهب إلي طبيب العيون. ومع ذلك، هناك عدد قليل من التمارين البسيطة لتقوية النظر والعينين ويمكنك القيام بها فهي تتطلب وقت بالكاد قصير جداً والقليل من الجهد أيضاً . علي سبيل المثال ينصح أطباء العيون بتحريك الرقبة صعوداً وهبوطاً  أثناء التواجد في العمل وذلك لتنشيط الدورة الدموية في الرقبة والعينين أيضاً فهو أبسط تمرين يمكن أن تقوم به . وكذلك، لا تحاول التحديق في الشمس لفترة طويلة لأنها يمكن أن تضر الرؤية الخاصة بك والتعرض لأشعة الشمس البنفسجية يجعلك أكثر عرضة لمياه العين وإنكسار الشبكية . يجب عليك إختيار النظارات الشمسية التي تمنع 99 % من أشعة الشمس . تضمن لك تمارين تقوية العين وتضمن لك صحة أفضل فهي أسرع طريقة ممكنة .

 

طريقة لتقوية النظر
طريقة لتقوية النظر

 

تمارين تقوية النظر والعين

1.دوران العين :

واحد من الممارسة الشائعة لتقوية النظر والعينين ووسيلة سهلة جداً عند القيام به . تحريك عينيك ببطء في حركة دائرية في إتجاه عقارب الساعة . وتكرار ذلك  خمس مرات ثم تغير إتجاه التحريك من خلال تحريك عينيك ببطء في عكس عقارب الساعة والتكرار 5 مرات

2. الضغط علي العين :

الضغط الخفيف علي الجفون العليا للعينين قم بالضغط لمدة 2 ثانية بأطراف أصابعك وبعد مرور ثانيتين يمكنك إزالة أصابعك عن عينيك .

3. ضبط العين :

قم بمد يديك أمامك حتي يصبح الإبهام علي مسافة بعيدة تقرب حوالي 10 بوصات أمام وجهك ومحاولة التركيز علي الإبهام ثم النزول بالإبهام والتركيز علي أي شئ موجود علي مسافة 10 أقدام بعيداً عن وجهك ثم تبديل التركيز علي كائن أبعد  ب30 قدم أمامك ثم العودة مرة أخري للتركيز علي الإبهام ثم الإسترخاء والتكرار 10 مرات .

4. تمرين رفع العين :

رفع عينيك ببطء كما لو تبحث عن شئ ما في أقصي حد ممكن والعقد لمدة خمس ثوان وبعد ذلك، خفض عينيك ببطء كما لو تبحث عن شئ إلي اقصي حد ممكن والثبات لمدة 5 ثوان قبل العودة بعنيك إلي المركز . يفضل تكرار ذلك 10 مرات .

5. النظر بالعين في الجانب :

حرك عينيك ببطء حتي تتطلع إلي أقصي حد ممكن والعقد لمدة 5 ثواني والتحول ببطء بعينيك كما لو تبحث عن شئ إلي أقصي حد ممكن إلي اليسار والعقد لمدة 5 ثواني قبل العودة بالعين إلي المركز مرة أخري . يمكنك التكرار 10 مرات .

6.  تمرين المفكر :

النظر بعينيك ببطء إلي الأسفل واليسار والثبات لمدة 5 ثواني ثم الإنتقال بعينيك كما لو تبحث عن شئ إلي اليمين والثبات لمدة 5 ثواني . تكرار نفس الخطوات مرة أخري خمس مرات والتبديل بين الإتجاهات .

7. تمرين تقاطع العين :

قم بمسك قلم رصاص مباشرة أمامك علي طول ذراعك وتركيز عينيك علي القلم الرصاص، قم بالرسم بإستخدام القلم الرصاص  مباشرة  مع التركيز لمسافة تصل إلي 6 بوصات من الوجه . وأيضاً يمكنك التمديد العكسي لذراعك قبل أن تعود إلي نقطة البداية للتركيز علي القلم الرصاص والتكرار 10 مرات .

8. تمرين ABC :التحديق أمامك والسماح لكلمة بأن تتبادل إلي ذهنك وتصور كتابة الحرف الأول من الكلمة الموجودة أمامك في خياتك فهي تعطي رسالة وهمية لعينيك تكرار نفس الخطوات مع كل حرف من الكلمة.

 

 

طريقة لتقوية النظر
طريقة لتقوية النظر

 

 

9. النظر علي نطاق واسع :

قم بالنظر مباشرة إلي الأمام بقدر الإمكان مع فتح العينين بأقصي مسافة ممكنة والثبات علي ذلك 5 ثواني قبل غلق العينين تماما . يمكنك التكرار 10 مرات .

10. تمرين الشكل الثماني :

قم بالتحديق لجسم ثابت مباشرة إلي الأمام، غلق عين واحدة . تحريك رأسك في نمط شكل ثمانية والحفاظ علي العين تركز علي هذا الكائن. أداء هذه الخطوات 10 مرات والتبديل بين العينين .

 نصائح لتحسين وتقوية النظر :

السبانخ ليست غنية فقط بفيتامين أ فيتامين ب، فيتامين ج، والمعادن مثل الحديد والزنك ولكن أيضاً غنية باللوتين والزياكسانثين والمكونات الكيميائية التي تساعدك في تقوية النظر. عندما تحرص علي تناول السبانخ يومياً تمكنك من منع الإصابة بالضرر مثل الضمور البقعي . تساعدك السبانخ علي صحة القرنية بالإضافة إلي طعم السبانخ الرائع فإن السبانخ لها رائحة قوية شهية .

يمكنك إضافة السبانخ الخام إلي عصير الفاكهة الخاص بك أو إستخدام السبانخ مع البقدونس للحصول علي عصير الخضروات وإستهلاكه يومياً . يمكنك إضافة نكهة الفاكهة إلي السبانخ عند خلطها مع الفراولة او تجهيز حساء السبانخ لتناوله .

