كيف تقومي بتزيين منزلك

كيف تقومي بتزيين منزلك
تزيين غرف النوم تعتبر غرفة النوم هي غرفة الراحة والاسترخاء لدى الجميع خاصةً بعد عناء يومٍ طويل، لذلك كان لزاماً الاعتناء بنظافتها وأناقتها من خلال ترتيبها بطريقة غير تقليدية، والحرص على إضافة كل ما هو جديد في عالم الأفكار إليها، حتى ينعم أصحابها بالهدوء والاستقرار، لذا وفي هذا المقال سنقدّم بعض الأفكار لتزيين غرفة النوم.[١] أفكار لتزيين غرف النوم لتزيين غرفة النوم إستخدم الأفكار التالية:[٢] اختيار ألوان الفرش الهادئة والتي تعطي شعوراً بالراحة النفسية والاستقرار، فالألوان الفاقعة التي تسبب الصداع في كثيرٍ من الأحيان، مع ضرورة الحرص على اختيار الألوان المتسقة مع بعضها.

كيف تقومي بتزيين منزلك

إضافة الشموع بالألوان والروائح المختلفة إلى جوانب وزوايا الغرفة، مع ضرورة التأكد من وضعها في مقابض خاصة، لتجنب وقوعها واندلاع حريق. توفير ألوان إضاءة خافتة ومريحة للعين في الغرفة بحيث تساعد الشخص على الوصول إلى مرحلة من الهدوء والاسترخاء، ويُنصح بتجنب الإضاءة الصاخبة والمزعجة، لأنّها غير مريحة للعين وتزيد شعور الدوار لدى الشخص بالإضافة إلى وصوله إلى حالة من عدم الاستقرار. إضافة الإكسسوارات المميزة للغرفة، بما في ذلك إضافة الصور الجدارية المختلفة مع ضرورة أن تكون متسقة مع كلٍ من لون الفرش ولون الحائط وكذلك الإضاءة. وضع بعض قطع الأثاث في الغرفة، مثل أريكة مريحة، أو طاولة تحتوي على كرسيين يمكن استخدامها لشرب القهوة في الصباح الباكر، أو وضع السجاد على الأرضية مع ضرورة أن يكون متناسقاً مع لون الأثاث والجداريات وكذلك الإضاءة. اختيار ورق الجدران باللون المفضل، بهدف تجديدها وإضفاء جو من البهجة والجمال فيها، كما يمكن رسم بعض الرسومات الفنية على الجدران حيث يُنصح بالاستعانة بأحد الفنانين المهرة في هذا المجال.

كيف تقومي بتزيين منزلك

تعليق كلٍ من الصور الشخصية والعائلية وكذلك صور المناسبات الخاصة بالزوجين على جداريات الغرفة، مع ضرورة وضعها وتنسيقها بطريقة فنية وعصرية وجذابة. إضافة الورود بأشكالها المتعددة إلى الغرفة، ولهذه الخطوة أهمية كبيرة، والسبب في ذلك يعود إلى قدرة الورد على إضفاء جو من الجمال والبهجة والسرور على أصحاب الغرفة، كما أنّ رائحته الفواحة تساهم في تعديل المزاج لأصحاب الغرفة، حيث يمكن إضافة الورود الطبيعية في فازة مع ضرورة تنسيقها بشكلٍ فنيٍ جميل وتغيير الماء الخاص بها بشكلٍ يومي وكذلك تغييرها من فترةٍ لأخرى عند الحاجة، والحرص على اختيار ألوانها بما يتناسب مع الغرفة، كما يمكن تجفيف بعض أوراق الورد ووضعها في إناء زجاجي مناسب مع بعض حبات من اللؤلؤ ووضعها في أرجاء الغرفة. طرق للمحافظة على غرف النوم للمحافظة على غرفة النوم اتبع ما يلي:[٣] استخدام صناديق مزخرفة لحفظ الممتلكات الصغيرة. تجنّب تكديس الغسيل في غرف النوم، والحرص على طيّه أو جمعه في سلّة خاصة. تجنّب وضع الحقائب على السرير أو على الأرض، والحرص على استخدام علاقات. حمل كيس قمامة، وجمع القمامة من جميع أنحاء الغرفة. مسح أثاث غرف النوم وإطارات الصور والتلفاز باستخدام المناديل والرذاذ. مسح أو كنس أرضيّة الغرف. وضع المقتنيات في أماكنها الخاصّة والمُحافظة على ترتيب الغرفة.

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك
ترتيب أدوات الطهي ينبغي تنظيم جميع الأدوات التي تُستخدم في المطبخ حسب نوعها، وذلك عن طريق وضع الأواني والمقالي من نفس النوع داخل بعضها، الصغير داخل الكبير، ووضع أغطيتها فوقها، ووضعها جميعها في خزانة واحدة، ومخصصة لها، لتسهيل معرفة مكانها واستخدامها، وفي حالة استخدام الكثير من الأجهزة مثل: الخلاط، ومطحنة القهوة، وآلة صنع القهوة، والمحمص، يمكن ترتيبها على طاولة المطبخ وإبقائها هناك طيلة الوقت، ويمكن وضع الأجهزة التي لا يتم استخدامها كثيراً في الخزانة، أو العلّية،

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

[١] بينما يتم وضع الأطباق والأكواب في خزائن قريبة من غسالة الأطباق، أو رف التجفيف، لتنظيفها وترتيبها بشكلٍ أسرع.[٢] ترتيب المواد الغذائية يمكن تخزين الطعام في خزائن المطبخ، أو في الغرفة المخصصة للمؤن، بحيث يتم تخزين أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية فيها، وفي حالة عدم وجود غرفة مخصصة يمكن وضع الاطعمة في الخزائن، ويُنصح بوضع الأوعية والزجاجات التي تحتوي على المواد الغذائية والتوابل في خزانة قريبة من رف المطبخ الذي يتم إعداد الطعام عليها، لتسهيل عملية الوصول إليها،

تعلمي معنا أهم الطرق للحفاظ علي نظافة و جمال مطبخك

[٢] كما أنه من المهم ترتيب الأطعمة المعلبة حسب النوع على الرفوف، وحسب الحجم، فذلك يساعد على إيجادها واستخدامها، ومعرفة ما يتوفر في المطبخ.[٣] نصائح ترتيب المطبخ هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها للتخفيف من الفوضى في المطبخ وتنظيمه بشكلٍ أفضل، ومنها:[٤] تخزين لفاف البلاستيك والألمنيوم في نفس الدرج مع الأكياس البلاستيكية لإعادة استخدامها. وضع قائمة للمواد والأدوات التي يلزم شراؤها. نقل أكياس الشاي من العلبة، إلى وعاء جميل ومرتب. تنظيف الثلاجة وإعادة ترتيب محتوياتها بشكل منتظم. نقل أدوات المطبخ غير المستخدمة إلى أعلى الرفوف. ترتيب كتب الطهي على الرف بشكل جميل.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة
ظهور البقع الدهنية على جدران المطبخ من الممكن أن تتسبب الأوساخ والبقع الدهنية داخل المطبخ في إفساد الطلاء أو ورق الجدران، مما يُفسد المنظر الجمالي للمطبخ،[١] ولهذا يعتبر الطهي أحد مسببات البقع الدهنية خصوصاً عند قيام ربة المنزل بقلي الأطعمة، لأن الدهون تتراكم في كل مكان في المطبخ، إلا أنه من الممكن التخلص من تلك البقع عن طريق استخدام طرق بسيطة بأدوات متوفرة في المنزل.

[٢] طرق تنظيف الدهون من جدران المطبخ:

توجد العديد من الطرق التي تساعد ربة المنزل على التخلص من بقع الدهون على جدران المطبخ، ويكون ذلك من خلال استخدام عدد من الأدوات الخاصة في التنظيف، بالإضافة إلى اتّباع عدة خطوات من أجل تنظيف الجدران بشكل فعّال، وتتمثل هذه الأمور بما يلي:[٢] إزالة البقع الدهنية عن جدران المطبخ إزالة البقع السهلة: من الممكن التخلص من البقع الدهنية السهلة عن جدران المطبخ عن طريق استخدام بعض المكوّنات، وهي: المناشف الورقيّة، والماء الدافئ، وقطعة من القماش النظيف، وسائل غسيل الأطباق، ووعاء كبير الحجم، وقطعة من الإسفنج الخاص بالتنظيف، ويمكن اتباع عدة خطوات لتنفيذ عملية التنظيف تتمثل في ما يأتي:[٢] يجب تجفيف البقع الدهنية عن جدران المطبخ باستخدام المناشف الورقية، على أن تتم هذه العملية بشكل سريع حتى لا تجف البقع.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

يتم مسح البقع الدهنية على الجدران باستخدام قطعة قماش مبللة بالماء الدافئ. يوضع في وعاء كبير بعض الماء الدافئ، ثم تُضاف إليه قطرتان من سائل غسيل الأطباق، ويُمزج المزيج جيداً، ثم يُستخدم على قطعة من الإسفنج من أجل فرك البقع الدهنية المتراكمة على الجدران، ومن ثم يتم مسح موضع البقعة باستخدام قطعة نظيفة من القماش. إزالة البقع الدهنية الصعبة: من الممكن التخلص من البقع الدهنية الصعبة عن جدران المطبخ عن طريق إحدى الطرق الآتية:[٢] الطريقة الأولى: يمكن استخدام كوب من الماء الدافئ، وكوب من صودا الخبز، وقطعة نظيفة من القماش، وللقيام بعمليّة التنظيف يمكن اتّباع عدة خطوات تتمثّل بالآتي: يوضع الماء في وعاء بلاستيكي ثم تضاف إليه بودرة البيكنج صودا، وتُحرك المكونات بملعقة إلى أن تدمج مع بعضها بشكل جيد، ويتكون مزيج يُشبه المعجون. يوضع المزيج على المواقع المُتسخة بالدهون، ويترك المزيج حتى يُصبح جافاً. يُنظف الجدار من آثار المعجون عن طريق استخدام قطعة من القماش الناعم. الطريقة الثانية: تُستخدم هذه الطريقة في حال تم استخدام جميع الطرق السابقة، ولا زالت البقع الدهنية ذات أثر طاهر على الجدار،

وفي هذه الطريقة يمكن استخدام بعض الماء الدافئ، والخل الأبيض، وزجاجة رذاذ فارغة، وقطعة من القماش النظيف، حيث يمكن اتّباع الخطوات الآتية للتنظيف: يتم مزج مقادير متساوية من كل من الخل الأبيض والماء الدافئ. يوضع المزيج داخل زجاجة الرذاذ، ومن ثم يُرش المحلول على موضع البقعة. يترك لمدة خمس دقائق، ومن ثم يُمسح الجدار باستخدام قطعة من القماش المبلل بالقليل من الماء الدافئ، ومن ثم تُستخدم منشفة نظيفة من أجل تجفيف الجدار.

كيف تنظفين مطبخك تنظيفا دوريا بمنتهي السهولة

إزالة البقع الدهنية باستخدام صودا الغسيل:

من الممكن التخلص من البقع الدهنية عن جدران المطبخ باستخدام عدة أدوات، هي: منفضة غبار صوفية، وقماش نظيف أبيض اللون، وقطعة من الإسفنج الطبيعي (مع الحرص على تجنب استخدام الإسفنج الملوّن لأنه قد يتسبب في تصبّغ الجدران)، ودلوان، وقفازات مطاطية، وما يقارب 4 لترات من الماء الدافئ، وكوب من الأمونيا، وكوب من الخل الأبيض، وكوب من صودا الغسيل (البوراكس)، كما يمكن اتّباع الخطوات الآتية للتنظيف:[١] يجب ارتداء القفازات المطاطية. يوضع في الدلو الأول ماء دافئ من أجل غسل الأماكن التي تم تنظيفها، مع الحرص على تغيير الماء كلما أصبح متسخاً، أما في الدلو الثاني فتُمزج مقادير تنظيف الجدار مع بعضها، وهي الماء الدافئ، والخل الأبيض، والأمونيا، والصودا. يجب نفض الغبار عن الجدار قبل القيام بتنظيفه من البقع، ومن الممكن الاستفادة من المنافض لتنظيف الغبار وخصوصاً المصنوعة من الصوف، ويجب أن تكون طريقة التنظيف من أعلى الجدار إلى الأسفل، ويجب القيام بهذا الأمر قبل ترطيب الجدار، حتى لا يظهر مزيج طيني من الماء والغبار، مما يجعل إزالته أمراً غير سهل على ربة المنزل، ومن الممكن إزالة الغبار عن طريق وضع رأس الفرشاة على المكنسة الكهربائية. يتم تنظيف المواقع المُصابة بالدهون باستخدام قطعة الإسفنج المغمس في محلول التنظيف، لكن يجب الانتباه من التسبب بفساد منظر الحائط في حال تمت عملية التنظيف بقوة. يفضل تنظيف الحائط في جلسة واحدة، حتى لا تظهر بعض (علامات الغسل) الذي يسببه غسيل الجدران عند التوقف، ومن ثم يُنظف الحائط بقطعة من الإسفنج ثم يُغسل بالماء، وبعد ذلك يُجفف الماء بقطعة نظيفة من القماش. إزالة البقع الدهنية عن ورق جدران المطبخ في حال إصابة ورق جدران الخاص بالمطبخ بالبقع الدهنية، فمن الممكن التخلص منها باستخدام عدة مكوّنات، هي: منشفة ورقية، وآلة كيّ الملابس،كما يمكن اتّباع الطريقة الآتية للتنظيف:[٣] يجب وضع المنشفة الورقية على الأماكن المصابة بالبقعة الدهنية على ورق جدران المطبخ. تُمرَّر آلة كي الملابس على المنشفة الورقية بطريقة مُشابهة لطريقة كي الملابس، لكن يجب الانتباه بأن تكون درجة حرارة آلة الكي منخفضة، ويجب الاستمرار في تحريك الآلة على المنشفة الورقية إلى أن تبدأ البقعة في الخروج بشكل تدريجي وتلتصق بالمنشفة.

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة
تُضيف الستائر في المنزل لمسة جماليّة إضافيّة، وهي تعمل على إكمال ديكور الغرفة، ويتمُّ تنسيقها بحيث يتناسب شكلها وألوانها مع فَرش المنزل، بالإضافة إلى ذلك فهي تعطي الشعور بالدفء؛ ولذلك يجب إعطاؤها أهميّة كبيرة من ناحية اختيار التصميم، والشكل، والألوان، وفي هذا المقال سنتطرَّق إلى طُرُق اختيار الستائر المثاليّة للمنزل، بالإضافة إلى بعض الأمور التي يُنصَح بها في ما يتعلّق باختيار ستائر المنزل؛ لتكون مناسبة للغرفة، سواء كانت غرفة استقبال، أم غرفة نوم. كيفية اختيار ستائر المنزل إنّ الاختيار الصحيح للستائر داخل المنزل يُؤثِّر بشكل كبيرة في مظهر الغرفة، أو الصالة التي من المُقرَّر وَضْعُ الستائر فيها؛ ولذلك يجب الالتزام بعدة أمور عند القيام بعمليّة الاختيار،

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

منها:[١] اختيار القماش؛ حيث يجب أن يكون قويّاً في الغُرَف التي تُعتبَر مُشمِسة؛ فهناك الكثير من الأقمشة التي تعُتبَر أكثر دواماً من غيرها عند التعرُّض المُستمِرّ لأشعّة الشمس، وإذا كانت الستائر مُبطَّنة، فإنّ هذا يزيد من فرصة بقائها لفترة أطول، ويمكن اختيار الأقمشة الشفّافة المنسوجة من القطن، أو الحرير، في حال كانت الغرفة تحتاج للإضاءة الطبيعيّة، كما أنّها تُوفِّر التهوية بشكل جيّد، وهي تمنع دخول اللقاح؛ لذلك يمكن تركيبها في غرف الأشخاص الذين يعانون من الحساسيّة، أمّا الأقمشة الثقيلة فيمكن اختيارها في حال الرغبة في الحصول على الكثير من التغطية، مثل: أقمشة المُخمَل، والقطيفة، والجلد المدبوغ، وهي مفيدة في الأماكن التي يكون الشتاء فيها قارصاً؛ حيث إنّها تساعد على عزل الغرفة، وزيادة فعاليّة التدفئة، ويمكن تصميم ستائر خفيفة، وتبطينها ببطانة قطنيّة سميكة.

