النعناع وطريقة تجفيفه

النعناع وطريقة تجفيفه

النعناع وطريقة تجفيفه

 

 

النعناع وطريقة تجفيفه
النعناع وطريقة تجفيفه

 

من فصيلة الورقيات دائمة الخضرة و هي من الأوراق سريعة النمو حيث أنها تحتاج لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لكي تنمو ، يتراوح طولها ما بين ال(15 إلى 20)سم تقريباً ، تمتاز أوراق النعنع الأخضر بالرائحة الذكية و الطعم اللذيذ ، عدا عن ذلك فإن للنعنع العديج من الفوائد العلاجية للجسم و البشرة . من فوائد النعنع التخفيف من ألام البرد . التخلص من الام الحيض لدى النساء . يساعد بالتخلص من الغازات الموجودة بالبطن . يعمل كضمادات للجروح عند طحنه و وضعه على الجرح الملتهب . يعمل النعناع على التخلص من ديدان البطن . إستخدامات النعنع يستخدم النعنع كمنكهات لبعض المشروبات الساخنة مثل الشاي. يستخدم كمشروب ساخن بعض نقعه لمدة خمس دقائق بالماء المغلي . يمكن إضافة النعنع للمأكولات كنوع من التوابل . تستخدم أوراق النعنع بالسلطات الباردة بعد فرمه ناعماً. تستخدم أوراق النعنع بعد طحنها و خلطها بالقليل من زيت الزيتون و ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي و عجنها حتى تصبح عجينة لينة ثم نضعها على الوجه لمدة ربع ساعة ثم نغسل الوجه بالماء الدافئ . و لما تتمتع به أوراق النعنع من فوائد كثيرة و متعدد الإستعمالات ، تلجأ سيدات البيوت لتجفيف أوراق النعنع مع الإحتفاظ بكامل فوائده و عناصره الغذائية الكاملة . الطريقة المثالية لتجفيف أوراق النعنع نحضر النعنع و نزيل الأوراق عن الساق، و يتم بعد ذلك غسل الأوراق جيداً بالماء البارد لعدة مرات حتى نتخلص من أثار الطين . نزيل الأوراق فقط من ثم نضعها بالصينية و نفردها كثيراً ، و نضعها بمكان مشمس بعيد عن الرطوبة و الماء . نقلبه من وقت لأخر حتى يجف تماماً . بعد أن يجف بشكل كامل و يصبح هش بحيث يتكسر بسهولة عند لمسه ، نضعه بين راحة اليد و نفركه حتى يصبح ناعماً ، و يمكن الإحتفاظ به على شكل الأوراق كما هي . نحضر وعاء جاف و نظيف و نضع النعنع المجفف بداخله و نحكم إغلاقه ، ثم بعد ذلك نضعه بمكان مناسب بعيداً عن الماء . يمكن أن تدوم أوراق النعنع إذا تم الإلتزام بالأمور السابقة و أهمها الإحتفاظ به بمكان جاف و نظيف عند ذلك يدوم لفترات تتراوح من الأربعة شهور إلى الستة شهور .

 

النعناع وطريقة تجفيفه
النعناع وطريقة تجفيفه

 