1.الجزر :

يعد الجزر من الخضروات الرائعة فهو متنوع الفوائد ويعطي لون مدهش للطبق الخاص بك. بصرف النظر عن لون الجزر فإن الجزر شهي عند تناوله لأن الجزر محمل بالبيتا كاروتين والتي تتحول في وقت لاحق إلي فيتامين أ والذي يعمل علي تقوية النظر . يمكنك العثور علي العديد من الوصفات المرتبطة بحساء الجزر وإضافته إلي الكاري وإقرانه مع الخضروات الأخري .للحصول علي أقصي قدر من التغذية يفضل تناول الجزر الخام بدلاً من عملية الطهي التي ينتج عنها كسر العناصر الغذائية . . يمكنك تناول الجزر بإعتباره وجبة خفيفة أو إضافته إلي طبق السلطات الخاصة بك ولكن تذكر أن تشرب الكثير من الماء لأن الجزر مرتفع في محتوي الألياف . يمكنك تناول كوب واحد من عصير الجرز وعصير التوت علي معدة فارغة للحصول علي القيمة الغذائية .

2. الأفوكادو :

الأفوكادو أيضاً من الخضروات التي تحتوي علي اللويتن والبيتا كاروتين ومحمل بفيتامين ب وفيتامين ج وكذلك فيتامين هـ وكما ذكرنا من قبل فإن اللويتن يحدث الكثير من الفوائد في تقوية النظر ويقلل من حساسية العين وهذا في نهاية المطاف يقلل من الضغط علي العينين ويعزز رؤية صحية علي المدي الطويل . يمكنك التمتع بتناول حساء الأفوكادو في المنزل .

قشر الليمون وفوائده

قشر الليمون وفوائده

ما رأيك في أن تبدأ بأستغلال فوائد قشر الليمون وتستخدمه بشكل دائم . أن هؤلاء الذين يلقون قشر الليمون بإنتظام يجب عليهم إعادة النظر، نظرا لأن هذا الجزء من الفاكهة يحتوي على العناصر الغذائية، ومجموعة متنوعة من الاستخدامات الإبداعية في المطبخ.

ما هو قشرة الليمون أو قشر الليمون؟

لقد حير مفهوم قشرة الليمون العديد من الطهاة في المنزل والطهاة المحترفين لأجيال، كما أنه ليس من الواضح دائما ما هو جزء الفاكهة المشار إليه.

  • يبدو أن هناك بعض الإجماع على أن قشرة الليمون تتضمن الطبقة الخارجية الملونة من الفاكهة، وكذلك طبقة رقيقة بيضاء تحتها. قشر الليمون يضاف إلى العديد من الوصفات المختلفة، والذي أساساً يكون شرائط من الطبقة الخارجية للفاكهة، بما في ذلك بعض من المادة البيضاء تحت القشرة و الطبقة الخارجية الصفراء

 

قشر الليمون وفوائده
قشر الليمون وفوائده

 

 

الفرق بين قشر الليمون، حافة قشرة الليمون، و قشرة الليمون

على الرغم من الارتباك والتداخل من هذه المصطلحات في العديد من الوصفات، وهناك فصل واضح بين قشر الليمون وحافة الليمون و قشرة الليمونة.

حافة قشرة الليمون هذه هي الحافة الخارجية جدا من قشرة الليمون، وتشمل فقط طبقة اللون الأصفر من القشرة. و تستخدم حافة قشرة الليمون عادة باعتباره زينة للكوكتيلات أو نكهة، وبما أنه يُطبخ بسرعة كبيرة، فإنه ليس مطلوب عادة في الوصفات الساخنة.

قشرة الليمون قشرة الليمون تشمل حافة  قشرة الليمون، بالإضافة إلى طبقة رقيقة من القشرة البيضاء تحته. قشرة الليمون هي أكثر سمكا من حافة قشرة الليمون. هذه القشرة البيضاء الموجودة في قشرة الليمون مُرّة ولها نكهة كريهة، في حين أن حافة قشرة الليمون لديها رائحة وطعم الفاكهة الداخلية.

قشر الليمون  هذا المصطلح يشمل حافة القشرة الليمون، قشرة الليمون، وبقية الغلاف الخارجي للثمرة. في الأساس، القشر هو كل شئ بإستثناء الفاكهة في الداخل و التي تؤكل.

التغذية في قشرة الليمون

و تشمل الخصائص الغذائية لقشرة الليمون مستويات عالية من البوتاسيوم و فيتامين سي، بالإضافة إلى كميات أقل من الكالسيوم و جرعة صحية من الألياف الغذائية. الأكيد، حتى تستمتع بالفوائد الصحية التي توفرها هذه العناصر الغذائية، أنت بحاجة لتناول كميات كبيرة من قشرة الليمون – أكثر بكثير مما يوصف في الوصفات. الأهم من ذلك، قشرة الليمون هي مصدريحتوي على تركيز أكبر بكثير من الليمونين وغيرها من الفلافونويد، بما في ذلك أكثر من 20 مركب محدد لمكافحة السرطان .

فوائد قشرة الليمون

الفوائد الصحية لهذا القشرة تشمل قدرتها على تعزيز صحة الجلد، المساعدة في فقدان الوزن، تحسين كثافة العظام، ومنع السرطان، من بين أمور أخرى.

العناية بالبشرة

الليمونين هو مضاد قوي للأكسدة، وذلك جنبا إلى جنب مع فيتامين سي، هذه القشرة يمكن أن تعطي بشرتك دفعة صحية. و ذلك بفضل تأثيره على الجزيئات الحرة و الإجهاد التأكسدي، والذي يسبب التجاعيد، والعيوب، وعلامات الشيخوخة.

يقلل الكوليسترول

المحتوى العالي للألياف في قشرة الليمون تساعد على تحسين عملية الهضم، تحسين امتصاص المواد الغذائية، منع الإفراط في تناول الطعام، تخفّض الكوليسترول، و تساعد في محاولات فقدان الوزن.

يحسّن كثافة العظام

هناك كمية جيدة من المعادن النادرة موجودة في قشرة الليمون، والتي يمكن أن تساعد على تعزيز كثافة العظام ومنع هشاشة العظام مع تقدم العمر.