اختيار الألوان:

يجب أخذ ديكور الغرفة، وألوان الحائط، أو وَرق الجدران بعين الاعتبار عند اختيار ألوان الستائر؛ حيث إنّه ليس بالضرورة أن تكون ألوان الستائر مُطابِقة لألوان المفروشات، وإنّما يجب أن تكون مُكمِّلة؛ ولخلق طاقة أكبر، يمكن اختيار ألوان مُتناقِضة تماماً مع ألوان الجُدران، والفَرش؛ فذلك يعمل على إبراز الستائر بشكلٍ أفضل، ويمكن أيضاً جَعل السطح مُرتفِعاً أكثر في الغُرَف ذات الأسطح المُنخفِضة، وذلك من خلال اختيار نَمَط ستائر عموديّ. اختيار الطول المناسب، وتعليق الستائر، بحيث تَرتفع 6 بوصات فوق النافذة على الأقلّ؛ ولزيادة مساحة وارتفاع السقف، يمكن تعليق الستائر بحيث تكون مُمتَدّة من الأرض حتى السَّقف؛ لأنّ ذلك من شأنه أن يعطيَ مساحة أكبر للغرفة. عدم اختيار الستائر السميكة في الغُرَف ذات المساحات الصغيرة؛ حيث إنّها تُعطي شعوراً بعدم الراحة، والانزعاج؛ لذلك يُفضَّل استخدام الستائر الخفيفة ذات الألوان النقيّة؛ لتعطيَ شعوراً أكثر انفتاحاً. رَبط تصميم الستائر، وألوانها، بتصميم الغرفة؛ ففي غُرَف النوم، يتمّ التركيز على جماليّة الستائر، وتخفيف التركيز على الضوء، ومتانة القماش. اختيارالستائر بحيث تكون ألوانها أغمق من ألوان الجدران، إذا كان الغَرَض من وَضْع الستائر هو أن تمتزجَ بالغرفة، وليس أن تكون بارزة، وإذا لم يكن هناك نوافذ كثيرة في الغرفة، فيمكن أن تكون الستائر منقوشة، وذات زخارف.[٢] تُعتبَر الستائر المخمليّة مناسبة أكثر لغُرَف السفرة، وغُرَف استقبال الضيوف، أمّا الستائر ذات الألوان الزاهية، والمُزخرَفة، فهي تناسب غُرَف الأطفال، والمطبخ أكثر.[٢]

تخلصي من بقايا الطعام بطريقة صحيحة

نصائح عند اختيار ستائر المنزل:

من الأمور التي يُنصَح بها عند اختيار ستائر المنزل، ما يأتي:[٣] اختيار أقمشة الستائر بحيث يمكن تنظيفها بآلة التنظيف الجافّ؛ حيث إنّ الستائر عالية الجودة، والمُعقَّدة في التصميم، يمكن أن تتعرَّض للتَّلف، إذا تمَّ غَسلُها في المنزل بالطُّرُق التقليديّة للغسيل. الحصول على المشورة، والنصيحة من الخبراء؛ حيث تُرسلُ بعض الشركات مُوظَّفِين لمُساعَدة المُستهلِك في اختيار نوع القماش، والتصميم، والألوان بما يتناسب مع غُرَف البيت. تحديد أبعاد النافذة، والطول المناسب، والاستفادة من لوحات الستائر ذات التصميم الجاهز، والألوان المُتعدِّدة التي لا حَصر لها في الأسواق. تحديد الطول، والغاية من وجود الستائر؛ فمثلاً تعليق لوحة الستائر بحيث تكون أعلى من حافّة النافذة، يُعطي إحساساً بارتفاع سَقْف الغرفة؛ وللحصول على مظهر أنيق، وعصريّ، يمكن جَعل الستائر تسقط بوصة، أو اثنتين على الأرضيّة، كما لا بُدَّ من زيادة ما يقارب 4-8 بوصات على جانبي النافذة؛ وذلك لضمان تغطية أفضل. تجنُّب الألوان الزاهية في الغُرَف الأكثر إضاءة؛ وذلك لأنّ أشعّة الشمس تُؤدّي إلى التسبُّب في إتلافها بشكل أسرع، كما تسبِّبُ بهتاناً في الألوان. اختيار الستائر المثاليّة للغُرَف أمّا في ما يتعلَّق بكيفيّة اختيار الستائر المثاليّة للغُرَف، فيمكن اتِّباع الآتي:[٤] تُعتبَر الستائر الجاهزة حلّاً سريعاً، وعمليّاً، كما أنّها تُوفِّر مساحة كبيرة من البدائل، والخيارات، وتتوفَّر بألوان مُتعدِّدة، إضافة إلى أسعارها المناسبة، وسهولة غسلها، وتنظيفها، إلّا أنّه في المقابل، لا بُدَّ من التنبُّه إلى أنّها أقلّ جودة من الستائر التي يتمُّ تفصيلها حسب الطَّلَب، كما يمكن تقييدها بأطوال مُعيَّنة. يُعَدُّ اختيار النسيج بعناية أمراً في غاية الأهميّة عند اختيار الستائر؛ حيث إنّ الأقمشة الثقيلة تمنحُ الخصوصيّة، إلّا أنّها في الوقت نفسه تمنعُ دخول ضوء النهار، مثل: أقمشة الصوف، والمُخمَل؛ إذ تُعَدُّ من الأقمشة الثقيلة التي تعطي شعوراً بالدفء، في حين أنّ الأقمشة الخفيفة تسمحُ بمرور الضوء أكثر. يُؤثِّر تعليق الستائر، واستخدام عمود التعليق، في مظهر، وجماليّة الستارة؛ إذ إنّه عندما تكون الستارة غيرَ مُبطَّنة، وذات وزن مُتوسِّط، فإنّه لا بُدَّ من استخدام الحلقات المعدنيّة ذات الثقوب المُثبَّتة على طول الستارة، كما أنّ الطيّات تُعطي شكلاً مُنتظَماً للستائر، وتُستخدَم في الستائر الطويلة، وخفيفة الوزن، أمّا الطيّات الكبيرة، والتي تكون أسطوانيّة الشكل، فإنّها تناسب الستائر الطويلة ذات الوزن الثقيل بشكل أكبر. تُعتبَرُ طريقة تعليق الستائر ذات المسار الواحد مفيدة في حالة النوافذ الكبيرة؛ حيث يتمُّ تعليق الستارة لتكون مفتوحة من الطرفين عند تعليق الستائر، إضافة إلى أنّ هناك تعليقات تكون ذات أقطاب، كما أنّها تكون مصنوعة من الخشب، أو المعدن، وبأقطار مُختلِفة، ويُعَدُّ استخدامها في النوافذ المستقيمة أفضل استخدامٍ لها.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية
أهمية المطبخ في المنزل يُعدّ المطبخُ من أهم الأمور التي يجب تواجدها في كل منزل، ويمكن تشبيه المطبخ بأنّه قلب المنزل أو مركز المنزل لأهميته، فقد يكون في المنزل العديد من غرف النوم، ودورات المياه، والعديد من غرف الجلوس؛ إلّا أنّه لن يكون هناك سوى مطبخ واحد، ولن يكتمل يوم أي شخص دون دخوله إلى المطبخ أيّاً كان السبب، فأحياناً يجد المرء نفسه داخل المطبخ وإن لم يكن هناك سبباً يدعو لذلك، وفي المطبخ يبدأ يوم أفراد العائلة لتناول وجبة الفطور، كما وينتهي يومهم فيه لتناول وجبة العشاء أو تناول وجبة خفيفة في الليل، ويتم طهي الطعام فيه؛ حيثُ إنّ المرء بحاجة ماسة لتناول الطعام للبقاء على قيد الحياة، ويمكن القول أنّه يحتلّ المرتبة الأولى بين غرف المنزل لأهميته، كما يعد المطبخ مكان التقاء أفراد العائلة واجتماعهم، وممّا نراه اليوم أنّ تصميم المطبخ قد اختلف عنه في السابق، فقد تحوّل من غرفة مقفلة أو مساحة محصورة مخصصة فقط للطهي إلى مكان مفتوح مُجهَّز بأحدث أجهزة المطابخ وأحدث أماكن الجلوس، بالإضافة إلى التشطيبات الفخمة سواء كان على مستوى الرخام أو الخشب، وأصبح يسمح باجتماع أفراد العائلة فيه على مائدة الطعام، كما يُتيح للمرأة مراقبة أطفالها خلال طهي الطعام، ويسمح بتناول كوب من الشاي مع قراءة الصحف اليومية أثناء تناول طعام الإفطار.[١][٢] قد يعتبر بعض الأفراد المطبخ أنّه غرفة معيشة جديدة، فعندما يلتقي أفراد العائلة أو الأصدقاء على المائدة يمكنهم أيضاً تحقيق المتعة والتسلية بتبادل الأحاديث أثناء تناول الطعام، ويُعدّ المطبخ المكان الذي يتعلم فيه الأطفال المساعدة وتقديم الخدمات للآخرين، فمن الممكن أن يساهم الأطفال في تحضير مائدة الطعام مع الأم، كما ويمدّ أشقاؤهم الأكبر سناً يد المساعدة في الطهي وتحضير الوجبات، كما يتعلّم الأطفال في المطبخ آداب تناول الطعام، وفي المطبخ يمكن للمرء أن يصقل مهارة الطبخ لديه وأن يتعلّم فن طهي الطعام لتقديم وجبات لذيذة له ولعائلته، والجدير بالذكر أنّ من يريد شراء منزل لا بد له من رؤية الغرفة التي سوف يتم تصميم المطبخ فيها، وتفحُّصها في المقام الأول، فإذا لم تكن بالمواصفات المطلوبة عَدَلَ عن الشراء.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

[١][٢] ترتيب أدوات المطبخ

تبعاً لأهمية المطبخ؛ يجب أن يتم ترتيبه بشكل مناسب، ومن الأمور التي يجب مراعاتها للحصول على مطبخ مُرتّب ما يلي:[٣] وضع الطعام اللزج أو القابل للانسكاب في عبوات مناسبة وتخزينها في مكان قابل للتنظيف بسهولة. ترتيب كتب الطبخ ووضعها في أماكن مناسبة لتكون بعيدة عن بخار الطبخ والزيوت والشحوم، كما يجب وضعها بعيداً عن الثلاجة أو الفرن. تعليق الأشياء التي تحتاج لذلك، مثل مريلة المطبخ، والقفازات المُستخدَمة لحمل الأوعية والقدور، والمناشف؛ مع مراعاة إبعادها عن الموقد. تخزين الأواني والكؤوس تبعاً لاستخدامها، مثلاً وضع الأشياء التي يتم استعمالها بكثرة وبشكل دوري في متناول اليد؛ حيثُ يمكن الوصول إليها بسهولة، أما الأواني الخاصة بالمناسبات فيمكن وضعها في مكان أبعد. ترتيب الأشياء المتشابهة مع بعضها البعض، ووضعها في مجموعات في خزانة خاصة بها وهكذا. تعيين مكان خاص للطبخ، ويُفضّل أن يكون قرب الموقد ما أمكن؛ حيثُ يتمّ ترتيب الأواني والقدور في خزانة قريبة منه. وضع أكياس البلاستيكية والبلاستيك الخاص بتغليف الطعام مع بعضهم بالقرب من الثلاجة؛ وذلك لتسهيل عملية تخزين بقايا الطعام. تنظيم الأدوات الخاصة بالطهي بالقرب من منطقة الطهي ما أمكن. تنظيم الأوعية البلاستيكية الخاصة بحفظ الأطعمة مع أغطيتها في درج خاص بها لتسهيل الحصول عليها وقت الحاجة. جمع أغطية القدور وأواني الطبخ وترتيبها في خزانة خاصة بها بطريقة منظمة. تثبيت مُنظّم الخزائن القابل للانزلاق والحركة، وخاصة في الخزائن مُتعدِّدة الاستعمال، كما يساهم ذلك في سهولة الوصول إلى الأشياء التي يتم استعمالها بكثرة. فصل الأدراج من الداخل؛ حيثُ يجبُ تخصيص مكان للسكاكين، ومكان للملاعق، وهكذا. فصل أدوات تناول الطعام الخاصة بالضيوف أو المناسبات المختلفة في أباريق أو أكواب خاصة بها. استغلال المساحات ما أمكن، مثلاً يمكن استغلال المساحة أسفل الخزائن لتعليق المناشف الصغيرة، أو لوضع إضاءة خافتة، أو وضع أداة معينة من أدوات المطبخ. ترتيب الأطقم أو الأواني ذات اللون الواحد مع بعضها البعض في خزانة خاصة بها. وضع الأواني أو القدور العتيقة والأواني الصينية الفاخرة في خزائن ذات واجهة زجاجية، كما يمكن وضع العبوات التي تحتوي على المعكرونة فيها أيضاً لتسهيل الوصول إليها. إبقاء الرفوف المفتوحة مرتبة من خلال وضع الأشياء فيها في سلال خاصة.

كيف تقومي بتنسيق مطبخك بعناية

تصنيف المواد التموينية والغذاء وترتيبها في الخزائن حسب فئتها:

فمثلاً يمكن وضع جميع أنواع الباستا مع بعضها البعض وهكذا. ترتيب الوجبات الخفيفة لتكون في متناول أيدي الاطفال في سلال معدنية خاصة بها. الاستفادة من باب الخزانة الخاصة بالتموين من خلال جعله مكاناً مناسباً لترتيب الأشياء فيه؛ لتسهيل الوصول إليها وقت الحاجة. استخدام عربة خاصة لنقل الأواني والقدور الثقيلة من المطبخ إلى غرفة الطعام مثلاً، كما يمكن استخدامها كوحدة تحزين إضافية في المطبخ. تعليق المقالي وأواني الطبخ إن كان المطبخ يسمح بذلك، ويتم بذلك توفير مساحة تخزين للأدوات الأخرى في المطبخ. يمكن إنشاء درج خاص لكتاب الطهي أسفل خزانة ما؛ حيثُ يتم فتح الدرج للأسفل ليبقى كتاب الطهي على مستوى النظر أثناء عملية الطهي، ويتم إغلاقه عند الانتهاء منه. تعليق الهاتف والتقويم واللوائح الخاصة بالطهي والمواد التموينية على الحائط في المطبخ. تصميم المطبخ وتخطيطه تعتمد كفاءة تصميم المطبخ وتخطيطه على مقدار الاستفادة من مساحته، وتكمن القاعدة الأساسية في تخطيط المطبخ في تنظيم مثلث العمل، وهو الذي يفصل بين الحوض والثلاجة ومكان الطبخ أو الموقد، وهناك خمسة أنواع أو أشكال لتخطيط المطابخ، وهي:[٤] مطبخ على شكل حرف L: إنّ تصميم المطبخ على شكل حرف L (بالإنجليزية: L-Shaped Arrangement) يعد الأكثر شعبية والأكثر مثالية، وممّا يجعله ذا كفاءة عالية هو أنّه يُسهّل العمل في مثلث العمل من حيث استخدام الثلاجة وغسيل الأواني وتنظيفها وعملية الطهي، كما تتوفّر فيه إمكانية وضع طاولة وكراسي للجلوس، كما يساهم في تقليل الازدحام في المطبخ في حال أراد أكثر من شخص استعمال الخزائن المتجاورة، ويتم تخطيط هذا الشكل إن كان هناك جداران يُشكلّان زاوية قائمة، ويكون أحدهما ضعف الآخر تقريباً.[٥] مطبخ على شكل حرف U: يعد المطبخ المُصمَّم على شكل حرف U (بالإنجليزية: U-Shaped Arrangement) واحداً من تخطيطات المطابخ الأكثر شيوعاً، ويُستخدَم هذا النوع من المطابخ للمساحات الصغيرة والكبيرة، فهو يمنح مساحة وافرة لتخزين أدوات المطبخ، ويتم فيه استخدام ثلاثة جوانب من الغرفة للتخزين، ولإعداد الطعام وطهيه، كما يسمح بحُرّيّة الحركة وبقاء أكثر من شخص في المطبخ أثناء الطهي، ويمكن وضع جزيرة في الجانب الأخير من الغرفة مع بعض الكراسي للجلوس عليها.[٦]

 

 

مطبخ السفينة: (بالإنجليزية: Galley Kitchen)

وعادة ما يختار الطهاة المحترفين هذا الشكل من المطابخ؛ لأنّه يُوفّر كفاءة عالية في استخدامه، ويسمح بالتنقُّل بسهولة بين مناطق العمل، ويكون تصميم المطبخ على جدارين متوازيين يضم أحدهما الموقد والحوض لتجنب وقوع الحوادث أثناء حمل المقالي والقدور الساخنة من جهة لأخرى، أما الثلاجة فتكون على الجهة المقابلة، ويجب التأكد من وجود مساحة كافية لفتح الأدراج المتعاكسة، ويُفضّل أن تكون المسافة 1.2 متراً تقريباً، وبالتالي يسهل فتح الأدراج والأبواب من الجهتين، ويُعدّ هذا الشكل مثالياً للمطابخ ذات المساحة الصغيرة.[٧] مطبخ الجزيرة: ويعد مطبخ الجزيرة (بالإنجليزية: Island Kitchen Arrangement) من الأكثر شيوعاً؛ حيثُ يمكن إضافة جزيرة لتصميم المطبخ لتوفير مساحة إضافية للطهي، أو لوضع المزيد من المقاعد، أو لإضافة حوض آخر لغسيل الأواني، ومن الممكن اختيار التصميم للاستفادة من الجانبين، فيمكن تكريس جانب لوضع الكراسي وتناول الطعام، والجانب الآخر لإعداد الطعام، ويجب اختبار نمط الجزيرة المراد إضافتها لتُناسِب التصميم العام للمطبخ والمساحة.[٨] مطبخ الخط الواحد: يُعدّ مطبخ الخط الواحد (بالإنجليزية: Single Wall Arrangement) حلاً ذكياً وبسيطاً للغرف ذات المساحة الضيقة؛ حيث يمكن تصميم المطبخ من جدار واحد فقط، ويمكن أن يتم تخطيط مطبخ الجدار الواحد بعدة طرق، ومنها أن يتم وضع حوض الغسيل بين الموقد والثلاجة مثلاً، ويتميز هذا التخطيط بأنّه يمنح حرية الحركة في المطبخ، كما أنّه مناسب للعائلات الصغيرة بشكل مثالي، وتكون معظم الأجهزة ولوازم المطبخِ متاحة، ويمكن الوصول إليها بسهولة.[٩]

حل مشاكل الامساك بالتفاح

حل مشاكل الامساك بالتفاح

كل شخص معرض للإصابة بالإمساك مرة واحدة بسبب مجموعة من العوامل مثل نمط الحياة المستقر، العادات الغذائية، الأثار الجانبية لبعض الأدوية . وأي كان السبب يمكنك إستخدام التفاح في التخلص من الإمساك . في بعض الحالات القصوي قد يكون الإمساك حالة خطيرة ويجب أن تأخذ رأي الطبيب فيها .

تفاحة في اليوم تساعدك في الوقاية من الإمساك . بالرغم من أن الإمساك يحدث بسبب مجموعة من الأسباب، ولكن محتوي الألياف الموجود في التفاح يمكن أن  تخفف من هذه الحالة المعوية وتسمح لك بحركة الأمعاء وتصبح أكثر سهولة وإنتظاماً . ولحسن الحظ لا تحتاج إلي تناول مسهلات خطيرة أو غيرها من الأدوية التي يمكن أن تكون كارثية بدون تشخيص الطبيب لأن التفاح يساعدك في الذهاب إلي الحمام بسهولة وبشكل منتظم. هذه الأطعمة غنية بالألياف التي لها فوائد  إيجابية أخري خارج الجهاز الهضمي وعندما تستهلك هذه الأطعمة تتخلص من مواجهة هذه المشاكل .

 

 

حل مشاكل الامساك بالتفاح
حل مشاكل الامساك بالتفاح

 

استخدام التفاح في التخلص من الإمساك

الإمساك :

يحدث الإمساك بسبب بطئ في حركة الأمعاء وعدم إنتظامها. ويعاني فيه الجهاز الهضمي من صعوبة التخلص من البراز الصلب .وذلك بسبب أن القولون يمتص كميات الماء الموجودة في الطعام مما يبطئ حركة الأمعاء ويصبح البراز جاف ومتصلب ويصبح التخلص منه عملية مؤلمة للغاية وفي بعض الحالات الخطيرة قد يكون هناك أعراض خطيرة مثل إنسداد الأمعاء ويمنع الإمساك مرور البراز والغاز .

الأسباب الشائعة للإصابة بالإمساك :

 الأدوية المضادة للحموضة :  عندما تشعر بالحموضة علي الفور تلجأ إلي الأدوية المضادة للحموضة عادة ما تكون مضادات الحموضة  هي السبب وراء الإمساك بسبب إحتوائها علي الكالسيوم أو الألومنيوم .

إستهلاك الكثير من منتجات الألبان : إذا كان لديك حساسية إتجاه مادة اللاكتوز عند إستهلاك الكثير  من منتجات الألبان من المحتمل أن تعاني من الإمساك .

