النعناع وطريقة تجفيفه

النعناع وطريقة تجفيفه

 

 

النعناع وطريقة تجفيفه
النعناع وطريقة تجفيفه

 

من فصيلة الورقيات دائمة الخضرة و هي من الأوراق سريعة النمو حيث أنها تحتاج لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لكي تنمو ، يتراوح طولها ما بين ال(15 إلى 20)سم تقريباً ، تمتاز أوراق النعنع الأخضر بالرائحة الذكية و الطعم اللذيذ ، عدا عن ذلك فإن للنعنع العديج من الفوائد العلاجية للجسم و البشرة . من فوائد النعنع التخفيف من ألام البرد . التخلص من الام الحيض لدى النساء . يساعد بالتخلص من الغازات الموجودة بالبطن . يعمل كضمادات للجروح عند طحنه و وضعه على الجرح الملتهب . يعمل النعناع على التخلص من ديدان البطن . إستخدامات النعنع يستخدم النعنع كمنكهات لبعض المشروبات الساخنة مثل الشاي. يستخدم كمشروب ساخن بعض نقعه لمدة خمس دقائق بالماء المغلي . يمكن إضافة النعنع للمأكولات كنوع من التوابل . تستخدم أوراق النعنع بالسلطات الباردة بعد فرمه ناعماً. تستخدم أوراق النعنع بعد طحنها و خلطها بالقليل من زيت الزيتون و ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي و عجنها حتى تصبح عجينة لينة ثم نضعها على الوجه لمدة ربع ساعة ثم نغسل الوجه بالماء الدافئ . و لما تتمتع به أوراق النعنع من فوائد كثيرة و متعدد الإستعمالات ، تلجأ سيدات البيوت لتجفيف أوراق النعنع مع الإحتفاظ بكامل فوائده و عناصره الغذائية الكاملة . الطريقة المثالية لتجفيف أوراق النعنع نحضر النعنع و نزيل الأوراق عن الساق، و يتم بعد ذلك غسل الأوراق جيداً بالماء البارد لعدة مرات حتى نتخلص من أثار الطين . نزيل الأوراق فقط من ثم نضعها بالصينية و نفردها كثيراً ، و نضعها بمكان مشمس بعيد عن الرطوبة و الماء . نقلبه من وقت لأخر حتى يجف تماماً . بعد أن يجف بشكل كامل و يصبح هش بحيث يتكسر بسهولة عند لمسه ، نضعه بين راحة اليد و نفركه حتى يصبح ناعماً ، و يمكن الإحتفاظ به على شكل الأوراق كما هي . نحضر وعاء جاف و نظيف و نضع النعنع المجفف بداخله و نحكم إغلاقه ، ثم بعد ذلك نضعه بمكان مناسب بعيداً عن الماء . يمكن أن تدوم أوراق النعنع إذا تم الإلتزام بالأمور السابقة و أهمها الإحتفاظ به بمكان جاف و نظيف عند ذلك يدوم لفترات تتراوح من الأربعة شهور إلى الستة شهور .

 

النعناع وطريقة تجفيفه
النعناع وطريقة تجفيفه

 

تجفيف الورد الطبيعي كثيراً ما تتلقى الفتيات باقات الورود الجميلة من أعز الأحباب، ولكن إذا لم يتم الاعتناء به سوف يذبل وينتهي ، لذلك سوف نقدم إليك مجموعة من الطرق والاساليب التي تساعد على تجفيف الورد الطبيعي والمحافظة عليه فترات طويلة ؛ خاصة أن الفتيات أو النساء بشكل عام تسعى للمحافظة على الورد الطبيعي المهداة اليها طول العمر، و يحافظن على روعته وجماله كانه مقطوف حالياً من البستان. طرق تجفيف الورد الطبيعي الطريقة الاولى : تتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي باستخدام الهواء، وهذه الطريقة تعتبر من أسهل و أسرع الطرق المستخدمة في تجفيف الورد الطبيعي ، وذلك من خلال وضع الورد في الهواء الجاف لمدة معينة ، ومن  عيوبها أن الورد الطبيعي قد يتقلص ويتغير لونه إلى اللون الغامق ، ويمكن تجفيف أغلب أنواع الورد الطبيعي بهذه الطريقة السهلة ثم الاحتفاظ به ، ويجب أن يجفف الورد في منطقة ظل لا يوجد بها الضوء أ و أشعة الشمس. الطريقة الثانية : وتتم من خلال التجفيف بتعليق الورد الطبيعي وهي من أشهر طرق تجفيف الورود الطبيعية ، وتتم بواسطة تجفيف السيقان جيداً من الماء وتربط بحبل مع مع مباعدتها عن بعضها ، ويتم تعليق هذه السيقان في مكان بلا يوجد به الضوء أو أشعة الشمس. الطريقة الثالثة : من خلال طريقة التجفيف في داخل فازة، حيث يمكن وضع الورد الطبيعي في فازة بدون مجهود ، فقط أن تكون الورود بعيدة عن الضوء أو أشعة الشمس. الطريقة الرابعة : تتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي باستخدام مادة الجلسرين، ويتم استبدال ماء الورد بوضع مادة الجلسرين لتحفظها فترة أطول، ومن عيوبها أن أنواع الورد الطبيعي التي يتم تجفيفها بالجلسرين محدودة جداً، وتغير لون سيقان الوردة مناللون الأخضر إلى اللون البني ولكن هذه الطريقة تحفظ الورد بشكل طبيعي من خلال قص سيقان الورد الطبيعي وتوضع في مادة الجلسرين التي يتم تذويبها في الماء وثم توضع في الفازة. الطريقة الخامسة : وتتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي بمادة جيل السيليكا، وهي على شكل بلورات إما زرقاء اللون وإما بيضاء اللون ، بحيث تقوم بكسر هذه البلورات لزيادة فعاليتها، ثم توضع أوراق الورد الطبيعي بين البلورات وتترك مدة يومين كاملين ، ومغطاة جيداً ، وبعد ذلك تفقد الورد المجفف و ستلاحظ أنّ الورد جف وصار لون البلورات بللون الوردي، و عن ذلك ترفع الأوراق من بين البلورات.