 

 

قشر الليمون وفوائده
قشر الليمون وفوائده

 

 

تمنع السرطان

فقد وجدت بعض الدراسات أن الليمونين و بعض الفلافونويد الأخرى في قشرة الليمون ترتبط إرتباط مباشر بمنع تكوين و إنتشار الأورام السرطانية، خاصة سرطان الفم والبلعوم والحنجرة والمعدة.

إستخدامات قشرة الليمون

هناك عدد لا نهائي من الإستخدامات لهذه القشرة الحمضية، و تشمل كونها منظف طبيعي للحمام و الحوض، تُستعمل موضعي مما قد يساعد في تخفيف بقع العمر، شطف الشعر، علاج للجلد الجاف، مزيل طبيعي للروائح من منزلك أو غرفة الغسيل، طارد حشرات للنمل، مبيض أظافر، منظف سكر لبشرتك، وأيضاً وسيلة لإخماد الحرائق الخفيفة. المكونات الفعالة، رائحة قوية، طبيعة مضادة للجراثيم تجعل العديد من هذه الاستخدامات ممكن. علاوة على ذلك، يمكن تجفيف قشرة الليمون أو تجميدها، سحقها و تحويلها إلى مسحوق، أو ببساطة تقطيعها إلى شرائح و وضعها في الحساء كنكهة مضافة ، أو في الطعام المطبوخ، الطعام المنكه بالكاري أو السلطات.

كيف تبشر قشرة الليمون ؟

من السهل جداً بشر قشرة الليمون، كل ما تحتاجه هو مقشرة البطاطس الشائعة.

الخطوة 1 – إغسل الليمون جيداً ثم جففه.

الخطوة 2 – إستخدم مبشرة الخضارأو مبشرة الفاكهة، و تحرّك به بعناية على سطح الليمون.

الخطوة 3 – ستحتاج للضغط قليلاً لتجنب إزالة حافة قشرة الليمون فقط.

الخطوة 4 – جمع الشرائط من القشرة و خزنها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة حتى تكون مستعد لإستخدامهم.

بدائل قشرة الليمون

إذا لم يكن لديك قشرة الليمون في متناول اليد، يمكنك استخدام قشر الحمضيات الأخرى، مثل البرتقال أو الليمون الحامض، أو يمكنك استخدام عصير الحمضيات النقية إذا كنت تستخدم القشرة كنكهة. بعض الناس تستخدم مستخلص الموالح أو مستخلص الليمون لتقليد التأثير اللذيذ لهذه القشرة.

اطعمة عليك ان تحذر منها

اطعمة عليك ان تحذر منها

اطعمة عليك ان تحذر منها

إحذر من وضع هذه الأطعمة التي تبدو بريئة على طاولة المطبخ الخاص بك، وفي فمك. فهي على الرغم من أعتياد معظمنا عليها إلا إنها تحتوي على مركبات ومواد ضارة لجسمك مع الوقت تُسبب أضرار كثيرة أنت في غنى عنها .

  1. مبطئات الإشتعال في الصودا

مدمن على شرب المشروبات الغازية؟ ربما قد ترغب في التفكير مرتين. مبطئات الإشتعال السامة هذه،مدرجة في قائمة مثل الزيوت النباتية المبرمنة (المتحدة مع البروم)،ممنوع إستخدامها كإضافات غذائية في أوروبا و اليابان، و مع ذلك فهي مازالت متاحة في الولايات المتحدة لسنوات،سمحت إدارة الغذاء و الدواء بإستخدام الزيوت النباتية المبرمنة كمادة مضافة للغذاء ” في ظل ظروف معينة و على أساس مؤقت حتى تُجرى المزيد من البحوث”. كانت تستخدم المادة في الأساس لحماية البلاستيك من النار.

 

 

اطعمة عليك ان تحذر منها
اطعمة عليك ان تحذر منها

 

 

  • و لكن يمكن العثور عليها الآن في بعض المشروبات الغازية و الرياضية، بما في ذلك فانتا، مونتن فيو،و جاتوريد. في حين أن صناعة الأغذية تدّعي إنه من المفيد الحفاظ على المواد الكيميائية التي تضيف النكهة الصناعية من أن تنفصل في السائل، و قد ربطت دراسات الصحة الإفراط في إستهلاك الزيوت النباتية المبرمنة ببعض أعراض إثارة الأعصاب مثل، الجروح الجلدية، فقدان الذاكرة،البلوغ المبكر، وضعف القدرات العصبية. إذا كنت تريد أن تكون آمناً، إفحص كل ملصقات المكونات، أو الأفضل من ذلك، قاطع جميع المشروبات السكرية تماماً.
    1. الزرنيخ في الأرز

    الزرنيح عنصر أرضي منتشر بشكل طبيعي في الماء و التربة (يطلق عليه الزرنيخ العضوي)، لذلك من الطبيعي أن تجده طليق في الهواء. و مع ذلك يمكن أن تُستمد المادة أيضا من الجهود البشرية في أنشطة مثل تاتعدين و إستخدام المبيدات (و يسمى الزرنيخ الغير عضوي). على الرغم من أن ادارة الاغذية والعقاقير قد رصدت مستويات الزرنيخ في الأطعمة لبعض الوقت، في أبريل 2016، أعطوا موافقة إلى حد 100 جزء في المليار للزرنيخ غير العضوي في أغذية الأطفال مثل حبوب الأرز. وعلى وجه الخصوص، يحتوي الأرز على مستويات كبيرة من الزرنيخ غير العضوي (الذي يعتبر أكثر سمية من نظيره العضوي) لأن حبوبه تميل إلى امتصاص الزرنيخ بسهولة أكبر من المحاصيل الغذائية الأخرى.وقد تم تحديد هذا النوع من الزرنيخ على أنه مادة مسرطنة، مرتبطة بأمراض مثل الرئة والجلد وسرطان المثانة، وحتى مرتبطة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.كبديل، حاول تغيير الحبوب الخاصة بك. وفقا لدراسة أعدتها تقارير المستهلكين، فإن الأرز البني لديه مستويات أعلى من الزرنيخ من البيض بسبب قشرته.