إضطرابات الأكل : من المعروف أنه عندما تعاني من اضطرابات الأكل المعروفة مثل فقدان الشهية، الشره المرضي، هذه المشاكل تتسبب في الإمساك .

 الحمية الغذائية :  يجب أن تلقي نظرة علي الطعام الذي تحصل عليه ماذا تستهلك الطعام ؟ هل تتناول الوجبات السريعة ؟ ربما لا تشرب كميات كبيرة من الماء  ولا تحصل علي كمية من الألياف في النظام الغذائي ولا يجب أن تتجاهل الألياف لأنها تساعد في تحسين حركة الامعاء .

عدم ممارسة التمارين الرياضية : إذا لم تمارس التمارين الرياضية سيكون من الصعب علي الجسم هضم الطعام الذي حصلت عليه وهذا يعني أنه لا يمكنك الإفراج عن البراز  بسهولة .

 

حل مشاكل الامساك بالتفاح
حل مشاكل الامساك بالتفاح

 

 

الإجهاد : الإجهاد أحد العوامل التي تؤدي إلي الإمساك قد لا تدرك ذلك ولكن عند محاولة تقليل الإجهاد سوف تلاحظ تحسن في حركة الأمعاء .

أعراض الإمساك :

وبطبيعية الحال تختلف حركة الأمعاء من شخص إلي أخر. حتي أن بعض الأشخاص يصبح لديهم حركة الأمعاء ثلاث مرات في اليوم بينما يذهب الأخرون مرة واحدة يومياً . بينما يكون من الصعب بالنسبة للأخرين المعاناة من الإمساك في حياتهم اليومية خصوصاً عند الشعور بالإنتفاخ دائماً . إذا لم تكن إذا كنت تعاني من الإمساك إليك بعض العلامات التي توضح لك إذا كت تعاني من الإمساك :

  •  صعوبة حركة الأمعاء .
  • براز حاد .
  • حرقة في المعدة .
  • ألام البطن .
  •  صعوبة تمرير البراز .
  •  تورم في البطن .
  •  ألم معوي .
  •  التقيؤ .
  • الإحساس بالشبع بعد عدم إنتظام حركة الأمعاء .

عندما تحاول الضغط بإنتظام لكي تسمح للبراز بالمرور فإن هذه العملية تجهد الظهر وتتسبب في الشعور بالألم في الظهر خصوصاً عندما تعاني من الإمساك في معظم الاحيان. عندما تقوم بتمرير البراز عدة مرات في اليوم يزيد ذلك من الضفط علي الفقرات في أسفل الظهر وبذلك تعاني من ألام الظهر .

إذا كنت لا تعاني من الإمساك بإنتظام ولكن فجأة تشعر بالإمساك فهذا قد يكون بسبب التغير في نظامك الغذائي اليومي وهذا ما يسبب الإمساك المفاجئ .

 كيف يساعدك التفاح في التخلص من الإمساك ؟

يعد التفاح مصدر غني بالبكتين ( ألياف طبيعية )  تزيد من القضاء علي البراز ويطلق حركة الأمعاء . يحتوي ايضاً التفاح علي السوربيتول ( كحول السكر الطبيعي )  الذي يعمل كملين طبيعي للبراز والسماح لها للحركة بسهولة من خلال الأمعاء .

يحتوي التفاح علي الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان . فالألياف الغير قابلة للذوبان مثل السليلوز . في حين أنه يحتوي علي الألياف القابلة للذوبان توجد في جلد التفاح وهو بمثابة منقي للبراز وملين . . يحتوي جلد التفاح علي 3,3 جرام ألياف .

التناول المنتظم لجلد التفاح يوفر ما يكفي من محتوي الألياف للجسم والتي تعزز من حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم .

 كيفية إستخدام التفاح لعلاج الإمساك ؟

يمكنك إستخدام التفاح بطرق متعددة  في علاج الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء . بمجرد شرب  بضعة أكواب من عصير التفاح علي مدار اليوم . ويوفر كميات كافية من الألياف والسوربيتول وهي عناصر ضرورية لحركة الأمعاء المنتظمة .

عصير التفاح والكمثري :

تحتوي الكمثري علي السوربيتول الذي يساعد في علاج الإمساك عن طريق زيادة الماء في الأمعاء وهذا يخفف من البراز بيحث يمكن مروره بسهولة من خلال الجهاز المعوي. بمجرد الحصول علي 8 أوقية من عصير الكمثري تحتوي علي7 جرام السوربيتول وهذه الطريقة تعمل علي تخفيف الإمساك .

تقطيع التفاح والكمثري إلي قطع صغيرة، وإضافتها إلي العصارة للمزج جيداً ثم صب العصير في كوب وتناوله . يمكنك تكرار هذه العملية مرتين في اليوم الواحد وتناوله علي معدة فارغة ومرة أخري قبل ساعة من النوم .

 

 

حل مشاكل الامساك بالتفاح
حل مشاكل الامساك بالتفاح

 

 

منظف التفاح والبرقوق :

يحتو البرقوق علي 15 % السوربيتول الذي يعمل بمثابة ملين وعنصر ديهيدروفيليساتيون  الموجود في الجلد يحفز من حركة الأمعاء ويزيد من إحتباس السوائل الذي يعمل علي تلين البراز والجمع بين التفاح والبربوق يمكنك من علاج الإمساك .

الجمع بين كميات متساوية من البرقوق والتفاح معاً والخلط بينهم لإستهلاك العصير . تناول ما لا يقل عن 3 – 4 أكواب من العصير علي مدار اليوم لتنظيم حركة الأمعاء وبمجرد توفير الإغاثه من الإمساك توقف عن تناول العصير .

 التفاح والموز :

الموز غني بالألياف والبكتين والبوتاسيوم وهي عناصر مفيدة في علاج الإمساك.  تعمل الإنزيمات الموجودة في التفاح بمثابة ملين خفيف طبيعي . تقطيع التفاح والموز إلي قطع صغير وإستهلاك سلطة الفواكه 2-3 مرات في اليوم .

 التفاح للإمساك :

يساعد التفاح البالغين عند تناول كميات صغيرة فالكثير من الإستهلاك يمكن أن يؤدي إلي تفاقم المشكلة لأنه يزيد من القضاء علي البراز . فهي وصفة سريعة للتخلص من الإمساك وهي تجهيز  صلصة التفاح .

الجمع بين 1 كوب من التفاح ونخالة القمح الغير مجهز مع الخوخ ومزج المكونات معاً حتي يختلطوا جيداً . ثم إستهلاك  1- 2 ملاعق كبيرة من الخليط تليها كوب ماء . يمكنك تكرار الإستهلاك اليومي لمدة 2 أسابيع إذا كنت تلاحظ أي تغير يمكنك تقليل الإستهلاط  . يمكنك إستخدام نخالة الشوفان بدلاً من نخالة القمح الغير مجهز . يفضل تخزين الخليط في الثلاجة أو الفريزر في وعاء محكم الغلق .

عصير التفاح لعلاج الإمساك عند الرضع :

الأطفال الصغار أكثر عرضة للإصابة بالإمساك خصوصاً عند التدريب علي البوتي سوف تلاحظ عدم إنتظام حركة الامعاء، لذلك تأكد من أنها غير قاسية عليهم . حاول إدراج عصير التفاح في نظامك الغذائي اليومي حوالي 2 أوقية من عصير التفاح مرتين في اليوم فهي تعتبر جرعة أمنة للتخلص من الإمساك عند الأطفال الرضع . تأكد من عدم الحصول علي كمية أكثر من ذلك  لأنه يمكن أن يفاقم المشكلة عند الأطفال الرضع  . تجنب إعطاء الأطفال الصغار عصير التفاح لأنه يتسبب في إضطرابات المعدة وغيرها من المضايقات .

 كم من الوقت يستغرقه التفاح علاج الإمساك ؟

تعتمد المدة التي يحتاجها التفاح لعلاج الإمساك علي العادات الغذائية ومستوي الإمساك الذي تتعامل معه التفاحة . يمكنك الحصول علي الإغاثة في غضون إسبوع وإذا لم تحدث الإغاثة بعد إسبوع يمكن إستشارة الطبيب . إذا كنت ترغب في تعزيز فعالية العلاج أو منع فرص الإمساك في المستقبل حاول إدراج البروبيوتيك في النظام الغذائي اليومي  . تقوم البكتريا المفيدة في البروبيوتيك تحسن من الجهاز الهضمي وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي الأخري .  كما ان حمض اللبنيك تقوم بتوازن درجة الرقم الهيدورجيني من الأمعاء وتعزيز تقلصات العضلات في القولون وتنظيم الأمعاء .

بالرغم من البروبيوتيك الطبيعي مثل الزبادي، الكفير،  الكيمتشي  فهي عناصر جيدة بما يكفي لعلاج الإمساك وتعتبر مكملات البروبيوتيك عناصر أكثر فعالية  . كما أن هناك العديد من العلامات التجارية الأكثر فعالية الموجودة في السوق التي يمكن الإعتماد عليها .

 أطعمة تساعدك في التخلص من الإمساك :

ترطيب الجسم :

قد لا تدرك قيمة المياه في ترطيب الجسم خصوصاً عندما تقوم بتحقيق الترطيب الكافي للجسم علي مدار اليوم بالحصول علي 8 أكواب مياه . وبصرف النظر عن قدرة المياه علي تنظيف البشرة فإنه يتسبب في علاج الإمساك وتنظيم حركة المعدة بشكل طبيعي .

عصير الخوخ :

لعل عصير الخوخ واحد من العلاجات الطبيعية القديمة لأنه ملين يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف والسوربيتول . يقوم  السوربيتول بتلين البراز لأنه من الكربوهيدرات الطبيعية التي لا يتم تناولها بسهولة  . ويسمح للماء بالمرور من خلال الأمعاء وتسهيل البراز .. كن حذر الكميات الزائدة من السوربيتول تسبب الغازات وجعل البراز لين جداً .

زيت الخروع :

يعمل زيت الخروع كملين وعند تناول 1 – 2 ملاعق زيت الخروع علي الريق في الصباح، يساعدك في رؤية النتائج في غضون 8 ساعات لأنه يحفز الأمعاء علي الحركة .

الماء المالح :

الملح الإنجليزي علاج فعال للتخلص من الإمساك لسببين رئيسين وهما  الملح يستمد الماء  من المناطق المحيطة، تلين البراز وجعل تمرير البراز أكثر سهولة ، ثانياً، يعمل المغنسيوم الموجود في تعزيز تقلصات عضلات الأمعاء الأمر الذي يعجل عملية التمرير سهلة ..

الزبادي :

يحتوي الزبادي علي كمية كبيرة من البروبيوتيك التي تقاوم البكتريا السيئة العالقة في القناة الهضمية التي تمنع تمرير البراز . وفي الوقت نفسه، يمكنك أن يساعدك في التخلص من الإختلالات . ومن الأفضل إستهلاك الزبادي العادي إذا كنت تريد تذوق أفضل والحصول علي الفائدة ولا تتردد في إضافة الفواكه الطازجة .

زيت الزيتون وعصير الليمون :

زيت الزيتون النقي ليس زيت دهني وصحي، وبالتالي يساعد في تخفيف الإمساك . لا تستغرب زيت الزيتون متسق القوام ويحفز الجهاز الهضمي، مما يحسن من إنتظام عمل القولون وعند الحصول علي زيت الزيتون بإنتظام يخفف من الإمساك .

تجهيز كوب فارغ لخلط المكونات معاً جيداً والتقليب حتي يمتزجوا ثم تناول هذا المشروب علي معدة فارغة في الصباح قبل تناول أي شئ أخر  . ويفضل الإنتظار  لفترة  من الوقت قبل تناول أي شئ . يعمل مشروب الليمون وزيت الزيتون  كأداة طبيعية تساعد في علاج الإمساك . يفضل الإنتظام علي هذا المشروب لمدة ثلاث أيام .

الخليط العشبي :

يمكنك مزج القليل من بذور الكتان مع بذور عباد الشمس مع القليل من بذور السمسم طحن المزيج معاً للحصول علي مسحوق ناعم . إضافة معلقة من هذا المسحوق إلي كوب ماء وتناول هذا الخليط يومياً  لتخفيف الإغاثة من الإمساك .

تناول الألياف :

أول خطوة لمواجهة الإمساك هي إرداج الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي مثل الفواكه والمكسرات وبدلاً من تناول الوجبات الخفيفة والسريعة التي تتسب في الإمساك .

الطماطم المعدلة الوراثية

الطماطم المعدلة الوراثية

الطماطم المعدلة الوراثية

في عالم التكنولوجيا الزراعية المتسارع بسرعة، تخضع الأغذية المعدلة وراثياً للعديد من المناقشات ومنها الطماطم  وأصبحنا نأكل السم ! تعرف علي الطماطم المعدلة وراثياً . الطماطم هي أول منتج تم تطبيق التعديل الوراثي عليه وقد أثارت وجهات نظر مختلفة حول إستخدام هذه التكنولوجيا الجديدة وبدأت في توسيع وإستمرار الجدل السياسي والإقتصادي والصحي المتعلق بالأغذية المعدلة وراثياً في وقت لاحق .

وذلك لأن الكائنات المعدلة وراثياً  ضارة بشكل لا يصدق، بصحة القناة الهضمية الخاصة بك ويمكن أن تسبب المرض علي المدي الطويل و لا يشير أخرون إلي أي مضاعفات صحية خطيرة إنها تكنولوجيا جديدة نسبياً  لم يتم إختبارها علي مدي عقود، مما يترك الكثير من علامات الإستفهام وأحد الجوانب الأكثر ضرراً أنها تأتي في شكل كائنات معدلة وراثياً  ويجب أن تتوقف عن شراء الطماطم المعدلة وراثياً من خلال بعض الطرق التي تساعدك في التعرف عليها بسهولة .

نحن نأكل السم ! كيف تتعرف علي الطماطم المعدلة وراثيا ؟

المصلقات الموجودة علي الفواكه والخضروات عند الذهاب إلي البقالة يمكن أن تقول لك الكثير ومنها إذا كان المنتج معدل وراثياً أم لا  وفي بعض الأحيان تقوم الحكومة بحفر هذه المعلومات علي المنتج نفسه ويجب أن يكون المستهلك واعي جداً إذا كان يستخدم طماطم معدلة وراثياً أم لا .

 

الطماطم المعدلة الوراثية
الطماطم المعدلة الوراثية

 

 

 

فنحن نعلم جميعاً أن الخضروات لها اهمية كبيرة لصحتنا وبالطبع، ضرورة إختيار الأصناف العضوية بدلاً من الأصناف المعدلة وراثياً . وقد إرتفع الوعي العام مؤخراً بسبب التعرض للمزيد من المعلومات عن العلاجات الطبيعية من أجل اتباع نمط حياة صحي . مع هذه المعرفة إزداد الطلب علي الفواكه والخضروات العضوية تعلم كيفية تجنب الطماطم المعدلة وراثياً .

 العلامات والرموز :

تتميز الطماطم المعدلة وراثياً بوجود أربعة أرقام في الرمز الخاص بها . في حين أن الطماطم العضوية تأتي مع رمز يتكون من خمسة أرقام .

 العدد الاولي من الشفرة :

تأتي الطماطم العضوية برمز مكون من خمسة أرقام والتي تبدأ دائماً مع رقم 9 من الطماطم المعدلة وراثياً  ويتم إعطاء الخضروات رموز أربعة أرقام تبدأ دائماً مع رقم 8، يجب أن تتذكر هذه الأرقام عند التسوق حتي تتمكن من ملاحظة الطماطم المعدلة وراثياً ومعرفة الطماطم العضوية وقد حظرت الكثير من الدول من تناول المنتجات المعدلة وراثياً .

 أضرار الأطعمة المعدلة وراثياً :

 الكائنات المعدلة وراثياً غير صحية :

ذكرت الاكاديمية الامريكية لطب البيئة بأن الكائنات المعدلة وراثياً تسبب الأمراض . ويمكن أن تؤدي إلي  إضطرابات الجهاز الهمضي والمناعي، تسارع عملية الشيخوخة، العقم . حيث تترك الأطعمة المعدلة وراثياً أثار طويلة المدي بداخل الجسم علي سبيل المثال، يمكن للجينات المعدلة وراثياً في فول الصويا أن تنقل الحمض النووي للبكتريا التي تعيش بداخلنا وبذلك فنحن بحاجة إلي حماية أنفسنا  وأطفالنا من هذا الخطر .

الأطعمة المعدلة وراثياً تستخدم مبيدات الأعشاب :

تم إستخدام مبيدات الأعشاب إلي الأطعمة المعدلة وراثياً من أجل بقاء هذه الأطعمة علي قيد الحياة لأطول فترة ممكن ولا يؤدي ذلك إلي إحداث ضرر بيئي فقط بل هذه الأطعمة تحتوي علي مخلفات أعلي من مبيدات الأعشاب السامة ويرتبط ذلك بمجموعة من المشاكل مثل العقم، مشاكل الهرمونات، العيوب الخلقية، السرطان .

 تترك أثار جانبية خطيرة :

عن طريق خلط الجينات من الأنواع  غير ذات صلة والتي تطلق العنان لمجموعة من الأثار الجانبية التي لا يمكن التنبؤ بها . وعلاوة علي ذلك، بصرف النظر عن نوع الجينات التي يتم إدراجها فإن لها أضرار جانبية خطيرة ضخمة تعمل علي إنتاج سموم جديدة والمواد المسببة للحساسية والمواد المسرطنة ونقص التغذية .

 تستخدم التبغ لسلامة المنتج :

يتم إستخدام ثنائي الفينيل متعدد الكلور بإعتباره مادة أمنه وذلك لإطالة سلامة المنتج في حين أن الدراسات التي تمت ذكرت مدي الأضرار التي يتركها العنصر علي صحتك .

ضار بالبيئة :

يمكن للمحاصيل المعدلة وراثياً وما يرتبط بها من إستخدام مبيدات الأعشاب التي تضر الطيور والحشرات والبرمائيات والكائنات الحية في التربة . فهي تقلل من التنوع البيولوجي وتلوث موارد المياه  حيث تتسبب في  تشوهات خلقية للبرمئيات وووفيات الجنينية وإضطرابات الغدد الصماء وتلف الأعصاب عند الحيوانات حتي أن الجرعات الصغيرة منه يمكن أن تحدث هذا الضرر .

نصائح عند التسوق للفواكه والخضروات  :

عندما تقف في السوبر ماركت  تبحث لإختيار المنتجات المماثلة، وفي محاولة لإتخاذ القرار ولكن تكون في عجلة من أمرك . إذا كنت تقوم بشراء وجبات جاهزة تحقق من معرفة ما إذا كان هناك ملصقات للعناصر الغذائية للوجبة .