تجفيف الورد الطبيعي كثيراً ما تتلقى الفتيات باقات الورود الجميلة من أعز الأحباب، ولكن إذا لم يتم الاعتناء به سوف يذبل وينتهي ، لذلك سوف نقدم إليك مجموعة من الطرق والاساليب التي تساعد على تجفيف الورد الطبيعي والمحافظة عليه فترات طويلة ؛ خاصة أن الفتيات أو النساء بشكل عام تسعى للمحافظة على الورد الطبيعي المهداة اليها طول العمر، و يحافظن على روعته وجماله كانه مقطوف حالياً من البستان. طرق تجفيف الورد الطبيعي الطريقة الاولى : تتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي باستخدام الهواء، وهذه الطريقة تعتبر من أسهل و أسرع الطرق المستخدمة في تجفيف الورد الطبيعي ، وذلك من خلال وضع الورد في الهواء الجاف لمدة معينة ، ومن  عيوبها أن الورد الطبيعي قد يتقلص ويتغير لونه إلى اللون الغامق ، ويمكن تجفيف أغلب أنواع الورد الطبيعي بهذه الطريقة السهلة ثم الاحتفاظ به ، ويجب أن يجفف الورد في منطقة ظل لا يوجد بها الضوء أ و أشعة الشمس. الطريقة الثانية : وتتم من خلال التجفيف بتعليق الورد الطبيعي وهي من أشهر طرق تجفيف الورود الطبيعية ، وتتم بواسطة تجفيف السيقان جيداً من الماء وتربط بحبل مع مع مباعدتها عن بعضها ، ويتم تعليق هذه السيقان في مكان بلا يوجد به الضوء أو أشعة الشمس. الطريقة الثالثة : من خلال طريقة التجفيف في داخل فازة، حيث يمكن وضع الورد الطبيعي في فازة بدون مجهود ، فقط أن تكون الورود بعيدة عن الضوء أو أشعة الشمس. الطريقة الرابعة : تتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي باستخدام مادة الجلسرين، ويتم استبدال ماء الورد بوضع مادة الجلسرين لتحفظها فترة أطول، ومن عيوبها أن أنواع الورد الطبيعي التي يتم تجفيفها بالجلسرين محدودة جداً، وتغير لون سيقان الوردة مناللون الأخضر إلى اللون البني ولكن هذه الطريقة تحفظ الورد بشكل طبيعي من خلال قص سيقان الورد الطبيعي وتوضع في مادة الجلسرين التي يتم تذويبها في الماء وثم توضع في الفازة. الطريقة الخامسة : وتتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي بمادة جيل السيليكا، وهي على شكل بلورات إما زرقاء اللون وإما بيضاء اللون ، بحيث تقوم بكسر هذه البلورات لزيادة فعاليتها، ثم توضع أوراق الورد الطبيعي بين البلورات وتترك مدة يومين كاملين ، ومغطاة جيداً ، وبعد ذلك تفقد الورد المجفف و ستلاحظ أنّ الورد جف وصار لون البلورات بللون الوردي، و عن ذلك ترفع الأوراق من بين البلورات.

تجفيف قشر البرتقال

تجفيف قشر البرتقال

 

 

تجفيف قشر البرتقال
تجفيف قشر البرتقال

 

 

طريقة تجفيف قشر البرتقال هنالك طرق متعارف عليها في تجفيف البرتقال وحفظه لحين الأستعمال ومن أهمها: الطريقة الأولى عندما يتوفر لدينا كمية كبيرة من البرتقال الذي استخدمته في تحضير عصير البرتقال يتبقى كمية من القشور لذلك نقوم بتنظيف القشور من اللب وبعد عملية التنظيف لدينا طريقتين في تجفيف وتنشيف قشر البرتقال. أي نقوم بوضع قشور البرتقال بعد تقطيعها على صينية ونقوم بفرد قشر البرتقال ونقوم بوضعها في مكان معرض للهواء ويكون سطح الثلاجة مناسب جداً، ويترك فوق الثلاجة مدة أربعة أيام نلاحظ إن قشر البرتقال قد أصبح جافاً ومحتفظاً بلونه الطبيعي لأنه إذا وضع في مكان معرض للشمس سيميل لون قشر البرتقال إلى اللون الأسود ويفقد كامل خواصه المفيدة .عندما يصبح قشر البرتقال جافاً نقوم بالإحتفاظ به كما هو بالشكل الذي قمنا بتجفيفه عليه أو نقوم بطحنه جيداً على الخلاط حتى يصبح دقيقاً ناعماً ويحفظ في مرطبان من الزجاج وليس من البلاستيك لإن مادة البلاستيك مع قشر البرتقال ستتفاعل معه وتؤدي الى أتلافه. الطريقة الثانية يتم أيضاً تجفيف قشر البرتقال بتقطيعه وووضعه في صينية ويتم إدخاله بالفرن بعد أن يكون مشتعلاً على درجة حرارة 150 درجة مدة عشرة دقائق، وبعد يتم تخفيض الحرارة لدرجة 60 ويتم وضع الصينية التي عليها القشر في الفرن مدة ساعة وبذلك نكون قد جفّفنا قشر البرتقال بالحرارة، ويفضل بعد إنتهاء هذه المدة نتركه مدة نصف ساعة بعد وقف إشعال الفرن، ونلاحظ إن القشر جافاً ويمكن حفظه إما بطحنه أو كما هو في مرطبان زجاجي حتى نحفظه مدةٌ لا بأس بها كما فعلنا في الطريقة الأولى.