    1. قشرة الحشرة المسحوقة في الوان الطعام

    صبغة الطعام الحمراء هو الأساس لأي عملية خبز، و قد استخدمت منذ فترة طويلة لمساعدة الحلويات المخملية الحمراء المفضلة لدينا لتحقيق لونه الغني. و لسوء الحظ ، فإن الجاذبية الجمالية تكون سعرها ضخم جداً-الكثير من الصبغة الحمراء والذي يُوضع في الغذاء يتكون في الحقيقة من حشرات مطحونة، و خاصة الحشرات القرمزية.طبقا لعلوم الحياة، يتم حصاد هؤلاء الحشرات أساسا في بيرو وجزر الكناري على مزارع صبار الكمثرى الشائك. وهم يقضون أيامهم في امتصاص النباتات ويصنعون صبغة قرمزية تسمى حمض الكارمينيك يستخدمونها لصد الحيوانات المفترسة. المصنعون يفضلون تجفيف، و سحق، و غمر هذه الحشرات في محلول كحول حمضي لإنتاج المستخرج القرمزي( أي الصبغة الحمراء).

    • حتى عام 2009، تم تصنيف الصبغة القرمزية كواحدة من العديد من الأصباغ التي تقع تحت مصطلح( اللون الطبيعي) في المعلومات الغذائية، ولكن لأنها سببت ردود فعل تحسسية شديدة في العديد من الناس،طلبت منظمة الغذاء و الدواء مستخلص القرمزي ليتم فحصها. ننصحك التحقق من قائمة المكونات أو التمسك بالألوان الطبيعية.
      1. الجراثيم آكلة اللحوم في لحوم البقر

      تبين أن إيه-1 قد لا يكون الشئ الوحيد الذي تحصل عليه من شريحة اللحم الخاصة بك. ووفقا لدراسة نشرت في الأمراض المعدية السريرية،فإن أكثر من نصف اللحوم في محلات البقالة اعطت إيجابي في إختبار للبكتيريا العنقودية. والتي تشمل سلالة مرسا القاتلة.

      • للحد من خطر الليستريا، سمحت منظمة الغذاء و الدواء للصناعات الغذائية برش اللحوم اللذيذة بنفس البكتيريا التي تستخدمها المستشفيات و الأطباء البيطريين لقتل الجراثيم. وهذه البقايا بعيدة كل  البعد عن أن تكون غير مؤذية، فصحيفة “ساينس دايلي” أفادت أن إصابة اللحوم تتسبب في حدوث حوالي 185 ألف حالة تسمم غذائي سنوياً. ويمكن أن تسبب البكتيريا أيضا عدوى خطيرة ومهددة للحياة في مجرى الدم ،الجلد ،الرئتين والأعضاء الأخرى. في ضوء هذه المعلومات، قد يكون الاستثمار في اللحوم التي تغذيها الأعشاب من المزارعين العضويين يستحق المبالغ الإضافية.
        1. الرمال في مسحوق الحساء الفوري ” الشوربة سريعة التحضير”

        هل تسألت يوماً لماذا مسحوق الحساء المعبأ طعمه رملي قليلا ؟ حسناً، تبين أن ثاني أكسيد السيليكون ( المعروف أكثر بإسم الرمال التي تلتصق ببدلة السباحة الخاصة بك على الشاطئ) و الذي يوضع عادة في بعض الأطعمة كعامل مكافحة التكتل و التحكم ف الرطوبة.

         

        ستجده عموماً في مبيّض القهوة الجاف، الحساء المجفف، و غيها من الوجبات على شكل مسحوق. وكثيرا ما تستخدم نفس المادة لمقاومة الحشرات لأنها تقوم بعمل عظيم في إزالة المادة الزيتية التي تغطي جسم الحشرة. وعلى الرغم من أن وكالة حماية البيئة إنتهت إلى أن مخاطر الصحة البشرية “ليست غير معقولة”، فقد ارتبط الاستهلاك الثقيل بخطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية. على الرغم من أنه لا داعي للقلق كثيرا حول تناول بعض على العشاء، حاول الامتناع عن الأطعمة المعبأة مسبقا إذا كنت تستطيع.

      • اطعمة عليك ان تحذر منها
        اطعمة عليك ان تحذر منها
        1. كيماويات الطلاء في صلصة السلطة و صوص السلطة

        نحن جميعا نحب السلطة الجيدة. و لكن في حين أن الصوص الأبيض الخاص بك يبدو لذيذ، قد يكون هناك شئ بداخله ليس شهيّ، عادةً ما يتم إضافة ثاني أكسيد التيتانيوم ( المادة الملغومة التي غالباً نا تكون مختلطة مع الرصاص السام) عادة في الدهانات و واقيات الشمس، إلى الأطعمة المصنعة لجعلها تبدو أكثر بياضاً و جذّابة أكثر.

        • و علاوة على ذلك، غالبا ما يستخدم البروبيلين جليكول كمضاد للتجمّد، و في صوصات السلطة كعام لزيادة السماكة لتحقيق ذلك الملمس الفاتن. على الرغم من أن اللون الأبيض قد تكون مرتبطة مع النقاء والنظافة، لا تنخدع. عامل التبييض هذا يمكن أن ينقل بعض المواد الكيميائية التي تسبب الإلتهابات إلى الأمعاء الخاصة بك، مما يسبب تورّم الأمعاء ، ومشاكل الهضم الشديدة. و قد إرتبط الإلتهاب بزيادة فرص الإصابة بسرطان القولون و القولون العصبي. و لا نحتاج أن نقول ، إنها ليست بالظبط كما نعتبر أكل صحي
          1. يرقات داخل علب الفطر ” الماشروم ”

          إذا كنت تعرف ما هي اليرقات، هذه اليرقات صغيرة تتطور عادةً في تحلل المواد العضوية أو كطفيل في النباتات و الحيوانات. هل تم إحصائها بعد؟ و المثير للدهشة أن منظمة الأغذية و الدواء تسمح ب 19 من الديدان و 74 من العث في علبة حجمها 3.5 أوقية من الفطر قبل أن يُعتبر مشكلة. وبينما قد يكون لدى الديدان فوائد طبية معينة (يمكن أن تساعد في تنظيف الجروح القذرة من خلال التغذّي على الأنسجة الميتة).