 

الطماطم المعدلة الوراثية
الطماطم المعدلة الوراثية

 

 

التحقق من ملصقات العناصر الغذائية الموجودة علي الجزء الأمامي من العبوة لفحص كمية الطاقة، السعرات الحرارية، الملح، السكر، النشويات . وإذا كان الملصق يستخدم لون معين يفضل أن تبحث عن اللون الأخضر . تذكر أن أهم شئ هو البحث عن صحة المنتجات الغذائية .

عمل قائمة تسوق :

إذا كنت تذهب للتسوق بدون قائمة، قد تضيع الكثير من المال بدون تخطيط . لذلك، من الأفضل إعداد قائمة بكل ما تحتاج إليه والتحقق من أن هذه العناصر لا توجد في مخزنك .

التخطيط لقائمة إسبوعية :  

هذه هي أفضل وسيلة لضمان أن قائمتك كاملة وأن يكون لديك ما يكفي لتقديم العشاء لعائلتك لمدة إسبوع وكثيراً ما تخطط قائمة إسبوعية لتجنب تكرار شراء مواد غذائية في الإسبوع المقبل .

لا تذهب للتسوق وأنت جائع :

هذه من أكثر المشاكل الشائعة  ولكن عندما تكون جائع تقوم بشراء العديد من المواد الغذائية وينتهي الأمر بك إلي إنفاق المزيد من المال . تناول وجبة جيدة أولاً قبل  تجهيز قائمة التسوق

  تجهيز بقايا طعام الغذاء إلي الأطفال :

إذا قمت بطهي كميات إضافية من الطعام علي وجبة الغذاء وتبقي كميات لديك منها. يمكنك تجهيزها كوجبة خفيفة للأطفال قبل تناول العشاء أو تجميدها لطهيها في العشاء أو الإسبوع القادم .

لا تنسي مجموعة من العناصر الضرورية :

هناك مجموعة من العناصر الضرورية  مثل البطاريات، ورق التواليت، المصابيح الكهربائية والضروريات الأخري . يمكنك شراء مجموعة كاملة منها لتوفير المزيد من المال . لذا، تأكد من وجود هذه العناصر في قائمة المشتريات .

تحديد ميزانية :

عند الذهاب إلي المتجر، يجب أن تقوم بتحديد  كمية المال التي ترغب في إنفاقها علي حسب ميزانية المنزل . حتي لا تنفق أكثر من اللازم في المواد الغير مرغوب فيها .

تحديد الأوزان التي ترغب في شرائها :

إذا كنت ترغب الإلتزام بالميزانية التي قمت بتحديدها من قبل حاول تحديد كميات مناسبة لحدود ميزانيتك. قد لا تحتاج إلي أله حاسبة لتحديد التكلفة فهي مهارات رياضية سريعة .

شراء كميات كبيرة من المواد الغذائية :

يمكنك تحديد مجموعة من المواد الغذائية مثل الأرز والمعرونة لشراء كميات كبيرة منهم لأنه بالتأكيد أن شراء كميات كبيرة يؤدي إلي توفير المزيد من المال ويجب أن تتأكد من أنك قادر علي إستهلاكها قبل أن تفسد .

 

 

الطماطم المعدلة الوراثية
الطماطم المعدلة الوراثية

 

الإحتفاظ بإيصالات الشراء :

بعد الإنتهاء من التسوق لا تحاول التخلص من إيصالات الشراء لأنها وسيلة رائعة للمقارنة بين أسعار المخازن المختلفة ومعرفة أيهما أرخص عند الشراء وقد تكون أيضاً بمثابة مرجعية لك  عند الإنتهاء من إعداد قائمة التسوق .

شراء الخضروات المجمدة :

بالرغم أن الخضروات الطازجة هي الأفضل إلا أن الخضروات المجمدة هي الخيار الأفضل عند الرغبة في تخزين المواد الغذائية والإحتفاظ بها في الثلاجة .

تقليل الوجبات الخفيفة عند الشراء :

يعد شراء الوجبات الخفيفة  مضيعة كبيرة من المال بالرغم من أن شراء مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة لا يستغرق سوي بضع دقائق ولكنك تقوم بإنفاق المزيد من المال .

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

كثير من الناس يتساءلون عن درجة الحموضة من عصير الليمون، وخاصة إذا كان لديهم مشاكل مع الحموضة في الجهاز الهضمي. بالرغم من أن الليمون حمضي تماماً، فإنه يتصرف ببعض الطرق المثيرة جداً للاهتمام داخل الجسم.

ما هي درجة حموضة عصير الليمون؟

قيمة الرقم الهيدروجيني لعصير الليمون هي 2.0، مما يجعل هذا العصير حمضي للغاية. على مقياس الرقم الهيدروجيني، أي شيء أقل من 7 يعتبر حمض، في حين أن أي شيء فوق 7 يعتبر قاعدة – مادة قلوي. شيء في نفس مستوى الحموضة هو الخل، في حين أن التفاح أقل حمضية قليلا، وحمض الكبريتيك هو أكثر حمضية.

على الرغم من أن هذا قد يجعل معظم الناس يعتقدون أن شرب عصير الليمون سيخلق محيط حمضي في جسمك، و للقصة بقية أكثر من ذلك .

 

 

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟
هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

 

 

ما هي الأحماض الموجودة في عصير الليمون؟

هناك عدد من الأحماض الموجودة في عصير الليمون التي توفر مثل هذه السمة الحمضية، بما في ذلك حمض الستريك، حمض الاسكوربيك، وحمض الماليك.

حمض السيتريك

الليمون يحتوي على أعلى نسبة من حمض الستريك بالوزن أكثر من الحمضيات الأخرى ــ في الواقع ما يقارب ال 8% من وزنها الجاف. حمض الستريك غير معروف عنه أن لديه العديد من التأثيرات على الجسم، ولكن لديه آثار وقائية على الفاكهة نفسها، مما يساعد على منع إسمرارها ويحافظ عليها حامضيتها، و لدغة السيتروس في عصير هذه الفاكهة.

حمض الأسكوربيك

حمض الأسكوربيك المعروف أكثر بالإسم المشهور، فيتامين سي. العصير من ليمونة واحدة يزودك تقريباً بما يقارب ال 30% من الإستهلاك  اليومي الموصى به من هذا المغذي، و التي يمكن أن تكون دفعة كبيرة لجهاز المناعة الخاص بك لأن فيتامين سي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء. حمض الأسكوربيك يعتبر أيضاً جزء مكمل من تكوين الأنجة الجسدية و الكولاجين، و هو مطلوب لجميع عمليات الإصلاح و النمو في الجسم.

حمض الماليك

موجود في أصغر كمية من عصير الليمون، حمض الماليك لس حمض معروف لصحة الإنسان، على الرغم من أن البحوث وجدت أنه يساعد الناس التي لديها إضطرابات عضلية معينة. المرضى الذين ليسوا قادرين على إنتاج حمض الماليك في الجسم قد يستفيدوا من عصير الليمون، الذي يساعد على الحد من الإلتهاب والألم في أنسجة العضلات الرخوة

 

هل تعرف مدى حموضة الليمون؟
هل تعرف مدى حموضة الليمون؟

 

 

عصير الليمون و درجة حموضة جسمك

كما ذُكر، انخفاض درجة الحموضة لعصير الليمون يؤدي بالكثير إلى الإعتقاد أنه سيكون له تأثير حمضي على الجسم، ولكن ببساطة هذا ليس هو الحال. إستناداً إلى كيفية هضم الجسم لعصير الليمون و مكوناته النشطة، فإن شرب هذا العصير في الواقع له تأثير قلوي على الجسم. ومع ذلك، فإن الجسم يعمل بكل جهد للحفاظ على درجة الحموضة بين 7.35 و 7.45، وهناك القليل الذي يمكنك القيام به للتأثير على ذلك. من المعروف أن عصير الليمون يزيد من حموضة البول لأن الجسم يطرد الحمض الزائد من خلال البول. و سوف يحدث التأثير القلوي في الدم. من حيث التأثيرات على الجسم، عصير الليمون قد يكون له تأثير قلوي قليلاً، والذي يمكن أن يساعد في حل مشاكل المعدة و أعراض اخرى للحموضة الزائدة.

طريقة لتقوية النظر

طريقة لتقوية النظر

طريقة لتقوية النظر

تود التخلص من النظارات لفترة طويلة وتجد بأن جدول أعمالك مشغول بتنفيذ الروتين اليومي وتقوم بقضاء عدة ساعات أمام شاشة الكمبيوتر أو حتي إستخدام الهواتف الذكية أو قراءة كتاب لفترة طويلة ونحن  نادراً ما نذهب إلي طبيب العيون. ومع ذلك، هناك عدد قليل من التمارين البسيطة لتقوية النظر والعينين ويمكنك القيام بها فهي تتطلب وقت بالكاد قصير جداً والقليل من الجهد أيضاً . علي سبيل المثال ينصح أطباء العيون بتحريك الرقبة صعوداً وهبوطاً  أثناء التواجد في العمل وذلك لتنشيط الدورة الدموية في الرقبة والعينين أيضاً فهو أبسط تمرين يمكن أن تقوم به . وكذلك، لا تحاول التحديق في الشمس لفترة طويلة لأنها يمكن أن تضر الرؤية الخاصة بك والتعرض لأشعة الشمس البنفسجية يجعلك أكثر عرضة لمياه العين وإنكسار الشبكية . يجب عليك إختيار النظارات الشمسية التي تمنع 99 % من أشعة الشمس . تضمن لك تمارين تقوية العين وتضمن لك صحة أفضل فهي أسرع طريقة ممكنة .

 

طريقة لتقوية النظر
طريقة لتقوية النظر

 

تمارين تقوية النظر والعين

1.دوران العين :

واحد من الممارسة الشائعة لتقوية النظر والعينين ووسيلة سهلة جداً عند القيام به . تحريك عينيك ببطء في حركة دائرية في إتجاه عقارب الساعة . وتكرار ذلك  خمس مرات ثم تغير إتجاه التحريك من خلال تحريك عينيك ببطء في عكس عقارب الساعة والتكرار 5 مرات

2. الضغط علي العين :

الضغط الخفيف علي الجفون العليا للعينين قم بالضغط لمدة 2 ثانية بأطراف أصابعك وبعد مرور ثانيتين يمكنك إزالة أصابعك عن عينيك .

3. ضبط العين :

قم بمد يديك أمامك حتي يصبح الإبهام علي مسافة بعيدة تقرب حوالي 10 بوصات أمام وجهك ومحاولة التركيز علي الإبهام ثم النزول بالإبهام والتركيز علي أي شئ موجود علي مسافة 10 أقدام بعيداً عن وجهك ثم تبديل التركيز علي كائن أبعد  ب30 قدم أمامك ثم العودة مرة أخري للتركيز علي الإبهام ثم الإسترخاء والتكرار 10 مرات .

4. تمرين رفع العين :

رفع عينيك ببطء كما لو تبحث عن شئ ما في أقصي حد ممكن والعقد لمدة خمس ثوان وبعد ذلك، خفض عينيك ببطء كما لو تبحث عن شئ إلي اقصي حد ممكن والثبات لمدة 5 ثوان قبل العودة بعنيك إلي المركز . يفضل تكرار ذلك 10 مرات .

5. النظر بالعين في الجانب :

حرك عينيك ببطء حتي تتطلع إلي أقصي حد ممكن والعقد لمدة 5 ثواني والتحول ببطء بعينيك كما لو تبحث عن شئ إلي أقصي حد ممكن إلي اليسار والعقد لمدة 5 ثواني قبل العودة بالعين إلي المركز مرة أخري . يمكنك التكرار 10 مرات .

6.  تمرين المفكر :

النظر بعينيك ببطء إلي الأسفل واليسار والثبات لمدة 5 ثواني ثم الإنتقال بعينيك كما لو تبحث عن شئ إلي اليمين والثبات لمدة 5 ثواني . تكرار نفس الخطوات مرة أخري خمس مرات والتبديل بين الإتجاهات .

7. تمرين تقاطع العين :

قم بمسك قلم رصاص مباشرة أمامك علي طول ذراعك وتركيز عينيك علي القلم الرصاص، قم بالرسم بإستخدام القلم الرصاص  مباشرة  مع التركيز لمسافة تصل إلي 6 بوصات من الوجه . وأيضاً يمكنك التمديد العكسي لذراعك قبل أن تعود إلي نقطة البداية للتركيز علي القلم الرصاص والتكرار 10 مرات .

8. تمرين ABC :التحديق أمامك والسماح لكلمة بأن تتبادل إلي ذهنك وتصور كتابة الحرف الأول من الكلمة الموجودة أمامك في خياتك فهي تعطي رسالة وهمية لعينيك تكرار نفس الخطوات مع كل حرف من الكلمة.

 

 

طريقة لتقوية النظر
طريقة لتقوية النظر

 

 

9. النظر علي نطاق واسع :

قم بالنظر مباشرة إلي الأمام بقدر الإمكان مع فتح العينين بأقصي مسافة ممكنة والثبات علي ذلك 5 ثواني قبل غلق العينين تماما . يمكنك التكرار 10 مرات .

10. تمرين الشكل الثماني :

قم بالتحديق لجسم ثابت مباشرة إلي الأمام، غلق عين واحدة . تحريك رأسك في نمط شكل ثمانية والحفاظ علي العين تركز علي هذا الكائن. أداء هذه الخطوات 10 مرات والتبديل بين العينين .

 نصائح لتحسين وتقوية النظر :

السبانخ ليست غنية فقط بفيتامين أ فيتامين ب، فيتامين ج، والمعادن مثل الحديد والزنك ولكن أيضاً غنية باللوتين والزياكسانثين والمكونات الكيميائية التي تساعدك في تقوية النظر. عندما تحرص علي تناول السبانخ يومياً تمكنك من منع الإصابة بالضرر مثل الضمور البقعي . تساعدك السبانخ علي صحة القرنية بالإضافة إلي طعم السبانخ الرائع فإن السبانخ لها رائحة قوية شهية .

يمكنك إضافة السبانخ الخام إلي عصير الفاكهة الخاص بك أو إستخدام السبانخ مع البقدونس للحصول علي عصير الخضروات وإستهلاكه يومياً . يمكنك إضافة نكهة الفاكهة إلي السبانخ عند خلطها مع الفراولة او تجهيز حساء السبانخ لتناوله .

1.الجزر :

يعد الجزر من الخضروات الرائعة فهو متنوع الفوائد ويعطي لون مدهش للطبق الخاص بك. بصرف النظر عن لون الجزر فإن الجزر شهي عند تناوله لأن الجزر محمل بالبيتا كاروتين والتي تتحول في وقت لاحق إلي فيتامين أ والذي يعمل علي تقوية النظر . يمكنك العثور علي العديد من الوصفات المرتبطة بحساء الجزر وإضافته إلي الكاري وإقرانه مع الخضروات الأخري .للحصول علي أقصي قدر من التغذية يفضل تناول الجزر الخام بدلاً من عملية الطهي التي ينتج عنها كسر العناصر الغذائية . . يمكنك تناول الجزر بإعتباره وجبة خفيفة أو إضافته إلي طبق السلطات الخاصة بك ولكن تذكر أن تشرب الكثير من الماء لأن الجزر مرتفع في محتوي الألياف . يمكنك تناول كوب واحد من عصير الجرز وعصير التوت علي معدة فارغة للحصول علي القيمة الغذائية .

2. الأفوكادو :

الأفوكادو أيضاً من الخضروات التي تحتوي علي اللويتن والبيتا كاروتين ومحمل بفيتامين ب وفيتامين ج وكذلك فيتامين هـ وكما ذكرنا من قبل فإن اللويتن يحدث الكثير من الفوائد في تقوية النظر ويقلل من حساسية العين وهذا في نهاية المطاف يقلل من الضغط علي العينين ويعزز رؤية صحية علي المدي الطويل . يمكنك التمتع بتناول حساء الأفوكادو في المنزل .

قشر الليمون وفوائده

قشر الليمون وفوائده

ما رأيك في أن تبدأ بأستغلال فوائد قشر الليمون وتستخدمه بشكل دائم . أن هؤلاء الذين يلقون قشر الليمون بإنتظام يجب عليهم إعادة النظر، نظرا لأن هذا الجزء من الفاكهة يحتوي على العناصر الغذائية، ومجموعة متنوعة من الاستخدامات الإبداعية في المطبخ.

ما هو قشرة الليمون أو قشر الليمون؟

لقد حير مفهوم قشرة الليمون العديد من الطهاة في المنزل والطهاة المحترفين لأجيال، كما أنه ليس من الواضح دائما ما هو جزء الفاكهة المشار إليه.

  • يبدو أن هناك بعض الإجماع على أن قشرة الليمون تتضمن الطبقة الخارجية الملونة من الفاكهة، وكذلك طبقة رقيقة بيضاء تحتها. قشر الليمون يضاف إلى العديد من الوصفات المختلفة، والذي أساساً يكون شرائط من الطبقة الخارجية للفاكهة، بما في ذلك بعض من المادة البيضاء تحت القشرة و الطبقة الخارجية الصفراء

 

قشر الليمون وفوائده
قشر الليمون وفوائده

 

 

الفرق بين قشر الليمون، حافة قشرة الليمون، و قشرة الليمون

على الرغم من الارتباك والتداخل من هذه المصطلحات في العديد من الوصفات، وهناك فصل واضح بين قشر الليمون وحافة الليمون و قشرة الليمونة.

حافة قشرة الليمون هذه هي الحافة الخارجية جدا من قشرة الليمون، وتشمل فقط طبقة اللون الأصفر من القشرة. و تستخدم حافة قشرة الليمون عادة باعتباره زينة للكوكتيلات أو نكهة، وبما أنه يُطبخ بسرعة كبيرة، فإنه ليس مطلوب عادة في الوصفات الساخنة.

قشرة الليمون قشرة الليمون تشمل حافة  قشرة الليمون، بالإضافة إلى طبقة رقيقة من القشرة البيضاء تحته. قشرة الليمون هي أكثر سمكا من حافة قشرة الليمون. هذه القشرة البيضاء الموجودة في قشرة الليمون مُرّة ولها نكهة كريهة، في حين أن حافة قشرة الليمون لديها رائحة وطعم الفاكهة الداخلية.

قشر الليمون  هذا المصطلح يشمل حافة القشرة الليمون، قشرة الليمون، وبقية الغلاف الخارجي للثمرة. في الأساس، القشر هو كل شئ بإستثناء الفاكهة في الداخل و التي تؤكل.

التغذية في قشرة الليمون

و تشمل الخصائص الغذائية لقشرة الليمون مستويات عالية من البوتاسيوم و فيتامين سي، بالإضافة إلى كميات أقل من الكالسيوم و جرعة صحية من الألياف الغذائية. الأكيد، حتى تستمتع بالفوائد الصحية التي توفرها هذه العناصر الغذائية، أنت بحاجة لتناول كميات كبيرة من قشرة الليمون – أكثر بكثير مما يوصف في الوصفات. الأهم من ذلك، قشرة الليمون هي مصدريحتوي على تركيز أكبر بكثير من الليمونين وغيرها من الفلافونويد، بما في ذلك أكثر من 20 مركب محدد لمكافحة السرطان .