 

تجفيف قشر البرتقال
تجفيف قشر البرتقال

 

من الفواكه التي تم ذكرها في القرآن الكريم هي الرّمان ، و تعتبر ثمار الرّمان من الثّمار المتربعة على عرش الفاكهة كاملة نظراً لفوائدها الكثيرة ، و ثمار الرّمان كثمرة يتم الإستفادة منها من لب الرّمان و عصير الرّمان و قشور الرّمان سواء العادي أو المطحون فلا داعي لرمي قشور الرّمان لأن الله سبحانه و تعالى وضع فوائد كثيرة في قشر الرّمان. فوائد قشر الرّمان يستخدم قشرة الرّمان في علاج قرحة المعدة بشكل رئيسي حيث يتم غلي قشر الرّمان الجاف ثم يتم شربه مرتين في اليوم ، و تستخدم قشور لرمان لفوائده المهمة للشعر حيث يتم غلي قشور الرّمان ثم يتم تدليك الشعر به حتى يمنع تساقط الشعر و يتم إضافة الماء المغلي لقشور الرّمان إلى الحنة حتى يعطي لوناً غنياً للحنة و يعمل على تثبيت اللون و لمعان أقوى للشعر ، يعمل قشر الرّمان إذا تم جفافه إذا تم طحنه على وقف النزيف و معالجة الجروح ، و يعمل طحون قشر الرّمان على تطهير الجلد و إزالة آثار الدمامل و الجروح و الجدري إذا تم خلطه مع العسل يتم أخذ ملعقتين من قشر الرّمان مع ملعقة عسل حسب الآثار الموجودة في الجسم . يستخدم  مغلي قشر الرّمان لوقف الإسهال ، و عند المضمضة يقوي لثة الفم ، و عمل مغلي قشر الرّمان على طرد الديدان التي تعيش في الجسم و غيرهامن الفوائد الكثير لقشر الرّمان لكن كيف يتم تجفيف قشر الرّمان . تجفيف قشر الرّمان بعد تناول اللب الموجود في ثمر الرّمان يتم تجميع قشور الرّمان أي القشرة الخارجية و القشرة البيضاء الموجودة داخل ثمرة الرّمانة ، و يتم تجميع و غسلها جيداً بعد ذلك يتم وضعها في مصفاة حتى نتخلص من المياه . بعد ذلك يتم فرد قشر الرّمان في صينية و يتم وضع الصينية أي تفرد القشور في الصينية ولا يتم تجميعها في منطقة معينة أي تفرد حتى تأخذ كل قشرة حقها في عملية الجفاف ،و يتم وضع الصينية في مكان له ظل قريب من أشعة الشمس أي لا يتم تسليط قشر الرّمان للشمس ، و يتم تركه لمدة يومين ينصح إذا كان هناك حشرات يتم تغطيته بشاش حتى نسمح له بالجفاف و منع الغبار . بعد ذلك يتم تكسير قشر الرّمان و نحفظها في مرطبان أو يتم طحنها و نحتفظ بها وقت الحاجة. هناك من يقوم بوضع قشر الرّمان بالكيس الذي يوضع به البصل و الثوم و هو مناسب تماماً لتجفيف قشور الرّمان و يوضع بالقرب من نافذة المطبخ أي تكون قريبة للشمس

افضل الطرق للتجفيف

افضل الطرق للتجفيف

افضل الطرق للتجفيف

 

افضل الطرق للتجفيف
افضل الطرق للتجفيف

 

 