          • فإن فكرة تناولها لا تزال كبيرة جدا. إذا كان مفهوم التغذي على اليرقات تودك إلى الشعور بالقئ، ربما عليك أن تتمسك بتناول الفطر الطازج و العضوي في المرّة القادمة.
            1. شعر الإنسان داخل الخبز

            لا تذهب إلى المخابز المحليّة على أمل أن تكتشف خصل شعر- الشعر هنا سيكون ملاحظته أكثر صعوبة. وُصفت علمياً بإسم إل سيستايين، ويتم الحصول على هذه الأحماض الأمينية شبه الأساسية صناعياً عن طريق تحلل ريش الدواجن، شعر الخنزير، أو-إنتظر لحظة- انحلال الشعر البشري. الشركات المصنِعة في كثير من الأحيان تستخدمه تجارياً كمادة منعّمة، او محسن لتحسين النسيج القشري للخبز وغيرها من السلع المخبوزة.

            • صدّق أو لا تصدّق،،هذه الأشياء شائعة جداً،لذلك يمكن أن تتوقع أنك أكلت البعض بالفعل إذا كنت من محبّي المعجّنات. لا تنزعج: على الرغم من أنها ليست سامة طبيا، فإنه يمكن أن توفر معضلة أخلاقية للنباتيين لابتلاع ذلك دون علم.

علاج اجهاد العينين

علاج اجهاد العينين

علاج اجهاد العينين

يمكنك من خلال طرق بسيطة وطبيعية تقديم الدعم لعينك وعلاج اجهاد العين ووقفه . حيث مما  شك فيه إنه تتعرض العينين للأجهاد كثيراً في هذه الأيام، و ذلك بفضل الأجهزة التكنولوجية الحديثة التي نستخدمها طول اليوم، بداية من الصباح و النظر في شاشة الموبيل، ثم العمل علي الأجهزة الكمبيوتر و مشاهدة التليفزيون او لعب العاب علي الأجهزة الرقمية. اجهاد العين ليست حالة خطيرة لذلك يمكن عمل بعض الخطوات البسيطة في المنزل و في العمل ، لحماية العين من الأجهاد.

 

علاج اجهاد العينين
علاج اجهاد العينين

 

 

اسباب اجهاد العين ؟

من الأنشطة الكثيرة التي تتعرض العين من خلالها إلي النور الساطع، و هناك العديد من الأسباب :

  •  القراءة
  • الكتابة
  •  قيادة السيارة
  •  الخياطة
  • التعرض للنور الساطع
  • محاولة الرؤية في النور الخافت
  •  النظر لفترة طويلة في الأجهزة الرقمية مثل الكمبيوتر و الموبيلات و العاب الفيديو.

اعراض اجهاد العين :

  • التهاب العين
  •  صعوبة في التركيز و الرؤية علي الأشياء
  • جفاف العين
  • العين الدامعة
  •  رؤية غير واضحة
  •  رؤية مزدوجة
  • زيادة  الحساسية من لضوء
  •  ألم في الرقبة و الأكتاف و الظهر
  • قلة النوم ، لأن النوم يخفف من اجهاد العين و يجدد العناصر الغذائية الأساسية للعينين .

 نصائح لتخفيف اجهاد العين :

مهما كانت اسباب اجهاد العينين، عليك ان تعطي لعينيك فرصة للراحة و الأهتمام بهما لتخفيف اجهاد العين مع العلاجات التالية:

 1- الأسترخاء و التدليك:

لماذا لا تعطي للعينين بعض الأسترخاء كل يوم، بعد يوم من الأجهاد الكبير، عن طريق التدليك لمدة قصيرة. التدليك يحسن من الدورة الدموية للعينين و يساعد في استرخاء العضلات المحيطة بالعين. التدليك ايضاً يحفز الغدد المسيلة للدموع، مما يجعلها غير معرضة للجفاف.

كيف تقم بتدليك العينين ؟

  • بلطف قم بتدليك الجفون العليا بعد إغلاق العينين  باستخدام الأصابع، مع تدليك ايضاً المنطقة الموجودة فوق الحاجب مباشرة. استمر في عمل ذلك لمدة 20-30 ثانية.
  •  ثم قم بتدليك المنطقة الموجودة اسفل العينين، علي طول عضمة محجر العين، و لذلك ايضاً لمدة 20-30 ثانية. وذلك يساعد علي التخلص من انتفاخ العينين.
  •   يكرر هذا التدليك 2-3 مرات يومياً لتقليل اجهاد العينين .

2- الضغط براحة اليد علي العين:

اغلاق العينين و تغطيتهما براحة اليدين هي في الحقيقة اسلوب تقني مستعار من اليوجا.  في جلسات اليوجا، نقوم بفرك راحتي اليدين مع بعضهما ثم وضعهما علي العينين. وضع راحة اليد الدافئة علي العين ليس فقط تريح العين و لكن الجسد و العقل ايضاً. قم بعمل ذلك لمعرفة مدي فاعلية هذا الأسلوب.

كيف تقوم بعمل ذلك؟

  • اجلس في وضع مريح علي الأرض او الكرسي
  • قم بفرك راحة اليدين مع بعضهما لبضع دقائق حتي تصبح دافئة
  •  اغلق عينيك ثم ضع راحتي يديك علي عينيك مع الجلوس في وضع مريح.
  • تنفس بعمق وانت جالس في هذا الوضع لمدة دقيقة  أو اكثر
  • تكرر هذه الخطوات 2-3 مرات كلما اردت

3- تراتيك:

تراتيك هو علاج اخر قوي لعلاج اجهاد العينين. و هو يعني التحديق اليوجي، و هو في الأساس تمرين للاشخاص يتطلعون إلي التأمل. كما هو فعال في علاج اضطرابات العين المختلفة بما فيها ضعف البصر. وبعيداً عن حل مشكلة اجهاد العينين و ضعف البصر، تراتيك تحسن من الذاكرة بشكل عام. تراتيك هو النظرة الثابتة علي الشئ لبعض الوقت. ثم بعد ذلك يتصور الشئ بوضوح عند اغلاق العينين، وتكون صورة داخلية.