فوائد قشرة الليمون

الفوائد الصحية لهذا القشرة تشمل قدرتها على تعزيز صحة الجلد، المساعدة في فقدان الوزن، تحسين كثافة العظام، ومنع السرطان، من بين أمور أخرى.

العناية بالبشرة

الليمونين هو مضاد قوي للأكسدة، وذلك جنبا إلى جنب مع فيتامين سي، هذه القشرة يمكن أن تعطي بشرتك دفعة صحية. و ذلك بفضل تأثيره على الجزيئات الحرة و الإجهاد التأكسدي، والذي يسبب التجاعيد، والعيوب، وعلامات الشيخوخة.

يقلل الكوليسترول

المحتوى العالي للألياف في قشرة الليمون تساعد على تحسين عملية الهضم، تحسين امتصاص المواد الغذائية، منع الإفراط في تناول الطعام، تخفّض الكوليسترول، و تساعد في محاولات فقدان الوزن.

يحسّن كثافة العظام

هناك كمية جيدة من المعادن النادرة موجودة في قشرة الليمون، والتي يمكن أن تساعد على تعزيز كثافة العظام ومنع هشاشة العظام مع تقدم العمر.

 

 

قشر الليمون وفوائده
قشر الليمون وفوائده

 

 

تمنع السرطان

فقد وجدت بعض الدراسات أن الليمونين و بعض الفلافونويد الأخرى في قشرة الليمون ترتبط إرتباط مباشر بمنع تكوين و إنتشار الأورام السرطانية، خاصة سرطان الفم والبلعوم والحنجرة والمعدة.

إستخدامات قشرة الليمون

هناك عدد لا نهائي من الإستخدامات لهذه القشرة الحمضية، و تشمل كونها منظف طبيعي للحمام و الحوض، تُستعمل موضعي مما قد يساعد في تخفيف بقع العمر، شطف الشعر، علاج للجلد الجاف، مزيل طبيعي للروائح من منزلك أو غرفة الغسيل، طارد حشرات للنمل، مبيض أظافر، منظف سكر لبشرتك، وأيضاً وسيلة لإخماد الحرائق الخفيفة. المكونات الفعالة، رائحة قوية، طبيعة مضادة للجراثيم تجعل العديد من هذه الاستخدامات ممكن. علاوة على ذلك، يمكن تجفيف قشرة الليمون أو تجميدها، سحقها و تحويلها إلى مسحوق، أو ببساطة تقطيعها إلى شرائح و وضعها في الحساء كنكهة مضافة ، أو في الطعام المطبوخ، الطعام المنكه بالكاري أو السلطات.

كيف تبشر قشرة الليمون ؟

من السهل جداً بشر قشرة الليمون، كل ما تحتاجه هو مقشرة البطاطس الشائعة.

الخطوة 1 – إغسل الليمون جيداً ثم جففه.

الخطوة 2 – إستخدم مبشرة الخضارأو مبشرة الفاكهة، و تحرّك به بعناية على سطح الليمون.

الخطوة 3 – ستحتاج للضغط قليلاً لتجنب إزالة حافة قشرة الليمون فقط.

الخطوة 4 – جمع الشرائط من القشرة و خزنها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة حتى تكون مستعد لإستخدامهم.

بدائل قشرة الليمون

إذا لم يكن لديك قشرة الليمون في متناول اليد، يمكنك استخدام قشر الحمضيات الأخرى، مثل البرتقال أو الليمون الحامض، أو يمكنك استخدام عصير الحمضيات النقية إذا كنت تستخدم القشرة كنكهة. بعض الناس تستخدم مستخلص الموالح أو مستخلص الليمون لتقليد التأثير اللذيذ لهذه القشرة.

اطعمة عليك ان تحذر منها

اطعمة عليك ان تحذر منها

اطعمة عليك ان تحذر منها

إحذر من وضع هذه الأطعمة التي تبدو بريئة على طاولة المطبخ الخاص بك، وفي فمك. فهي على الرغم من أعتياد معظمنا عليها إلا إنها تحتوي على مركبات ومواد ضارة لجسمك مع الوقت تُسبب أضرار كثيرة أنت في غنى عنها .

  1. مبطئات الإشتعال في الصودا

مدمن على شرب المشروبات الغازية؟ ربما قد ترغب في التفكير مرتين. مبطئات الإشتعال السامة هذه،مدرجة في قائمة مثل الزيوت النباتية المبرمنة (المتحدة مع البروم)،ممنوع إستخدامها كإضافات غذائية في أوروبا و اليابان، و مع ذلك فهي مازالت متاحة في الولايات المتحدة لسنوات،سمحت إدارة الغذاء و الدواء بإستخدام الزيوت النباتية المبرمنة كمادة مضافة للغذاء ” في ظل ظروف معينة و على أساس مؤقت حتى تُجرى المزيد من البحوث”. كانت تستخدم المادة في الأساس لحماية البلاستيك من النار.

 

 

اطعمة عليك ان تحذر منها
اطعمة عليك ان تحذر منها

 

 

  • و لكن يمكن العثور عليها الآن في بعض المشروبات الغازية و الرياضية، بما في ذلك فانتا، مونتن فيو،و جاتوريد. في حين أن صناعة الأغذية تدّعي إنه من المفيد الحفاظ على المواد الكيميائية التي تضيف النكهة الصناعية من أن تنفصل في السائل، و قد ربطت دراسات الصحة الإفراط في إستهلاك الزيوت النباتية المبرمنة ببعض أعراض إثارة الأعصاب مثل، الجروح الجلدية، فقدان الذاكرة،البلوغ المبكر، وضعف القدرات العصبية. إذا كنت تريد أن تكون آمناً، إفحص كل ملصقات المكونات، أو الأفضل من ذلك، قاطع جميع المشروبات السكرية تماماً.
    1. الزرنيخ في الأرز

    الزرنيح عنصر أرضي منتشر بشكل طبيعي في الماء و التربة (يطلق عليه الزرنيخ العضوي)، لذلك من الطبيعي أن تجده طليق في الهواء. و مع ذلك يمكن أن تُستمد المادة أيضا من الجهود البشرية في أنشطة مثل تاتعدين و إستخدام المبيدات (و يسمى الزرنيخ الغير عضوي). على الرغم من أن ادارة الاغذية والعقاقير قد رصدت مستويات الزرنيخ في الأطعمة لبعض الوقت، في أبريل 2016، أعطوا موافقة إلى حد 100 جزء في المليار للزرنيخ غير العضوي في أغذية الأطفال مثل حبوب الأرز. وعلى وجه الخصوص، يحتوي الأرز على مستويات كبيرة من الزرنيخ غير العضوي (الذي يعتبر أكثر سمية من نظيره العضوي) لأن حبوبه تميل إلى امتصاص الزرنيخ بسهولة أكبر من المحاصيل الغذائية الأخرى.وقد تم تحديد هذا النوع من الزرنيخ على أنه مادة مسرطنة، مرتبطة بأمراض مثل الرئة والجلد وسرطان المثانة، وحتى مرتبطة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.كبديل، حاول تغيير الحبوب الخاصة بك. وفقا لدراسة أعدتها تقارير المستهلكين، فإن الأرز البني لديه مستويات أعلى من الزرنيخ من البيض بسبب قشرته.

    1. قشرة الحشرة المسحوقة في الوان الطعام

    صبغة الطعام الحمراء هو الأساس لأي عملية خبز، و قد استخدمت منذ فترة طويلة لمساعدة الحلويات المخملية الحمراء المفضلة لدينا لتحقيق لونه الغني. و لسوء الحظ ، فإن الجاذبية الجمالية تكون سعرها ضخم جداً-الكثير من الصبغة الحمراء والذي يُوضع في الغذاء يتكون في الحقيقة من حشرات مطحونة، و خاصة الحشرات القرمزية.طبقا لعلوم الحياة، يتم حصاد هؤلاء الحشرات أساسا في بيرو وجزر الكناري على مزارع صبار الكمثرى الشائك. وهم يقضون أيامهم في امتصاص النباتات ويصنعون صبغة قرمزية تسمى حمض الكارمينيك يستخدمونها لصد الحيوانات المفترسة. المصنعون يفضلون تجفيف، و سحق، و غمر هذه الحشرات في محلول كحول حمضي لإنتاج المستخرج القرمزي( أي الصبغة الحمراء).

    • حتى عام 2009، تم تصنيف الصبغة القرمزية كواحدة من العديد من الأصباغ التي تقع تحت مصطلح( اللون الطبيعي) في المعلومات الغذائية، ولكن لأنها سببت ردود فعل تحسسية شديدة في العديد من الناس،طلبت منظمة الغذاء و الدواء مستخلص القرمزي ليتم فحصها. ننصحك التحقق من قائمة المكونات أو التمسك بالألوان الطبيعية.
      1. الجراثيم آكلة اللحوم في لحوم البقر

      تبين أن إيه-1 قد لا يكون الشئ الوحيد الذي تحصل عليه من شريحة اللحم الخاصة بك. ووفقا لدراسة نشرت في الأمراض المعدية السريرية،فإن أكثر من نصف اللحوم في محلات البقالة اعطت إيجابي في إختبار للبكتيريا العنقودية. والتي تشمل سلالة مرسا القاتلة.

      • للحد من خطر الليستريا، سمحت منظمة الغذاء و الدواء للصناعات الغذائية برش اللحوم اللذيذة بنفس البكتيريا التي تستخدمها المستشفيات و الأطباء البيطريين لقتل الجراثيم. وهذه البقايا بعيدة كل  البعد عن أن تكون غير مؤذية، فصحيفة “ساينس دايلي” أفادت أن إصابة اللحوم تتسبب في حدوث حوالي 185 ألف حالة تسمم غذائي سنوياً. ويمكن أن تسبب البكتيريا أيضا عدوى خطيرة ومهددة للحياة في مجرى الدم ،الجلد ،الرئتين والأعضاء الأخرى. في ضوء هذه المعلومات، قد يكون الاستثمار في اللحوم التي تغذيها الأعشاب من المزارعين العضويين يستحق المبالغ الإضافية.
        1. الرمال في مسحوق الحساء الفوري ” الشوربة سريعة التحضير”

        هل تسألت يوماً لماذا مسحوق الحساء المعبأ طعمه رملي قليلا ؟ حسناً، تبين أن ثاني أكسيد السيليكون ( المعروف أكثر بإسم الرمال التي تلتصق ببدلة السباحة الخاصة بك على الشاطئ) و الذي يوضع عادة في بعض الأطعمة كعامل مكافحة التكتل و التحكم ف الرطوبة.

         

        ستجده عموماً في مبيّض القهوة الجاف، الحساء المجفف، و غيها من الوجبات على شكل مسحوق. وكثيرا ما تستخدم نفس المادة لمقاومة الحشرات لأنها تقوم بعمل عظيم في إزالة المادة الزيتية التي تغطي جسم الحشرة. وعلى الرغم من أن وكالة حماية البيئة إنتهت إلى أن مخاطر الصحة البشرية “ليست غير معقولة”، فقد ارتبط الاستهلاك الثقيل بخطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية. على الرغم من أنه لا داعي للقلق كثيرا حول تناول بعض على العشاء، حاول الامتناع عن الأطعمة المعبأة مسبقا إذا كنت تستطيع.

      • اطعمة عليك ان تحذر منها
        اطعمة عليك ان تحذر منها
        1. كيماويات الطلاء في صلصة السلطة و صوص السلطة

        نحن جميعا نحب السلطة الجيدة. و لكن في حين أن الصوص الأبيض الخاص بك يبدو لذيذ، قد يكون هناك شئ بداخله ليس شهيّ، عادةً ما يتم إضافة ثاني أكسيد التيتانيوم ( المادة الملغومة التي غالباً نا تكون مختلطة مع الرصاص السام) عادة في الدهانات و واقيات الشمس، إلى الأطعمة المصنعة لجعلها تبدو أكثر بياضاً و جذّابة أكثر.

        • و علاوة على ذلك، غالبا ما يستخدم البروبيلين جليكول كمضاد للتجمّد، و في صوصات السلطة كعام لزيادة السماكة لتحقيق ذلك الملمس الفاتن. على الرغم من أن اللون الأبيض قد تكون مرتبطة مع النقاء والنظافة، لا تنخدع. عامل التبييض هذا يمكن أن ينقل بعض المواد الكيميائية التي تسبب الإلتهابات إلى الأمعاء الخاصة بك، مما يسبب تورّم الأمعاء ، ومشاكل الهضم الشديدة. و قد إرتبط الإلتهاب بزيادة فرص الإصابة بسرطان القولون و القولون العصبي. و لا نحتاج أن نقول ، إنها ليست بالظبط كما نعتبر أكل صحي
          1. يرقات داخل علب الفطر ” الماشروم ”

          إذا كنت تعرف ما هي اليرقات، هذه اليرقات صغيرة تتطور عادةً في تحلل المواد العضوية أو كطفيل في النباتات و الحيوانات. هل تم إحصائها بعد؟ و المثير للدهشة أن منظمة الأغذية و الدواء تسمح ب 19 من الديدان و 74 من العث في علبة حجمها 3.5 أوقية من الفطر قبل أن يُعتبر مشكلة. وبينما قد يكون لدى الديدان فوائد طبية معينة (يمكن أن تساعد في تنظيف الجروح القذرة من خلال التغذّي على الأنسجة الميتة).

          • فإن فكرة تناولها لا تزال كبيرة جدا. إذا كان مفهوم التغذي على اليرقات تودك إلى الشعور بالقئ، ربما عليك أن تتمسك بتناول الفطر الطازج و العضوي في المرّة القادمة.
            1. شعر الإنسان داخل الخبز

            لا تذهب إلى المخابز المحليّة على أمل أن تكتشف خصل شعر- الشعر هنا سيكون ملاحظته أكثر صعوبة. وُصفت علمياً بإسم إل سيستايين، ويتم الحصول على هذه الأحماض الأمينية شبه الأساسية صناعياً عن طريق تحلل ريش الدواجن، شعر الخنزير، أو-إنتظر لحظة- انحلال الشعر البشري. الشركات المصنِعة في كثير من الأحيان تستخدمه تجارياً كمادة منعّمة، او محسن لتحسين النسيج القشري للخبز وغيرها من السلع المخبوزة.

            • صدّق أو لا تصدّق،،هذه الأشياء شائعة جداً،لذلك يمكن أن تتوقع أنك أكلت البعض بالفعل إذا كنت من محبّي المعجّنات. لا تنزعج: على الرغم من أنها ليست سامة طبيا، فإنه يمكن أن توفر معضلة أخلاقية للنباتيين لابتلاع ذلك دون علم.

علاج اجهاد العينين

علاج اجهاد العينين

علاج اجهاد العينين

يمكنك من خلال طرق بسيطة وطبيعية تقديم الدعم لعينك وعلاج اجهاد العين ووقفه . حيث مما  شك فيه إنه تتعرض العينين للأجهاد كثيراً في هذه الأيام، و ذلك بفضل الأجهزة التكنولوجية الحديثة التي نستخدمها طول اليوم، بداية من الصباح و النظر في شاشة الموبيل، ثم العمل علي الأجهزة الكمبيوتر و مشاهدة التليفزيون او لعب العاب علي الأجهزة الرقمية. اجهاد العين ليست حالة خطيرة لذلك يمكن عمل بعض الخطوات البسيطة في المنزل و في العمل ، لحماية العين من الأجهاد.

 

علاج اجهاد العينين
علاج اجهاد العينين

 

 

اسباب اجهاد العين ؟

من الأنشطة الكثيرة التي تتعرض العين من خلالها إلي النور الساطع، و هناك العديد من الأسباب :

  •  القراءة
  • الكتابة
  •  قيادة السيارة
  •  الخياطة
  • التعرض للنور الساطع
  • محاولة الرؤية في النور الخافت
  •  النظر لفترة طويلة في الأجهزة الرقمية مثل الكمبيوتر و الموبيلات و العاب الفيديو.

اعراض اجهاد العين :

  • التهاب العين
  •  صعوبة في التركيز و الرؤية علي الأشياء
  • جفاف العين
  • العين الدامعة
  •  رؤية غير واضحة
  •  رؤية مزدوجة
  • زيادة  الحساسية من لضوء
  •  ألم في الرقبة و الأكتاف و الظهر
  • قلة النوم ، لأن النوم يخفف من اجهاد العين و يجدد العناصر الغذائية الأساسية للعينين .

 نصائح لتخفيف اجهاد العين :

مهما كانت اسباب اجهاد العينين، عليك ان تعطي لعينيك فرصة للراحة و الأهتمام بهما لتخفيف اجهاد العين مع العلاجات التالية:

 1- الأسترخاء و التدليك:

لماذا لا تعطي للعينين بعض الأسترخاء كل يوم، بعد يوم من الأجهاد الكبير، عن طريق التدليك لمدة قصيرة. التدليك يحسن من الدورة الدموية للعينين و يساعد في استرخاء العضلات المحيطة بالعين. التدليك ايضاً يحفز الغدد المسيلة للدموع، مما يجعلها غير معرضة للجفاف.

كيف تقم بتدليك العينين ؟

  • بلطف قم بتدليك الجفون العليا بعد إغلاق العينين  باستخدام الأصابع، مع تدليك ايضاً المنطقة الموجودة فوق الحاجب مباشرة. استمر في عمل ذلك لمدة 20-30 ثانية.
  •  ثم قم بتدليك المنطقة الموجودة اسفل العينين، علي طول عضمة محجر العين، و لذلك ايضاً لمدة 20-30 ثانية. وذلك يساعد علي التخلص من انتفاخ العينين.
  •   يكرر هذا التدليك 2-3 مرات يومياً لتقليل اجهاد العينين .

2- الضغط براحة اليد علي العين:

اغلاق العينين و تغطيتهما براحة اليدين هي في الحقيقة اسلوب تقني مستعار من اليوجا.  في جلسات اليوجا، نقوم بفرك راحتي اليدين مع بعضهما ثم وضعهما علي العينين. وضع راحة اليد الدافئة علي العين ليس فقط تريح العين و لكن الجسد و العقل ايضاً. قم بعمل ذلك لمعرفة مدي فاعلية هذا الأسلوب.