الزنجبيل من الثمار الموسمية التي تظهر و تنمو بشكل كبير بفصل الشتاء و هي تحتوي على نسبة عالية من المواد العلاجية التي تعود على الإنسان بالنفع و الفائدة ، يحتوي الزنجبيل على الزيوت الطيارة التي يتم من خلالها علاج العديد من الأمراض التي قد تصيب الإنسان خلال دورة حياته و لأكثر من مرة . إنّ السبب وراء تجفيف الاعشاب و الخضار و حتى الفواكة ، هي عدم تواجدها طازجة على مدار العام حيث يحتاج لها الإنسان بأي وقت من السنة و بكل لحظة بحياته ، لذلك تفضل ربة المنزل أن تحتفظ بمثل هذه الثمار إما طازجة إذا كان بموسمها و اللجوء لتجفيفها للإستفادة منها بغير موسمها و وقت الحاجة لها . من الفوائد العظيمة للزنجبيل علاج بحة الصوت الشديدة مع إضافة العسل و المناء الساخن و نقعه و تغطيته للاحفاظ على المكونات و الزيوت العلاجية . علاج العديد من الغلتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي . علاج نزلات البرد و الأنفلونزا . علاج الام الأسنان و إلتهاب اللثة . علاج قرحة المعدة و الحموضة . التخلص من غازات البطن و الإنتفاخات . التخلص من المغص و الألم الناتج من الحيض للنساء . يستخدم الزنجبيل كنوع من الماسكات و امغذيات الطبيعية للبشرة . التخلص من النمش . التخلص من أثار حب الشباب . الجدير بالذكر أن طريقة تحضير مشروب الزنجبيل هي واحدة بحيث يتم غسله و تقطيعه إلى قطع صغيرة و من ثم وضعه بالماء المغلي مسبقاً و تغطية الوعاء جيداً لمدة عشرة دقائق ، لكن من الناحية الجمالية يستخدم جاف و مطحون و مخلوط بعدة مواد ليكون عجينة و توضع على الجسم و البشرة ، لهذا السبب يسعى الجميع أن يحتفظ بالزنجبيل بالمنزل صيفاً شتاءً لما يحتويه من فائدة تخفف من الألم . الطريقة المثالية لتجفيف الزنجبيل الأخضر الطازج نحضر الزنجبيل الطازج و نغسله بالماء البارد . نضع الزنجبيل على صينية و نعرضه للهواء الجاف حتى تجف عنه الماء . نحضر بعد لك قطعة من القماش و نفردها بالصينية ثم نضع فوقها الزنجبيل . نغطي الزنجبيل بقطعة من الشاش الأبيض الخفيف و نثبتها من الأطراف حتى لا تتطاير . نضع الزنجبيل بمكان مناسب بعيداً عن الأرض ، مع توفر الجو العام و يتواجد فيه الشمس و الهواء . يحتاج الزنجبيل إلى مدة ما بين الأسبوع و الاسبوعين حتى يجف تماماً . نحضر السكين و نقطع واحدة من الزنجبيل من الوسط للتأكد من جفافه تماماً . بعد ذلك نحضر المبشرة و نبشره بوعاء ، ثم نضعه بأوعية صغيرة محكمة الإغلاق . تحفظ بمكان جاف و بعيداً عن الرطوبة . يستخدم الزنجبيل المطحون بنفس طريقة الزنجبيل الطازج .

 

افضل الطرق للتجفيف
افضل الطرق للتجفيف

 

فوائد قشر البرتقال عندما يتناول المرء البرتقال والليمون وأصناف الحمضيات الأخرى يقوم بتناول اللب ثم يقوم برمي  قشور الفواكه، ولكن يجهل إن للقشور فوائد كثيرة وخصوصاً قشور البرتقال. أثبتت الدّراسات والتّجارب إن لقشر البرتقال فوائدٌ كثيرة ٌ نذكر منها يفيد في حالات تخفيف التّعب والغثيان النّاتجة عن مشاكل الجهاز الهضمي ويفيد في علاج أمراض الرّوماتيزم ويساعد في تخفيف المغص الحاد. أمّا في الطّبخ فيساعد قشر البرتقال الجاف في منع أكسدة الزّيت أثناء الغليان أي تستطيع المرأة وضع قشرتين من البرتقال الجاف أثناء عملية القلي أو الطّبخ، وقشر البرتقال أيضاً يمكن استخدامه في إضافة نكهة مميزة للطعام والحلويات، ونذكر إن قشر البرتقال أيضاُ عندما يجفف ويطحن يستعمل كقناع للوجه تستفاد منه البشرة وتصبح ذات نضارة وجمال.