كيف تقوم بذلك؟

  •  قم بتمديد ذراعك مباشرة امام وجهك
  •  قم بالتركيز علي الصورة التي امامك لثوان
  • ثم قم بتغيير التركيز و قم بالنظر علي طرف الأنف الخاص بك
  •  التحديق مرة اخري في الصورة التي امامك و في طرف الأنف مرة اخري
  •  قم بفعل ذلك عدة مرات لتمرين  عضلات العين
  • بعد عمل تلك التمارين لمدة 3-5 دقائق، قم بممارسة التمرين التي ذكرناه سابقاً

4 -حمام الشمس:

حمام الشمس له فوائد ايجابية للجسم كله و خاصة العين.في الحقيقة هناك بلدان كثيرة تستخدم هذا العلاج التقليدي للعين. العلاج بالشمس هو احدي العلاجات التقليدية التي يستخدم فيها اشعة الشمس الطبيعية. عند تعرض العينين لأشعة الشمس، يحفز ذلك إفراز العناصر الحيوية للعين، و يفيد الدماغ بشكل قوي. وهناك ادلة علمية حديثة تحدثت عن العلاقة بين اشعة الشمس التي تدخل العينين و افراز الغدة النخامية ة الغدد الصنوبرية داخل الدماغ. تعطي اشعة الشمس فيتامين دي لجميع اجزاء الجسم. اذا كنت قلق من الأشعة الفوق بنفسجية، قم بالتعرض لأشعة الشمس في ساعات الصباح او في ساعات المساء عند غروب الشمس.

  • قف في الشمس بحيث تكون اشعة الشمس مباشرة علي العينين
  •  اغلق عينيك و اشعر بدفء اشعة الشمس علي العين و الجفون
  •  قف تحت اشعة الشمس لمدة 5-10 دقائق
  • قم بعمل ذلك مرة واحدة يومياً

5- ترميش – تطرف العين:

وهذا التمرين فعال لهؤلاء الأشخاص الذين يجلسون امام شاشات الكمبيوتر لفترة طويلة. حيث ان التركيز في العمل علي الكمبيوتر، يقلل من ترميش العينين. العمل المتواصل و نسيان ترميش العينين ، يجعل العين جافة و تعاني من نقص في المياه.  حاول علي ترميش – تطريف العينين طول الوقت لإبقاء العين رطبة  و الحفاظ عليها من الأمراض. و هذا ايضاً يجعلك تشعر بالأرتياح.

  • من الأفضل ترميش العينين لعدد لا يقل عن 10-15 مرة في الدقيقة الواحدة.
  • حاول ان تجعلها عادة و هو اخذ استراحة لمدة دقيقة واحدة كل 10-15 دقيقة من العمل، لترميش- ترطيف العينين
  • عند عمل ذلك،قم بالتركيز علي استرخاء عضلات العين

6 – رش الماء البارد علي العينين و الوجه:

و هو وسيلة لتهدئة العين المتعبة. فقط قم برش القليل من الماء البارد علي العين و هذا سيساعد علي إراحة عضلات العين.

عندما تكون في البيت او المنزل، قم برش الماء البارد علي العينين

قم بعمل ذلك لمدة دقائق حتي تشعر بالراحة

في البيت، يمكن وضع قطعة من القماش المبللة بالماء البارد، علي العينين لمدة دقائق للتخلص من الأجهاد.

علاج اجهاد العينين
علاج اجهاد العينين

7- الضغط الدافئ علي العينين:

اذا كنت تعاني من ألام العينين،يمكن عمل ضغط دافئ علي الوجه و العينين

  • احضر ماء دافئ و قطعة من القماش نظيفة
  • انقع القماش في الماء الدافئ
  •  اعصر القماشة
  • استلقي و اغق عينيك ثم ضع قطعة القماش علي العينين، او علي الوجه كله
  •  استرح قليلاً حتي تصبح القماشة باردة
  • قم بعمل ذلك مرة اخري
  •  يستمر عمل ذلك 5-10 دقائق

8- ماء الورد:

ماء الوردلا يحتاج إلي مقدمة، لأنه من افضل العلاجات المعروفة لعلاج اجهاد العين. ماء الورد يستخدم منذ قرون في العلاجات الطبيبة و في الجمال. يحتوي ماء الورد علي خصائص سحرية تريح العين بشكل سريع

طرق استخدام ماء الورد:

  •  انقع كرتين من القطن في ماء الورد، ثم ضع الكرتين علي العينين لمدة 10-15 دقيقة
  • او استلقي ثم ضع 2-3 قطرات من ماء الورد داخل العينين، ثم اغلق عينيك لمدة 10-20 دقيقة

كيف تتخلص من اجهاد العينين بسبب استخدام الكمبيوتر:

الوقاية خير من العلاج! و استخدام الكمبيوتر لمدة طويلة، يزيد من اجهاد العين. اتبع الخطوات التالية لتخفيف اعراض اجهاد العينين:

9- اجراء تغيرات علي شاشة الكمبيوتر:

  • مكان وضع الكمبيوتر، و النظافة
  • يجب ابقاء شاشة الكمبيوتر بعيدة عن العين مسافة قدرها 20-26 بوصة، و يجب ان يكون إلي الأسفل قليلاً تحت مستوي العين.
  •  تنظيف شاشة الكمبيوتر يومياً. الأوساخ الموجودة علي الشاشة تقلل من وضوح الشاشة مما قد يزيد من  مشاكل اجهاد العين
  •  من الأفضل استخدام الشاشات التي تتحرك إلي اليمين و اليسار، لتغيير وضعية الجلوس كلما شعرت بالتعب
  •  استخدام فلتر الشاشة الخاص بالكمبيوتر

10- عمل تغييرات علي عرض الشاشة:

  •  اعدادت العرض الخاصة بشاشة الكمبيوتر لها عامل مهم في الحفاظ علي العين.
  •  ضبط درجة السطوع بحيث تكون مناسبة و قريبة من المنطقة المحيطة بك، لا يجب ان يكون ساطع جداً أو داكن جداً
  • ضبط الخط و اللون و التباين بحيث تكون سهلة القراءة. قم باستخدام اللون الأسود علي خلفية بيضاء عند الكتابة
  • خفض درجة خرارة لون الشاشة، كلما كان اللون الأزرق هو الساطع، كلما اجهدت العين بشكل كبير

11- عمل تغييرات في مكان العمل:

-اذا كان عملك يتطلب إلي النظر لشاشة الكمبيوتر و إلي النظر في الأوراق في نفس الوقت، فهذا يمثل ضغط علي عضلات العينين. لذا يجب النظر إلي الأسفل كلما نطرت إلي الشاشة ثم الأوراق.