كيف تقوم بعمل ذلك؟

  • اجلس في وضع مريح علي الأرض او الكرسي
  • قم بفرك راحة اليدين مع بعضهما لبضع دقائق حتي تصبح دافئة
  •  اغلق عينيك ثم ضع راحتي يديك علي عينيك مع الجلوس في وضع مريح.
  • تنفس بعمق وانت جالس في هذا الوضع لمدة دقيقة  أو اكثر
  • تكرر هذه الخطوات 2-3 مرات كلما اردت

3- تراتيك:

تراتيك هو علاج اخر قوي لعلاج اجهاد العينين. و هو يعني التحديق اليوجي، و هو في الأساس تمرين للاشخاص يتطلعون إلي التأمل. كما هو فعال في علاج اضطرابات العين المختلفة بما فيها ضعف البصر. وبعيداً عن حل مشكلة اجهاد العينين و ضعف البصر، تراتيك تحسن من الذاكرة بشكل عام. تراتيك هو النظرة الثابتة علي الشئ لبعض الوقت. ثم بعد ذلك يتصور الشئ بوضوح عند اغلاق العينين، وتكون صورة داخلية.

كيف تقوم بذلك؟

  •  قم بتمديد ذراعك مباشرة امام وجهك
  •  قم بالتركيز علي الصورة التي امامك لثوان
  • ثم قم بتغيير التركيز و قم بالنظر علي طرف الأنف الخاص بك
  •  التحديق مرة اخري في الصورة التي امامك و في طرف الأنف مرة اخري
  •  قم بفعل ذلك عدة مرات لتمرين  عضلات العين
  • بعد عمل تلك التمارين لمدة 3-5 دقائق، قم بممارسة التمرين التي ذكرناه سابقاً

4 -حمام الشمس:

حمام الشمس له فوائد ايجابية للجسم كله و خاصة العين.في الحقيقة هناك بلدان كثيرة تستخدم هذا العلاج التقليدي للعين. العلاج بالشمس هو احدي العلاجات التقليدية التي يستخدم فيها اشعة الشمس الطبيعية. عند تعرض العينين لأشعة الشمس، يحفز ذلك إفراز العناصر الحيوية للعين، و يفيد الدماغ بشكل قوي. وهناك ادلة علمية حديثة تحدثت عن العلاقة بين اشعة الشمس التي تدخل العينين و افراز الغدة النخامية ة الغدد الصنوبرية داخل الدماغ. تعطي اشعة الشمس فيتامين دي لجميع اجزاء الجسم. اذا كنت قلق من الأشعة الفوق بنفسجية، قم بالتعرض لأشعة الشمس في ساعات الصباح او في ساعات المساء عند غروب الشمس.

  • قف في الشمس بحيث تكون اشعة الشمس مباشرة علي العينين
  •  اغلق عينيك و اشعر بدفء اشعة الشمس علي العين و الجفون
  •  قف تحت اشعة الشمس لمدة 5-10 دقائق
  • قم بعمل ذلك مرة واحدة يومياً

5- ترميش – تطرف العين:

وهذا التمرين فعال لهؤلاء الأشخاص الذين يجلسون امام شاشات الكمبيوتر لفترة طويلة. حيث ان التركيز في العمل علي الكمبيوتر، يقلل من ترميش العينين. العمل المتواصل و نسيان ترميش العينين ، يجعل العين جافة و تعاني من نقص في المياه.  حاول علي ترميش – تطريف العينين طول الوقت لإبقاء العين رطبة  و الحفاظ عليها من الأمراض. و هذا ايضاً يجعلك تشعر بالأرتياح.

  • من الأفضل ترميش العينين لعدد لا يقل عن 10-15 مرة في الدقيقة الواحدة.
  • حاول ان تجعلها عادة و هو اخذ استراحة لمدة دقيقة واحدة كل 10-15 دقيقة من العمل، لترميش- ترطيف العينين
  • عند عمل ذلك،قم بالتركيز علي استرخاء عضلات العين

6 – رش الماء البارد علي العينين و الوجه:

و هو وسيلة لتهدئة العين المتعبة. فقط قم برش القليل من الماء البارد علي العين و هذا سيساعد علي إراحة عضلات العين.

عندما تكون في البيت او المنزل، قم برش الماء البارد علي العينين

قم بعمل ذلك لمدة دقائق حتي تشعر بالراحة

في البيت، يمكن وضع قطعة من القماش المبللة بالماء البارد، علي العينين لمدة دقائق للتخلص من الأجهاد.

علاج اجهاد العينين
علاج اجهاد العينين

7- الضغط الدافئ علي العينين:

اذا كنت تعاني من ألام العينين،يمكن عمل ضغط دافئ علي الوجه و العينين

  • احضر ماء دافئ و قطعة من القماش نظيفة
  • انقع القماش في الماء الدافئ
  •  اعصر القماشة
  • استلقي و اغق عينيك ثم ضع قطعة القماش علي العينين، او علي الوجه كله
  •  استرح قليلاً حتي تصبح القماشة باردة
  • قم بعمل ذلك مرة اخري
  •  يستمر عمل ذلك 5-10 دقائق

8- ماء الورد:

ماء الوردلا يحتاج إلي مقدمة، لأنه من افضل العلاجات المعروفة لعلاج اجهاد العين. ماء الورد يستخدم منذ قرون في العلاجات الطبيبة و في الجمال. يحتوي ماء الورد علي خصائص سحرية تريح العين بشكل سريع

طرق استخدام ماء الورد:

  •  انقع كرتين من القطن في ماء الورد، ثم ضع الكرتين علي العينين لمدة 10-15 دقيقة
  • او استلقي ثم ضع 2-3 قطرات من ماء الورد داخل العينين، ثم اغلق عينيك لمدة 10-20 دقيقة

كيف تتخلص من اجهاد العينين بسبب استخدام الكمبيوتر:

الوقاية خير من العلاج! و استخدام الكمبيوتر لمدة طويلة، يزيد من اجهاد العين. اتبع الخطوات التالية لتخفيف اعراض اجهاد العينين:

9- اجراء تغيرات علي شاشة الكمبيوتر:

  • مكان وضع الكمبيوتر، و النظافة
  • يجب ابقاء شاشة الكمبيوتر بعيدة عن العين مسافة قدرها 20-26 بوصة، و يجب ان يكون إلي الأسفل قليلاً تحت مستوي العين.
  •  تنظيف شاشة الكمبيوتر يومياً. الأوساخ الموجودة علي الشاشة تقلل من وضوح الشاشة مما قد يزيد من  مشاكل اجهاد العين
  •  من الأفضل استخدام الشاشات التي تتحرك إلي اليمين و اليسار، لتغيير وضعية الجلوس كلما شعرت بالتعب
  •  استخدام فلتر الشاشة الخاص بالكمبيوتر

10- عمل تغييرات علي عرض الشاشة:

  •  اعدادت العرض الخاصة بشاشة الكمبيوتر لها عامل مهم في الحفاظ علي العين.
  •  ضبط درجة السطوع بحيث تكون مناسبة و قريبة من المنطقة المحيطة بك، لا يجب ان يكون ساطع جداً أو داكن جداً
  • ضبط الخط و اللون و التباين بحيث تكون سهلة القراءة. قم باستخدام اللون الأسود علي خلفية بيضاء عند الكتابة
  • خفض درجة خرارة لون الشاشة، كلما كان اللون الأزرق هو الساطع، كلما اجهدت العين بشكل كبير

11- عمل تغييرات في مكان العمل:

-اذا كان عملك يتطلب إلي النظر لشاشة الكمبيوتر و إلي النظر في الأوراق في نفس الوقت، فهذا يمثل ضغط علي عضلات العينين. لذا يجب النظر إلي الأسفل كلما نطرت إلي الشاشة ثم الأوراق.

سرطان القولون واخطاره

سرطان القولون واخطاره

سرطان القولون واخطاره

سرطان القولون والمستقيم هو ثالث سرطان غير الجلد الأكثر شيوعا في الرجال والنساء في الولايات المتحدة وهو أيضا ثاني أعلى سبب وفيات السرطان. ومع ذلك هو قابل للشفاء عندما يتم اكتشافه في وقت مبكر. سرطان القولونوالمستقيم هو نتيجة تكاثر للخلايا بشكل اسرع في الأمعاء الغليظة.

سرطان القولون غالبا ما يبدأ كورم حميد و الأورام الحميدة هي نوع من وهي الأورام الحميدة من الأنسجة بطانة القولون أو المستقيم. معظم الاورام الحميدة تبقى حميدة، ولكن بعض الأورام لديها القدرة على التحول إلى سرطان على المدى الطويل. إذا تم إزالتها في وقت مبكر، وهذا يمنعهم من تحول إلى السرطان.

 

سرطان القولون واخطاره
سرطان القولون واخطاره

اسباب الاصابة بسرطان القولون التي لايمكن التحكم فيها

لا يمكنك التحكم بعض عوامل الخطر للحصول على سرطان القولون والمستقيم هي خارجة عن سيطرتك. كل ما يلي يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

  • الاورام الحميدة في القولون
  • العمر فوق 50
  • التاريخ الوراثي لسرطان القولون والمستقيم و سرطان الثدي أو سرطان المبيض

اسباب سرطان القولون

هناك عوامل خطر أخرى لسرطان القولون والمستقيم التي يمكنك السيطرة عليها ويمكن تعديلها

  • تناول الكثير من اللحوم الحمراء أو المصنعة،
  • تناول اللحوم المطبوخة في درجات حرارة عالية
  • زيادة الوزن أو السمنة المفرطة
  • التدخين
  • شرب الكحول

    علامات التحذير من سرطان القولون والمستقيم

    الفحص الدائم مهم جدا لأن سرطان القولون والمستقيم في مراحله الأولى عادة لا ينتج أي أعراض. الفحص يمكن ان يكشف عن السرطان قبل أن تنتج الأعراض، عندما يكون أكثر قابلية للشفاء. بعد أن يبدأ المرض في الانتشار، فإنه يمكن أن ينتج الدم في البراز، والتغيرات في أنماط الأمعاء (مثل الإسهال أو الإمساك)، وآلام في البطن، وفقدان الوزن، أو التعب. الأورام التي تسبب هذه الأعراض هي عادة أكثر خطورة وأصعب في العلاج. ويفضل بدء الفحص بعد سن الخمسين ويكون بالمنظار (كاميرا صغيرة) ليتثني لها ملاحظة السرطانات الصغيرة.

    ما هو تنظير القولون الظاهري؟

    هو بديل عن تنظير القولون ويستخدم التصوير المقطعي لتصور القولون وحينها يجب إفراغ القولون بأكبر قدر ممكن قبل الفحص. و يتم تصوير الاورام دون إدخال الكاميرا في الأمعاء. لكن أحد عيوبه هو أن تنظير القولون الظاهري يمكن تحديد فقط مكان الورم وعدم القدرة علي ازالته وهنا يجب الحاجة إلى تنظير القولون الحقيقي لإزالة الورم .

    أشعة لفحص القولون

    يمكن أن توفر طريقة أخرى لتصوير القولون والمستقيم. ويستخدم السائل الطباشيري المعروف باسم (الباريوم) في الفحص وحينها نلجأ للتنظير القولون الحقيقي أو إجراء جراحي آخر لإزالة الاورام .

    تشخيص سرطان القولون والمستقيم

    إذا كانت هناك ايه اعراض غريبة في منطقة البطن فيتم فحص القولون ،عن طريق اخذ عينة ليتم تحديد ما إذا كان السرطان موجودا و يتم فحص الأنسجة بالمجهر للبحث عن الخلايا السرطانية .

  • سرطان القولون واخطاره
    سرطان القولون واخطاره
  • مراحل سرطان القولون

    التدريج هو عملية تحديد مدى انتشار الورم خارج موقعه الأصلي. قد لا تكون مرتبطة التدريج بحجم الورم. وقد تعتمد قرارات العلاج أيضا على مرحلة الورم. التدريج لسرطان القولون والمستقيم هو

    المرحلة 0 – يتم العثور على السرطان فقط في البطانة العميقة من القولون

     المرحلة الأولى – لم ينتشر السرطان خارج الجدار الداخلي

    المرحلة الثانية – انتشر السرطان في طبقة عضلات القولون

    المرحلة الثالثة – انتشر السرطان في الغدد الليمفاوية للقولون

    المرحلة الرابعة – انتشر السرطان إلى مواقع بعيدة في الجسم، مثل العظام والكبد والرئتين.

     


    معدلات الشفاء من سرطان القولون

    المراحل المبكرة للمرض يمكن ان تجعل مرضاها يعيشون اكثر من خمس سنوات من بعد التعافي التام اما المراحل المتقدمة منه تكون اكثر خطورة واصعب في الشفاء .

     
    جراحة سرطان القولون

    عادة ما يعالج سرطان القولون والمستقيم عن طريق الجراحة بإزالة الورم والأنسجة المحيطة بها. الجراحة لديها نسبة شفاء عالية جدا لأورام المرحلة المبكرة. اما بالنسبة للأورام المتقدمة التي انتشرت خارج القولون،فالجراحة لا تفيد كثيرا في هذه الحالة لكن قد يقلل من الأعراض .

    تقدم علاج سرطان القولون والمستقيم

    سرطان القولون والمستقيم الذي انتشر إلى الغدد الليمفاوية (المرحلة الثالثة) يمكن في بعض الأحيان ان تشفي منه . في هذه الحالة يكون العلاج عادة ما يتكون من الجراحة والعلاج الكيميائي لسرطان القولون. في  حالات سرطان المستقيم، يتم إضافة العلاج الإشعاعي قبل وبعد الجراحة في الحالات الأكثر تقدما. السرطانات التي تعود بعد العلاج أو تنتشر إلى أعضاء أخرى هي أصعب في العلاج .ولكن العلاج قد يخفف من الأعراض والالم وإطالة أمد الحياة .

     التعامل مع العلاج الكيميائي

    أدوية العلاج الكيميائي الحديثة هي أقل عرضة للتسبب في الغثيان وغيرها من الآثار الجانبية المضطربة من الأدوية القديمة، والتجارب السريرية تجري باستمرار لتطوير وتصنيع أدوية كيميائية أفضل واحسن.

    الترددات اللاسلكية

    هي الترددات الراديوية وهو نوع من علاج السرطان الذي يستخدم الحرارة لتدمير أنسجة الورم. ويستخدم المسح المقطعي لإدخال جهاز يشبه الإبرة في الورم، يتم من خلاله تطبيق الحرارة الشديدةعلي منطقة الورم و يمكن أن يكون خيارا لتدمير الأورام التي لا يمكن إزالتها عن طريق الجراحة.ويستخدم لعلاج المرضى الذين لديهم عدد قليل من الاورام في الكبد التي لا يمكن إزالتها عن طريق الجراحة .

  • سرطان القولون واخطاره
    سرطان القولون واخطاره
  •  

    الوقاية من سرطان القولون والمستقيم

    النظام الغذائي

    وقال الباحثون إن تناول نظام غذائي مغذي، والحصول على ما يكفي من ممارسة الرياضة، والسيطرة على الدهون في الجسم يمكن أن تمنع 45٪ من سرطان القولون والمستقيم. وهذا يعني أن تبني نمط حياة صحي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ويوصي المعهد الوطني للسرطان اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مع الكثير من الألياف وعلى الأقل خمس حصص من الفواكه والخضروات كل يوم .

    التمرين الرياضية

    وأظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين حصلوا على أكثر التمارين الرياضية كانت أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 24٪ من نظرائهم الأقل نشاطا. ولم يكن هناك فرق إذا كان هذا النشاط مرتبطا بالعمل أو الترفيه. توصي جمعية السرطان الأمريكية 30 دقيقة على الأقل من التمارين الرياضية يوميا لمدة 5 أيام أو أكثر في الأسبوع.

هل تعلم فوائد جوز الهند

هل تعلم فوائد جوز الهند

هل تعلم فوائد جوز الهند

حليب جوز الهند مشتق من لحم جوز الهند (الجزء الأبيض). ومن المعروف أن يكون بديلا رائعا للنباتيين، وكذلك أولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، حليب جوز الهند له عدد من الفوائد الصحية فهو مزيج من ماء جوز الهند وكريمة جوز الهند ويتميز اللبن بسمكه الثقيل واحتوائه علي نسبة دهون عالية .ويستخدم الحليب في صنع الحلويات وبعض الاكلات الاخري. ويعتبر كمصدر غذائي رئيسي في بعض المناطق الاستوائية، وتزداد شعبية حليب جوز الهند في أجزاء أخرى من العالم، وذلك بفضل تكوينه الغذائي فهو مصدر كبير للماغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والمعادن وملئ بالبروتين والالياف، وبه بعض الدهون المشبعة، لذا يجب استخدامه باعتدال.

 

 

هل تعلم فوائد جوز الهند
هل تعلم فوائد جوز الهند

 

 

فوائد حليب جوز الهند

يحسن الوظيفة العصبية 
فالمعادن المختلفة الموجودة به لها دورا كبيرا في انتظام سريان الكهرباء في الجسم حيث تنقل الكهرباء الي الجهاز العصبي ثم إلى أجزاء أخرى من الجسم، بما في ذلك جميع العضلات والخلايا.

يعمل علي تعزيز الطاقة وعلى زيادة عملية التمثيل الغذائي

يساعد علي خفض الوزن

وذلك عن طريق شعورك الدائم بالشبع اذا تناولته و يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن حتى اذا كنت من محبين عدم ممارسة الرياضة.

يعمل علي تنظيم حركة الامعاء

وذلك عن طريق تحسين نشاط الدورة الدموية وبتقليل الشعور بالامتلاء ويخفف من اعراض الامساك مما يقي من الاصابة بفقر الدم و من التهاب المفاصل المزمن والصداع.

يساعد علي تخفيف قرحة المعدة

هذا ما اكدته الدراسات الحديثة حيث يعتبر علاج فعال لجميع انواع قرح المعدة ويعتبر علاج طبيعي وآمن.وايضا يخفف من التهاب القولون العصبي .

 

 

 

 

هل تعلم فوائد جوز الهند
هل تعلم فوائد جوز الهند

 

طريقة عمل حليب جوز الهند في البيت

يمكنك عمل حليب جوز الهند الخاص  بك في المنزل بسهولة تامة، وهذا يضمن أيضا أن تعرف كل ما يضاف اليه اثناء عمله اليك الخطوات:

1- افصلي اللحم (الجزء الابيض) عن القشرة

2 – ضعي اللحم في ماء ساخن جدا وليس ماء مغلي

3-  اتركيه منقوع في الماء الساخن لمدة ساعتين

4- بعدها ضعيه في محضرة الطعام( الخلاط) ليمتزج ببعضه ويمكنك اضافة الفانيليا حسب الرغبة

5 – واخيرا ضعي الخليط في وعاء واحتفظي به في الثلاجة لمدة خمسة ايام فقط.