طرق لتنظيف بيتك

طرق لتنظيف بيتك

طرق لتنظيف بيتك

 

طرق لتنظيف بيتك
طرق لتنظيف بيتك

 

مراعاة إستخدام إسفنجة مبلله بالمعقم مع الصابون  علي الاطراف العلويه، سكب كمية من المعقم داخله ثم فركه فى الفرشاه الخاصّه لذلك، من المهم اضافة بعض المساحيق القويه بداخل المرحاض لعدة دقائق كل فتره من الزمن، ولمنع تراكم التكلّسات اوالبقع الصفراء بداخله. وتنفيض للغبار عن الاثاث وخاصّه الكنب اوالمراتب؛ لمنع التراكم للغبار عليها، ان كانت جلديه يجب تنفيضها يوميّاً، ثم مسح ايّ بقع او اثار تظهر عليها بالمنشفة الرطبة. وترتيب الشراشف اوالمخدّات على الاسرة، واعادة الاغراض الى مكانها. وكنس السجاد بمكنسه الكهرباء، لازالة الغبار والاوساخ العالقه ثم منع تناثر الغبار، يفضّل القيام بالمهمة قبل تلميع الاثاث.وستكون النتيجة متميزة.

عفن الخشب وحلاً سهلاً له

عفن الخشب وحلاً سهلاً له

عفن الخشب وحلاً سهلاً له

 

عفن الخشب وحلاً سهلاً له
عفن الخشب وحلاً سهلاً له

 

يمكنك أن تقومي برش محلولاً من الليمون والخل  على الخشب ثم مسحه بالفوطة الجافة سوف تلاحظي الفرق او بقاء الخشب لامع لمدة ايام ,ذلك يختلف بحسب نوع الاخشاب . و إعلمي دائماً ان طريقة التنظيف للخشب او حفاظك عليه فهي التي تجعله يبقي لامع و نظيف و قوي ، لهذا يجب عدم الاهمال فى تنظيف الخشب او الحرص على الحفاظ عليه من غبار و أوساخ او بقايا الطعام او اشعة الشمس او الماء او الصابون او اي شيء يتلف الخشب . حيث كل شيء قد يحتاج للعناية او الاهتمام حتى يبقي صالح للاستعمال او جميل.

الدهون وطريقة للتخلص منها

الدهون وطريقة للتخلص منها

الدهون وطريقة للتخلص منها

 

الدهون وطريقة للتخلص منها
الدهون وطريقة للتخلص منها

 

من المعروف ان تنظيف الدهون علي الفور له تأثير ايجابي , فيُنصح بتنظيف اي بقع زيت او دهون متناثره على اسطح المطبخ علي الفور، عن طريق إتباع الخطوات الاتية: استعمال مناشف ورقيه ومسح البقعة بها. وتبليل قطع قماش، مسح الدهون المتناثره بها برفق حتي تصبح رطبه. نقوم بمزج نقطتين من السائل الخاص بغسيل الصحون، ومع مياه ساخنة فى دلو. ونقع اسفنجة فى المزيج. ومسح سطح الجدار بالاسفنجة عن طريق حركة دائريه. اذا بقيت البقع عالقه، حيث يمكن خلط كميه متساويه من المياه، مع الخل فى علب رش، ثم رش المزيج علي البقع، تركها لمدة خمس دقائق، بعدها تٌبلل قطع قماش بالمياه الدافئة، نقوم بمسح البقع بلطف، ومن ثم نجفَّف الجدار بمنشفه نظيفة.