سرطان القولون واخطاره

سرطان القولون واخطاره

سرطان القولون واخطاره

سرطان القولون والمستقيم هو ثالث سرطان غير الجلد الأكثر شيوعا في الرجال والنساء في الولايات المتحدة وهو أيضا ثاني أعلى سبب وفيات السرطان. ومع ذلك هو قابل للشفاء عندما يتم اكتشافه في وقت مبكر. سرطان القولونوالمستقيم هو نتيجة تكاثر للخلايا بشكل اسرع في الأمعاء الغليظة.

سرطان القولون غالبا ما يبدأ كورم حميد و الأورام الحميدة هي نوع من وهي الأورام الحميدة من الأنسجة بطانة القولون أو المستقيم. معظم الاورام الحميدة تبقى حميدة، ولكن بعض الأورام لديها القدرة على التحول إلى سرطان على المدى الطويل. إذا تم إزالتها في وقت مبكر، وهذا يمنعهم من تحول إلى السرطان.

 

سرطان القولون واخطاره
سرطان القولون واخطاره

اسباب الاصابة بسرطان القولون التي لايمكن التحكم فيها

لا يمكنك التحكم بعض عوامل الخطر للحصول على سرطان القولون والمستقيم هي خارجة عن سيطرتك. كل ما يلي يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

  • الاورام الحميدة في القولون
  • العمر فوق 50
  • التاريخ الوراثي لسرطان القولون والمستقيم و سرطان الثدي أو سرطان المبيض

اسباب سرطان القولون

هناك عوامل خطر أخرى لسرطان القولون والمستقيم التي يمكنك السيطرة عليها ويمكن تعديلها

  • تناول الكثير من اللحوم الحمراء أو المصنعة،
  • تناول اللحوم المطبوخة في درجات حرارة عالية
  • زيادة الوزن أو السمنة المفرطة
  • التدخين
  • شرب الكحول

    علامات التحذير من سرطان القولون والمستقيم

    الفحص الدائم مهم جدا لأن سرطان القولون والمستقيم في مراحله الأولى عادة لا ينتج أي أعراض. الفحص يمكن ان يكشف عن السرطان قبل أن تنتج الأعراض، عندما يكون أكثر قابلية للشفاء. بعد أن يبدأ المرض في الانتشار، فإنه يمكن أن ينتج الدم في البراز، والتغيرات في أنماط الأمعاء (مثل الإسهال أو الإمساك)، وآلام في البطن، وفقدان الوزن، أو التعب. الأورام التي تسبب هذه الأعراض هي عادة أكثر خطورة وأصعب في العلاج. ويفضل بدء الفحص بعد سن الخمسين ويكون بالمنظار (كاميرا صغيرة) ليتثني لها ملاحظة السرطانات الصغيرة.

    ما هو تنظير القولون الظاهري؟

    هو بديل عن تنظير القولون ويستخدم التصوير المقطعي لتصور القولون وحينها يجب إفراغ القولون بأكبر قدر ممكن قبل الفحص. و يتم تصوير الاورام دون إدخال الكاميرا في الأمعاء. لكن أحد عيوبه هو أن تنظير القولون الظاهري يمكن تحديد فقط مكان الورم وعدم القدرة علي ازالته وهنا يجب الحاجة إلى تنظير القولون الحقيقي لإزالة الورم .

    أشعة لفحص القولون

    يمكن أن توفر طريقة أخرى لتصوير القولون والمستقيم. ويستخدم السائل الطباشيري المعروف باسم (الباريوم) في الفحص وحينها نلجأ للتنظير القولون الحقيقي أو إجراء جراحي آخر لإزالة الاورام .

    تشخيص سرطان القولون والمستقيم

    إذا كانت هناك ايه اعراض غريبة في منطقة البطن فيتم فحص القولون ،عن طريق اخذ عينة ليتم تحديد ما إذا كان السرطان موجودا و يتم فحص الأنسجة بالمجهر للبحث عن الخلايا السرطانية .

  • سرطان القولون واخطاره
    سرطان القولون واخطاره
  • مراحل سرطان القولون

    التدريج هو عملية تحديد مدى انتشار الورم خارج موقعه الأصلي. قد لا تكون مرتبطة التدريج بحجم الورم. وقد تعتمد قرارات العلاج أيضا على مرحلة الورم. التدريج لسرطان القولون والمستقيم هو

    المرحلة 0 – يتم العثور على السرطان فقط في البطانة العميقة من القولون

     المرحلة الأولى – لم ينتشر السرطان خارج الجدار الداخلي

    المرحلة الثانية – انتشر السرطان في طبقة عضلات القولون

    المرحلة الثالثة – انتشر السرطان في الغدد الليمفاوية للقولون

    المرحلة الرابعة – انتشر السرطان إلى مواقع بعيدة في الجسم، مثل العظام والكبد والرئتين.

     


    معدلات الشفاء من سرطان القولون

    المراحل المبكرة للمرض يمكن ان تجعل مرضاها يعيشون اكثر من خمس سنوات من بعد التعافي التام اما المراحل المتقدمة منه تكون اكثر خطورة واصعب في الشفاء .

     
    جراحة سرطان القولون

    عادة ما يعالج سرطان القولون والمستقيم عن طريق الجراحة بإزالة الورم والأنسجة المحيطة بها. الجراحة لديها نسبة شفاء عالية جدا لأورام المرحلة المبكرة. اما بالنسبة للأورام المتقدمة التي انتشرت خارج القولون،فالجراحة لا تفيد كثيرا في هذه الحالة لكن قد يقلل من الأعراض .