قصات شعر 2018

قصات شعر 2018
تُعرف البلاد العربيّة الشرقيّة بوصفاتها الشهيّة والمُتناقَلة بين الأجيال. من أشهر الأطباق العربيّة التي لا تخلو منها الموائد الرمضانيّة وموائد العزائم طبق الششبرك أو (أذان الشايب)، وأصل هذا الطبق هو سوريّ شاميّ. في مقالنا سنتحدث عن طريقة إعداد الحشوة والعجين واللبن الخاص بالششبرك. طريقة الششبرك المُكوّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الطحين. رشة من الملح.

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كوب ونصف من الماء الدافئ. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم (لحم الغنم، أو العجل). بصلة كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. الشوربة: كيلو ونصف من اللبن الزبادي أو الرائب. كوب واحد من الماء. ملعقتان كبيرتان من النشا. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً. نعناع مفروم فرماً ناعماً. فصان من الثوم مفروم ومهروس جيداً. مُكعّب مرق الدّجاج. وللتزيين: لوز وصنوبر مقليّ، ونعناع الناشف. طريقة التّحضير العجينة: ننخل الطحين في وعاء عميق ثمّ نضيف إليه رشّة الملح وزيت الزيتون، نبدأ بإضافة الماء بالتدريج ونعجن المُكوّنات جيداً باليد لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة، ثمّ نتركها لرتاح لمدّة ساعة. الحشوة: نضع زيت الزيتون في مِقلاة على نار مُتوسّطة ثمّ نبدأ بتشويح البصل ونتركه حتى يلين. نضيف اللحم المفروم مع الملح والبهارات، ونترك المُكونّات على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويجف ماؤه، ثمّ نرفع اللحم عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً قبل الحشي. نرقّ العجين على سطح أملس مرشوش بالقليل من الطحين، وتكون بسمك سنتمتر واحد، ثمّ نُقطّع العجين إلى دوائر صغيرة ونحشوها باللحم ونُغلقها جيّداً، مع الانتباه إلى عدم حشوها أكثر من اللازم حتى لا تخرج منها أثناء طبخها باللبن. الشوربة: نضع اللبن الرائب مع البيضة والنشا والماء في الخلاط الكهربائي،

 

ونضرب المزيج جيداً حتى نتأكد من اختلاط البيض باللبن. نسكب مزيج اللبن في قدر ثمّ نضعه على نار هادئة ونُحرّكه جيّداً، وعندما يقترب من الغليان نُضيف إليه مكعب مرق الدجاج ونُقلّب جيّداً. نكون في وقت سابق قد حضّرنا العجين وحشوناه باللحم المفروم، وبعد تحضير الشوربة نضيف قطع العجين فوق اللبن ونتركها على النار لمدة لا تزيد على عشر دقائق. نضع زيت الزيتون في مقلاة تيفال ونُقلّب الثوم والكزبرة والنعناع فيه، ثمّ نصبّه فوق اللبن. نصبّ الششبرك في الطبق، ونُزيّنه باللوز والصنوبر والنعناع الجاف. ششبرك بالطماطم المُكوّنات العجين: كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. ثلث كوب من الماء الدافئ، للعجن، قد نحتاج إلى كميّة أقل أو أكثر، حسب ليونة العجينة. الحشوة: 240 غرام من اللحم المفروم. بصلتان صغيرتان الحجم. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. الشوربة: أربع حبّات من البندورة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. قرن من الفلفل الحار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من اللومي. طريقة التّحضير ننخل الطحين في وعاء ثمّ نضيف الملح ثمّ الزبدة المذابة، ونخلط المُكوّنات بأطراف الأصابع. نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجيّ حتى نحصل على عجينة ليّنة ومُتماسكة، ثمّ نُغطّيها بقطعه من القماش ونتركها حتى ترتاح لمدة ثلاثين دقيقةً. نفرم بصلة صغيرة واحدة ونقليها على نار هادئة في مقلاة مع ملعقة من الزبدة، ثمّ نضيف بعد ذلك اللحم المفروم والملح والفلفل، ونُقلّب من حين إلى آخر حتى ينضج اللحم المفروم ثمّ نضعها جانباً. نفرد العجينة بواسطة المِرَقّ ونُقطّعها إلى دوائر صغيرة الحجم باستعمال فنجان قهوة. نحشي كلّ دائرة بمزيج البصل واللحم المفروم، ثمّ نُغلقها ونُثبّت أطرافها٬ ثمّ نضع حبّات الششبرك في صينيّة مرشوشة بالطحين ونغطيها. نأخذ حبّة البصل الأخرى ونُقطّعها إلى شرائح صغيرة ونضعها في مِقلاة على النار ونُضيف إليها ملعقة من الزّبدة٬ ونُقلّبها حتى تصبح ذهبيّة اللون. نضع كميّة البندورة ونخلطها في الخلاط الكهربائيّ مع القليل من الماء. نسكب عصير البندورة على البصل في المِقلاة ونُخفّف الحرارة لتصبح هادئةً. نضيف الثوم المفروم ومعجون البندورة، والفلفل، والملح، والتوابل، والماء ونترك الخليط حتى يغلي. نضيف حبّات الششبرك ونتركها حتى تنضج لمدّة خمس عشرة دقيقةً، بعد ذلك ننثر كميّة الكزبرة المفرومة. نصائح بإمكاننا قلي عجين الششبرك قبل وضعه مع اللبن، أو حتى وضعه في الفرن حتى يتحمّر. بإمكاننا تقديم الششبرك مع الأرز بالشعيريّة.

طرق علاج الشعر بالبروتين و الكرياتين

طرق علاج الشعر بالبروتين و الكرياتين
تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات: إخراج كيس الكبّة من الفريزر،

 

وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً. وضع كميّة من الزّيت في مقلاة عميقة على النّار. إضافة القليل من النّشا إلى الزّيت؛ لمنع تفتُّت الكبّة. من المُفضَّل وضع الكبّة في الزّيت بعد إخراجها من الفريزر مباشرةً، دون الانتظار حتّى زوال الثلج عنها، فهذا أفضل. البدء بوضع حبّات الكبّة ببطء، وذلك حينما تصل درجة حرارة الزّيت إلى الغليان، أو قبله بقليل. عدم تقليب الكبّة بالملعقة بعد فترة قليلة من وضعها في الزّيت؛ حيث يبدأ الثّلج بالذّوبان، فيتسبّب بالتصاق القشرة بالملعقة، ثمّ تشقُّقها وخروج الحشوة منها. يجب عدم وضع كميّة كبيرة من حبّات الكبّة في الزّيت؛ فمثلاً خمس حبّات تكفي؛ كي يسهُل تقليبها، وتأخُذ كلّ واحدة منها حقّها في النّضج، وتكتسب اللّون المطلوب دون أن تلتصق ببعضها البعض. عند تماسك القشرة والبدء بأخذ اللون الذهبيّ، يجب خفض النّار لتصبح متوسّطةً؛ حتّى لا تحمرّ الكبّة دون أن تنضج، بعدها يتمّ تقليبها برفق لتكتسب اللّون نفسه من الأعلى. عندما يتوحّد لون جهات الكبّة جميعها، وتصبح مقرمشةً، يتمّ إخراجها من الزّيت، ووضعُها على ورق النشّاف؛ ليمتصّ منها الزّيت. وضع الكبّة في الطّبق، وتقديمها إلى جانب بعض المُقبِّلات.

كبّة باللبن الرائب المكوّنات عشرة أقراص من الكبّة الجاهزة، مُفرَّزة أو مُبرَّدة. لتران من اللّبن الرّائب. ملعقتان كبيرتان من النّشا. مكعّب من مرق الدّجاج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزّينة. للتّقلية ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة الطّازجة المفرومة. ملعقة كبيرة من الزّيت أو السّمن. طريقة التّحضير وضع اللبن في الخلّاط مع النّشا، ومكعّب مرق الدّجاج، والملح، والفلفل الأبيض، وخفق المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس مع بعضها البعض. نقل مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النّار حتّى يثقل اللبن، ويصبح كثيفاً بعض الشّيء. وضع حبّات الكبّة واحدةً تِلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النّار، وعند بدء المزيج بالغليان، يتمّ تركه خمس دقائق على نار هادئة في مقلاة، مع وضع القليل من الزّيت، وتحمير الثّوم والكزبرة. إضافة التّقلية إلى حبّات الكبّة واللبن المطبوخ. سكب الكبّة في أطباق، وتزيينها بالبقدونس. الكبّة السّريعة المكوّنات نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البرغل. بصلة متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثّوم المهروس. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الزّيت؛ لدهن الصينيّة. كوب من الماء الدّافئ؛ لسلق البرغل. ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة. رشّة من الملح. طريقة التّحضير سلق البرغل بالماء فقط في قدر على النّار حتّى ينضج تماماً، ثمّ تصفيته. خلط البصل المفروم، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبرغل بعد تصفيته من الماء، والبهارات في وعاء عميق. إضافة اللحم المفروم، وعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة كبّة مُتماسِكة. فرد الكبّة في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم وخبزها في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الألومنيوم، وتحمير الكبّة قليلاً قبل التّقديم مباشرةً.

افضل حمامت الكريم للشعر الجاف و المقصف

افضل حمامت الكريم للشعر الجاف و المقصف
الشاكرية يُعَدّ الطعام العربي بشكل عام وطعام أهل بلاد الشام بشكلٍ خاص من أشهر الأطعمة في العالم؛ فهُو مَعروف بِلذّته، ومن الأطعمة التي يمكن ذكرها والمشهورة جدّاً في بلاد الشام والتي يُتقنها السوريّون خاصّةً هي الشاكرية؛ فهي واحدة من الأطعمة اللذيذة العريقة التي تختلف في طريقة طهيها من مكانٍ لآخر حتى في سوريا نفسها. الشاكرية بالدجاج المكوّنات كيلوغرام من الدجاج، المُقطّع إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة الحجم مُقطّعة إلى أرباع. ورقتان من الغار. ست حبات من الهيل، الصحيح.

عود من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الملح. خليط اللبن ستة أكواب من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب. بيضة كبيرة الحجم. أربع ملاعق كبيرة من النشا. عشر بصلات صغيرة جداً. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير نضع كمية من الماء في قدر عميق على نار متوسّطة إلى أن يَغلي الماء بشدّة. نضع قطع الدجاج مع شرائح البصل، وورق الغار، وحبات الهيل، والقرفة والملح، ونترك الدجاج حتى يُطهى على النار إلى أن يَنضج تماماً. نُخرج الدجاج من مرق السلق، ونُصفّي المرق من البهارات والبصل، ونتركه جانباً. نضع اللبن في طبق عميق، مع البيض والنشا، وباستعمال الخفّاقة اليدويّة نقلب اللبن إلى أن يَتجانس مع البيض ويذوب النشا تماماً. نضع مزيج اللبن في قدرٍ واسع مانع للالتصاق على نار متوسطة، وباستعمال ملعقة خشبيّة نُقلّب اللبن إلى أن يبدأ بالغليان. نُضيف مرق الدجاج أثناء تقليب اللبن إلى أن يُصبح اللبن ليس كثيفاً أو خفيفاً، ونترك المرق حسب الكثافة التي نُفضّلها لللبن. نُضيفرالبصل، والملح، ونُسقط الدجاج في اللبن، ونترك لبن الشاكرية يُطهى مع الدجاج لمدة عشر دقائق إلى أن يلين البصل. نسكب الشاكرية في طبق تقديم عميق، ونُضيف الصنوبر ونقدّمه مع الأرز بالشعيرية. الأرز بالشعيرية المكوّنات كوبان من أرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من الشعيرية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. طريقة التحضير نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات بالماء الدافئ، ثمّ نَنقعه بكميّة من الماء الدافئ مدّةً ما بين خمس عشرة دقيقة وعشرين دقيقة، ثمّ نُصفّي الأرز من الماء. نسخّن الزيت في قدر مانع للالتصاق، ونضعه على نار متوسطة، ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها جيّداً باستمرار إلى أن تتحمّص وتُصبح ذهبية اللون. نُضيف الأرز ونقلّبه مدة خمس دقائق إلى أن تتغطّى حبات الأرز بالزيت جيّداً ويختلط بالشعيرية.

 

نضع كميّة من المرق أو بعض الماء المخلوط بمُكعّب من مرق الدجاج فوق الأرز مع القليل من الملح، ونُقلّب جيّداً. نترك الأرز حتى يغلي على نار عالية، ثمّ نغطّي القدر ونُخفّف النار، ونترك القدر مدّةً ما بين خمس عشرة وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز. نرفع القدر عن النار، ونترك الأرز ليرتاح مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نقلّبه تقليباً خفيفاً باستعمال شوكة، ونُقدّمه مع الشاكرية. ملاحظة: يُمكن طهي أرز الشعيريّة بالأرز المصري بدلاً من أرز البسمتي، لكن مدّة الطهي والنقع وكمية الماء ستختلف في هذه الحالة.

أفضل الكريمات للمعان الشعر

أفضل الكريمات للمعان الشعر
الكُبّة تعدّ الكبّة من أشهى وأشهر المُقبّلات على المائدةِ الشّرقيّة، خصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ إذ تكثرُ المُناسباتُ وتتنوّعُ المأكولاتُ، وتُعدُّ الكبّةُ من الأطعمة الأكثرَ طلباً في العديدِ من المناسبات، فهي تتميّزُ بالطّعم الّلذيذ والشّكل الجميل. عجينة الكبّة المكوّنات نصف كيلو من لحمِ الخروف والعجل المفروم بشكلٍ ناعمٍ جداً. كأسٌ ونصف من البرغل النّاعمِ، والمنقوعِ بالماءِ الدّافئ لمدّة ساعتَين.

 

حبّتان كبيرتان من البطاطا المسلوقة. بصلتان كبيرتان. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من بهارات الّلحمة. طريقة التّحضير صفّي البرغل من الماء بشكلٍ جيّدٍ، ثمّ أضيفي الّلحمة والبصل والبطاطا، وقومي بطحنِ جميع المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة مِطحنَة الّلحمة. كرّري عمليّة الطّحن عدّة مرّات مع الّلحمة حتّى تتكوّن لديكِ عجينةٌ متماسكةٌ وناعمةٌ جداً. أضيفي الملح والبهارات، وقومي بالعجن باستخدام يدك حتّى تتجانسَ كاملُ المكوّنات وتختلطَ بشكلٍ جيّدٍ. قسّمي عجينةَ الكُبّةِ على شكلِ كراتٍ بحجم حبّة الكبّة المراد تحضيرها. ضعي كرات العجينة في صينيّة وغطّيها بقطعةِ قماشٍ رطبةٍ. اتركي الكرات لحين تحضيرِ الحشوة. حشوة الكبّة المكوّنات كيلو لحمة عجل مفرومة بشكلٍ خشن. ثلاث بصلات كبيرات. نصفُ كأسٍ من الصّنوبر المحمّص. نصفُ كأسٍ من الّلوز المقطّع إلى شرحات. ملعقةٌ كبيرةٌ من القرفة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. زيتٌ نباتيٌّ. طريقة التّحضير سخّني الزّيت، ثمّ أضيفي البصلَ المفرومَ النّاعمَ وقلّبيه حتّى يصبحَ لونُه ذهبياً. أضيفي الّلحمةَ المفرومةَ على البصل، وحرّكيها حتّى تنضج. ضعي البهارات والتّوابل على الّلحمة، ثمّ غطّي الوعاءَ لمدّةِ خمس دقائق. صفّي الحشوةَ من الزّيتِ وضعيها في وعاء مفرود كي تبردَ. تحضير كُرات الكبّة أحضري وعاءً وضعي فيه القليل من الماء البارد، ثم بلّلي يديكِ قليلاً. خذي كرةً من عجينةِ الكُبّةِ المُحضّرةِ، ثم اصنعي حُفرةً في الوسط مع الحفاظِ على جدارِ حبّة الكبّة متماسكاً ورقيقاً، ولا تتركي الجوانبَ سميكةً. ضغي مقدارَ ملعقةٍ من الحشوةِ والقليلَ من حبّاتِ الصّنوبرِ والّلوزِ داخلَ الحُفرةِ، ثم قومي بإغلاق العجينة جيّداً، وبواسطة كفّ اليد كوّريها وشكّليها كما هو مُتعارَفٌ عليه، مع الحفاظ على اليدَين رطبتَين ومبتلّتين بالماء. حضّري كاملَ الكمّيّةِ بنفس الطّريقةِ، ثمّ ضعي حبّاتِ الكبّةِ بمُجمّد الثّلاجة (الفريزر) مدّةَ عشر دقائق لتتماسكَ قليلاً. ضعي زيتاً نباتيّاً بكمّيةٍ وفيرةٍ على النّار،

وسخّنيه على درجةِ حرارةٍ عاليةٍ، ثمّ أخرجي الكبّةَ من الفريزر وضعيها في الزّيت، وعندما يتغيّرُ لونُها قليلاً خّففي النّار واترُكيها لتنضج. سلطة الخيار باللبن المكونات ثلاث حبات من الخيار المفروم. كوب أو ما يعادل من مئتي وخمسين غرام من اللبن. ملعقتان كبيرتان من النعنع الناشف. فص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع الخيار، واللبن في وعاء ، ونضيف الثوم، ثم نضيف عصير الليمون والنعنع الناشف. اخلطي المكونات، ثم تقدم باردة . نصائح لا تضعي حبات الكبّة في الزّيت مباشرةً، يجب أن تكون حرارة الزيت متوسطة . لا تضعي الحبات جميعها مع بعضها البعض، إنّما يُفضّلُ الانتظارُ بعدَ كلِّ حبّةٍ ليسخُنَ الزّيت، وذلك لتجنُّبِ فرط الكبّةِ وفسادها. قدّمي طبقَ الكُبّة مع جميع المأكولات كطبق من المقبّلات مع الّلبن الزّبادي والرّائِب.

أفضل الطرق لتجفيف الفواكه الصيفية

أفضل الطرق لتجفيف الفواكه الصيفية
المنسف يعتبر المنسف من أشهى الأكلات في الأردن حيث يشتهر الأردن دائماً بالمنسف الطيب، فالمنسف أكلة شعبية تناسب مناسبات الأفرح والعزاء والمناسبات الاجتماعية الأخرى، والمنسف يتكون من شراب المنسف والأرز حيث يحتوي الشراب على اللحم، وشراب المنسف يتم صنعه باستخدام الجميد، وهو أفضل في طبخ المنسف لأنّه يعطي مذاقاً مميّزاً مع اللحمة، ويستخدم أيضاً اللبن إذا لم يتوفر الجميد، ويتم عمل المنسف باللبن أو الجميد بالطريقة التالية حتى نحصل على لبن منسف ذي مذاق طيب قريب لنكهة الجميد. طريقة عمل لبن المنسف المكونات لبن المنسف: حجر جميد، وزن ثلاثمئة وخمسون غراماً. ثلاثة كيلو غرامات من اللحم البلدي.