    تقدم علاج سرطان القولون والمستقيم

    سرطان القولون والمستقيم الذي انتشر إلى الغدد الليمفاوية (المرحلة الثالثة) يمكن في بعض الأحيان ان تشفي منه . في هذه الحالة يكون العلاج عادة ما يتكون من الجراحة والعلاج الكيميائي لسرطان القولون. في  حالات سرطان المستقيم، يتم إضافة العلاج الإشعاعي قبل وبعد الجراحة في الحالات الأكثر تقدما. السرطانات التي تعود بعد العلاج أو تنتشر إلى أعضاء أخرى هي أصعب في العلاج .ولكن العلاج قد يخفف من الأعراض والالم وإطالة أمد الحياة .

     التعامل مع العلاج الكيميائي

    أدوية العلاج الكيميائي الحديثة هي أقل عرضة للتسبب في الغثيان وغيرها من الآثار الجانبية المضطربة من الأدوية القديمة، والتجارب السريرية تجري باستمرار لتطوير وتصنيع أدوية كيميائية أفضل واحسن.

    الترددات اللاسلكية

    هي الترددات الراديوية وهو نوع من علاج السرطان الذي يستخدم الحرارة لتدمير أنسجة الورم. ويستخدم المسح المقطعي لإدخال جهاز يشبه الإبرة في الورم، يتم من خلاله تطبيق الحرارة الشديدةعلي منطقة الورم و يمكن أن يكون خيارا لتدمير الأورام التي لا يمكن إزالتها عن طريق الجراحة.ويستخدم لعلاج المرضى الذين لديهم عدد قليل من الاورام في الكبد التي لا يمكن إزالتها عن طريق الجراحة .

  • سرطان القولون واخطاره
    سرطان القولون واخطاره
  •  

    الوقاية من سرطان القولون والمستقيم

    النظام الغذائي

    وقال الباحثون إن تناول نظام غذائي مغذي، والحصول على ما يكفي من ممارسة الرياضة، والسيطرة على الدهون في الجسم يمكن أن تمنع 45٪ من سرطان القولون والمستقيم. وهذا يعني أن تبني نمط حياة صحي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ويوصي المعهد الوطني للسرطان اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مع الكثير من الألياف وعلى الأقل خمس حصص من الفواكه والخضروات كل يوم .

    التمرين الرياضية

    وأظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين حصلوا على أكثر التمارين الرياضية كانت أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 24٪ من نظرائهم الأقل نشاطا. ولم يكن هناك فرق إذا كان هذا النشاط مرتبطا بالعمل أو الترفيه. توصي جمعية السرطان الأمريكية 30 دقيقة على الأقل من التمارين الرياضية يوميا لمدة 5 أيام أو أكثر في الأسبوع.

هل تعلم فوائد جوز الهند

هل تعلم فوائد جوز الهند

هل تعلم فوائد جوز الهند

حليب جوز الهند مشتق من لحم جوز الهند (الجزء الأبيض). ومن المعروف أن يكون بديلا رائعا للنباتيين، وكذلك أولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، حليب جوز الهند له عدد من الفوائد الصحية فهو مزيج من ماء جوز الهند وكريمة جوز الهند ويتميز اللبن بسمكه الثقيل واحتوائه علي نسبة دهون عالية .ويستخدم الحليب في صنع الحلويات وبعض الاكلات الاخري. ويعتبر كمصدر غذائي رئيسي في بعض المناطق الاستوائية، وتزداد شعبية حليب جوز الهند في أجزاء أخرى من العالم، وذلك بفضل تكوينه الغذائي فهو مصدر كبير للماغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والمعادن وملئ بالبروتين والالياف، وبه بعض الدهون المشبعة، لذا يجب استخدامه باعتدال.

 

 

هل تعلم فوائد جوز الهند
هل تعلم فوائد جوز الهند

 

 

فوائد حليب جوز الهند

يحسن الوظيفة العصبية 
فالمعادن المختلفة الموجودة به لها دورا كبيرا في انتظام سريان الكهرباء في الجسم حيث تنقل الكهرباء الي الجهاز العصبي ثم إلى أجزاء أخرى من الجسم، بما في ذلك جميع العضلات والخلايا.

يعمل علي تعزيز الطاقة وعلى زيادة عملية التمثيل الغذائي

يساعد علي خفض الوزن

وذلك عن طريق شعورك الدائم بالشبع اذا تناولته و يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن حتى اذا كنت من محبين عدم ممارسة الرياضة.

يعمل علي تنظيم حركة الامعاء

وذلك عن طريق تحسين نشاط الدورة الدموية وبتقليل الشعور بالامتلاء ويخفف من اعراض الامساك مما يقي من الاصابة بفقر الدم و من التهاب المفاصل المزمن والصداع.

يساعد علي تخفيف قرحة المعدة

هذا ما اكدته الدراسات الحديثة حيث يعتبر علاج فعال لجميع انواع قرح المعدة ويعتبر علاج طبيعي وآمن.وايضا يخفف من التهاب القولون العصبي .

 

 

 

 

هل تعلم فوائد جوز الهند
هل تعلم فوائد جوز الهند

 

طريقة عمل حليب جوز الهند في البيت

يمكنك عمل حليب جوز الهند الخاص  بك في المنزل بسهولة تامة، وهذا يضمن أيضا أن تعرف كل ما يضاف اليه اثناء عمله اليك الخطوات:

1- افصلي اللحم (الجزء الابيض) عن القشرة

2 – ضعي اللحم في ماء ساخن جدا وليس ماء مغلي

3-  اتركيه منقوع في الماء الساخن لمدة ساعتين

4- بعدها ضعيه في محضرة الطعام( الخلاط) ليمتزج ببعضه ويمكنك اضافة الفانيليا حسب الرغبة

5 – واخيرا ضعي الخليط في وعاء واحتفظي به في الثلاجة لمدة خمسة ايام فقط.