 

ملعقتان كبيرتان من الملح. ستّ حبات من الهيل. ثلث ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ثلاث ورقات غار. ملعقة صغيرة فلفل أسود حبّ. بصلتان كبيرتان الحجم. الأرز: ثلث كوب من الصنوبر. ثلث كوب من اللوز، مقشّر ومقطّع. ثلث كوب من الزيت. ستة أكواب من الأرز ذي الحبة المتوسّطة. تسعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، مطحون. طريقة التحضير كسري الجميد إلى قطع صغير قبل ليلة من طبخ المنسف، وضعيها في وعاء زجاجيّ كبير، واغمريها بالماء المغليّ. غطّي الوعاء بصحن وضعيه جانباً، حيث إن هذه العملية سوف تلين الجميد. اغلي حوالي لتر من الماء وخذي بعض الجميد المكسر مع ماء النقع وضعيهم في الخلاط الكهربائيّ ذي الشفرة الحادة، ثم أضيفي بعض الماء المغلي ثم اخلطيه حتى تحصلي على مزيج متناسق. ضعي منخلاً فوق القدر الذي ستستخدميه لطهي المنسف، وصفّي الجميد مبالمنخل، ثمّ صبّي بعض الماء المغلي على المنخل، وأي حبيبات جميد متبقية في المنخل أعيديها للخلاط. كرّري هذه العملية حتى يمرّ كلّ الجميد عبر المنخل، ثم اتركي الجميد جانباً. اغسلي اللحمة جيداً، وضعيها في قدر طهي كبير آخر واغمريها بالماء، ثم أضيفي بصله واحدة كاملة مقشّرة بدون تقطيع، وأوراق الغار والفلفل الأسود الحبّ، واتركيها على نار متوسّطة الحرارة حتى تغلي لمدّة عشر دقائق. بعد مرور فترة ستتشكل الزفرة (الرغوة) على الوجه فأزيلي الوعاء عن النار واغسلي اللحمة جيّداً. أسقطي اللحمة في الجميد، ثم أضيفي بصلة كامله مقشرة بدون تقطيع، وأضيفي الهال الحبّ والكركم. أشعلي النار تحت الوعاء وعندما يبدأ الجميد بالغليان اخفضي الحرارة من متوسّطة إلى هادئة، ثم اتركي الجميد يغلي حتى تنضج اللحمة مدّة ساعتين، وهو مكشوف حيث لا يجب تغطيه قدر المنسف حتى لا ينفصل الماء عن الجميد.

 

ضعي الزيت في قدر كبير، ثم أضيفي الأرز بعد غسله جيداً ونقعه في ماء فاتر مدّة نصف ساعة، ثم اخلطي الأرز بالزيت فوق النار لمدة دقيقة قبل إضافة الماء والملح والفلفل الأبيض. غطّي القدر واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. جهزي سدر المنسف بفرد قطعه من خبز الشراك. رشّي الخبز بنصف كوب من الجميد المطبوخ. اسكبي الأرز في الصينيّة وافرديه. أزيلي اللحم من الجميد ووزعيه في الصينية على الأرز حتى يتغطّى الجزء العلوي. اقلي الصنوبر واللوز، كلّاً منهما على حدة. صفّي الجميد من خلال منخل لإزالة أي قطع صغيرة من العظام وحبات الهال، ثم اسكبي الجميد في جاط كبير وضعيه بجانب سدر المنسف.

النعناع وطريقة تجفيفه

النعناع وطريقة تجفيفه

النعناع وطريقة تجفيفه

 

 

النعناع وطريقة تجفيفه
النعناع وطريقة تجفيفه

 

من فصيلة الورقيات دائمة الخضرة و هي من الأوراق سريعة النمو حيث أنها تحتاج لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لكي تنمو ، يتراوح طولها ما بين ال(15 إلى 20)سم تقريباً ، تمتاز أوراق النعنع الأخضر بالرائحة الذكية و الطعم اللذيذ ، عدا عن ذلك فإن للنعنع العديج من الفوائد العلاجية للجسم و البشرة . من فوائد النعنع التخفيف من ألام البرد . التخلص من الام الحيض لدى النساء . يساعد بالتخلص من الغازات الموجودة بالبطن . يعمل كضمادات للجروح عند طحنه و وضعه على الجرح الملتهب . يعمل النعناع على التخلص من ديدان البطن . إستخدامات النعنع يستخدم النعنع كمنكهات لبعض المشروبات الساخنة مثل الشاي. يستخدم كمشروب ساخن بعض نقعه لمدة خمس دقائق بالماء المغلي . يمكن إضافة النعنع للمأكولات كنوع من التوابل . تستخدم أوراق النعنع بالسلطات الباردة بعد فرمه ناعماً. تستخدم أوراق النعنع بعد طحنها و خلطها بالقليل من زيت الزيتون و ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي و عجنها حتى تصبح عجينة لينة ثم نضعها على الوجه لمدة ربع ساعة ثم نغسل الوجه بالماء الدافئ . و لما تتمتع به أوراق النعنع من فوائد كثيرة و متعدد الإستعمالات ، تلجأ سيدات البيوت لتجفيف أوراق النعنع مع الإحتفاظ بكامل فوائده و عناصره الغذائية الكاملة . الطريقة المثالية لتجفيف أوراق النعنع نحضر النعنع و نزيل الأوراق عن الساق، و يتم بعد ذلك غسل الأوراق جيداً بالماء البارد لعدة مرات حتى نتخلص من أثار الطين . نزيل الأوراق فقط من ثم نضعها بالصينية و نفردها كثيراً ، و نضعها بمكان مشمس بعيد عن الرطوبة و الماء . نقلبه من وقت لأخر حتى يجف تماماً . بعد أن يجف بشكل كامل و يصبح هش بحيث يتكسر بسهولة عند لمسه ، نضعه بين راحة اليد و نفركه حتى يصبح ناعماً ، و يمكن الإحتفاظ به على شكل الأوراق كما هي . نحضر وعاء جاف و نظيف و نضع النعنع المجفف بداخله و نحكم إغلاقه ، ثم بعد ذلك نضعه بمكان مناسب بعيداً عن الماء . يمكن أن تدوم أوراق النعنع إذا تم الإلتزام بالأمور السابقة و أهمها الإحتفاظ به بمكان جاف و نظيف عند ذلك يدوم لفترات تتراوح من الأربعة شهور إلى الستة شهور .

 

النعناع وطريقة تجفيفه
النعناع وطريقة تجفيفه

 

تجفيف الورد الطبيعي كثيراً ما تتلقى الفتيات باقات الورود الجميلة من أعز الأحباب، ولكن إذا لم يتم الاعتناء به سوف يذبل وينتهي ، لذلك سوف نقدم إليك مجموعة من الطرق والاساليب التي تساعد على تجفيف الورد الطبيعي والمحافظة عليه فترات طويلة ؛ خاصة أن الفتيات أو النساء بشكل عام تسعى للمحافظة على الورد الطبيعي المهداة اليها طول العمر، و يحافظن على روعته وجماله كانه مقطوف حالياً من البستان. طرق تجفيف الورد الطبيعي الطريقة الاولى : تتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي باستخدام الهواء، وهذه الطريقة تعتبر من أسهل و أسرع الطرق المستخدمة في تجفيف الورد الطبيعي ، وذلك من خلال وضع الورد في الهواء الجاف لمدة معينة ، ومن  عيوبها أن الورد الطبيعي قد يتقلص ويتغير لونه إلى اللون الغامق ، ويمكن تجفيف أغلب أنواع الورد الطبيعي بهذه الطريقة السهلة ثم الاحتفاظ به ، ويجب أن يجفف الورد في منطقة ظل لا يوجد بها الضوء أ و أشعة الشمس. الطريقة الثانية : وتتم من خلال التجفيف بتعليق الورد الطبيعي وهي من أشهر طرق تجفيف الورود الطبيعية ، وتتم بواسطة تجفيف السيقان جيداً من الماء وتربط بحبل مع مع مباعدتها عن بعضها ، ويتم تعليق هذه السيقان في مكان بلا يوجد به الضوء أو أشعة الشمس. الطريقة الثالثة : من خلال طريقة التجفيف في داخل فازة، حيث يمكن وضع الورد الطبيعي في فازة بدون مجهود ، فقط أن تكون الورود بعيدة عن الضوء أو أشعة الشمس. الطريقة الرابعة : تتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي باستخدام مادة الجلسرين، ويتم استبدال ماء الورد بوضع مادة الجلسرين لتحفظها فترة أطول، ومن عيوبها أن أنواع الورد الطبيعي التي يتم تجفيفها بالجلسرين محدودة جداً، وتغير لون سيقان الوردة مناللون الأخضر إلى اللون البني ولكن هذه الطريقة تحفظ الورد بشكل طبيعي من خلال قص سيقان الورد الطبيعي وتوضع في مادة الجلسرين التي يتم تذويبها في الماء وثم توضع في الفازة. الطريقة الخامسة : وتتم من خلال تجفيف الورد الطبيعي بمادة جيل السيليكا، وهي على شكل بلورات إما زرقاء اللون وإما بيضاء اللون ، بحيث تقوم بكسر هذه البلورات لزيادة فعاليتها، ثم توضع أوراق الورد الطبيعي بين البلورات وتترك مدة يومين كاملين ، ومغطاة جيداً ، وبعد ذلك تفقد الورد المجفف و ستلاحظ أنّ الورد جف وصار لون البلورات بللون الوردي، و عن ذلك ترفع الأوراق من بين البلورات.

تجفيف قشر البرتقال

تجفيف قشر البرتقال

 

 

تجفيف قشر البرتقال
تجفيف قشر البرتقال

 

 

طريقة تجفيف قشر البرتقال هنالك طرق متعارف عليها في تجفيف البرتقال وحفظه لحين الأستعمال ومن أهمها: الطريقة الأولى عندما يتوفر لدينا كمية كبيرة من البرتقال الذي استخدمته في تحضير عصير البرتقال يتبقى كمية من القشور لذلك نقوم بتنظيف القشور من اللب وبعد عملية التنظيف لدينا طريقتين في تجفيف وتنشيف قشر البرتقال. أي نقوم بوضع قشور البرتقال بعد تقطيعها على صينية ونقوم بفرد قشر البرتقال ونقوم بوضعها في مكان معرض للهواء ويكون سطح الثلاجة مناسب جداً، ويترك فوق الثلاجة مدة أربعة أيام نلاحظ إن قشر البرتقال قد أصبح جافاً ومحتفظاً بلونه الطبيعي لأنه إذا وضع في مكان معرض للشمس سيميل لون قشر البرتقال إلى اللون الأسود ويفقد كامل خواصه المفيدة .عندما يصبح قشر البرتقال جافاً نقوم بالإحتفاظ به كما هو بالشكل الذي قمنا بتجفيفه عليه أو نقوم بطحنه جيداً على الخلاط حتى يصبح دقيقاً ناعماً ويحفظ في مرطبان من الزجاج وليس من البلاستيك لإن مادة البلاستيك مع قشر البرتقال ستتفاعل معه وتؤدي الى أتلافه. الطريقة الثانية يتم أيضاً تجفيف قشر البرتقال بتقطيعه وووضعه في صينية ويتم إدخاله بالفرن بعد أن يكون مشتعلاً على درجة حرارة 150 درجة مدة عشرة دقائق، وبعد يتم تخفيض الحرارة لدرجة 60 ويتم وضع الصينية التي عليها القشر في الفرن مدة ساعة وبذلك نكون قد جفّفنا قشر البرتقال بالحرارة، ويفضل بعد إنتهاء هذه المدة نتركه مدة نصف ساعة بعد وقف إشعال الفرن، ونلاحظ إن القشر جافاً ويمكن حفظه إما بطحنه أو كما هو في مرطبان زجاجي حتى نحفظه مدةٌ لا بأس بها كما فعلنا في الطريقة الأولى.

 

تجفيف قشر البرتقال
تجفيف قشر البرتقال

 

من الفواكه التي تم ذكرها في القرآن الكريم هي الرّمان ، و تعتبر ثمار الرّمان من الثّمار المتربعة على عرش الفاكهة كاملة نظراً لفوائدها الكثيرة ، و ثمار الرّمان كثمرة يتم الإستفادة منها من لب الرّمان و عصير الرّمان و قشور الرّمان سواء العادي أو المطحون فلا داعي لرمي قشور الرّمان لأن الله سبحانه و تعالى وضع فوائد كثيرة في قشر الرّمان. فوائد قشر الرّمان يستخدم قشرة الرّمان في علاج قرحة المعدة بشكل رئيسي حيث يتم غلي قشر الرّمان الجاف ثم يتم شربه مرتين في اليوم ، و تستخدم قشور لرمان لفوائده المهمة للشعر حيث يتم غلي قشور الرّمان ثم يتم تدليك الشعر به حتى يمنع تساقط الشعر و يتم إضافة الماء المغلي لقشور الرّمان إلى الحنة حتى يعطي لوناً غنياً للحنة و يعمل على تثبيت اللون و لمعان أقوى للشعر ، يعمل قشر الرّمان إذا تم جفافه إذا تم طحنه على وقف النزيف و معالجة الجروح ، و يعمل طحون قشر الرّمان على تطهير الجلد و إزالة آثار الدمامل و الجروح و الجدري إذا تم خلطه مع العسل يتم أخذ ملعقتين من قشر الرّمان مع ملعقة عسل حسب الآثار الموجودة في الجسم . يستخدم  مغلي قشر الرّمان لوقف الإسهال ، و عند المضمضة يقوي لثة الفم ، و عمل مغلي قشر الرّمان على طرد الديدان التي تعيش في الجسم و غيرهامن الفوائد الكثير لقشر الرّمان لكن كيف يتم تجفيف قشر الرّمان . تجفيف قشر الرّمان بعد تناول اللب الموجود في ثمر الرّمان يتم تجميع قشور الرّمان أي القشرة الخارجية و القشرة البيضاء الموجودة داخل ثمرة الرّمانة ، و يتم تجميع و غسلها جيداً بعد ذلك يتم وضعها في مصفاة حتى نتخلص من المياه . بعد ذلك يتم فرد قشر الرّمان في صينية و يتم وضع الصينية أي تفرد القشور في الصينية ولا يتم تجميعها في منطقة معينة أي تفرد حتى تأخذ كل قشرة حقها في عملية الجفاف ،و يتم وضع الصينية في مكان له ظل قريب من أشعة الشمس أي لا يتم تسليط قشر الرّمان للشمس ، و يتم تركه لمدة يومين ينصح إذا كان هناك حشرات يتم تغطيته بشاش حتى نسمح له بالجفاف و منع الغبار . بعد ذلك يتم تكسير قشر الرّمان و نحفظها في مرطبان أو يتم طحنها و نحتفظ بها وقت الحاجة. هناك من يقوم بوضع قشر الرّمان بالكيس الذي يوضع به البصل و الثوم و هو مناسب تماماً لتجفيف قشور الرّمان و يوضع بالقرب من نافذة المطبخ أي تكون قريبة للشمس

افضل الطرق للتجفيف

افضل الطرق للتجفيف

افضل الطرق للتجفيف

 

افضل الطرق للتجفيف
افضل الطرق للتجفيف

 

 

الزنجبيل من الثمار الموسمية التي تظهر و تنمو بشكل كبير بفصل الشتاء و هي تحتوي على نسبة عالية من المواد العلاجية التي تعود على الإنسان بالنفع و الفائدة ، يحتوي الزنجبيل على الزيوت الطيارة التي يتم من خلالها علاج العديد من الأمراض التي قد تصيب الإنسان خلال دورة حياته و لأكثر من مرة . إنّ السبب وراء تجفيف الاعشاب و الخضار و حتى الفواكة ، هي عدم تواجدها طازجة على مدار العام حيث يحتاج لها الإنسان بأي وقت من السنة و بكل لحظة بحياته ، لذلك تفضل ربة المنزل أن تحتفظ بمثل هذه الثمار إما طازجة إذا كان بموسمها و اللجوء لتجفيفها للإستفادة منها بغير موسمها و وقت الحاجة لها . من الفوائد العظيمة للزنجبيل علاج بحة الصوت الشديدة مع إضافة العسل و المناء الساخن و نقعه و تغطيته للاحفاظ على المكونات و الزيوت العلاجية . علاج العديد من الغلتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي . علاج نزلات البرد و الأنفلونزا . علاج الام الأسنان و إلتهاب اللثة . علاج قرحة المعدة و الحموضة . التخلص من غازات البطن و الإنتفاخات . التخلص من المغص و الألم الناتج من الحيض للنساء . يستخدم الزنجبيل كنوع من الماسكات و امغذيات الطبيعية للبشرة . التخلص من النمش . التخلص من أثار حب الشباب . الجدير بالذكر أن طريقة تحضير مشروب الزنجبيل هي واحدة بحيث يتم غسله و تقطيعه إلى قطع صغيرة و من ثم وضعه بالماء المغلي مسبقاً و تغطية الوعاء جيداً لمدة عشرة دقائق ، لكن من الناحية الجمالية يستخدم جاف و مطحون و مخلوط بعدة مواد ليكون عجينة و توضع على الجسم و البشرة ، لهذا السبب يسعى الجميع أن يحتفظ بالزنجبيل بالمنزل صيفاً شتاءً لما يحتويه من فائدة تخفف من الألم . الطريقة المثالية لتجفيف الزنجبيل الأخضر الطازج نحضر الزنجبيل الطازج و نغسله بالماء البارد . نضع الزنجبيل على صينية و نعرضه للهواء الجاف حتى تجف عنه الماء . نحضر بعد لك قطعة من القماش و نفردها بالصينية ثم نضع فوقها الزنجبيل . نغطي الزنجبيل بقطعة من الشاش الأبيض الخفيف و نثبتها من الأطراف حتى لا تتطاير . نضع الزنجبيل بمكان مناسب بعيداً عن الأرض ، مع توفر الجو العام و يتواجد فيه الشمس و الهواء . يحتاج الزنجبيل إلى مدة ما بين الأسبوع و الاسبوعين حتى يجف تماماً . نحضر السكين و نقطع واحدة من الزنجبيل من الوسط للتأكد من جفافه تماماً . بعد ذلك نحضر المبشرة و نبشره بوعاء ، ثم نضعه بأوعية صغيرة محكمة الإغلاق . تحفظ بمكان جاف و بعيداً عن الرطوبة . يستخدم الزنجبيل المطحون بنفس طريقة الزنجبيل الطازج .

 

افضل الطرق للتجفيف
افضل الطرق للتجفيف

 

فوائد قشر البرتقال عندما يتناول المرء البرتقال والليمون وأصناف الحمضيات الأخرى يقوم بتناول اللب ثم يقوم برمي  قشور الفواكه، ولكن يجهل إن للقشور فوائد كثيرة وخصوصاً قشور البرتقال. أثبتت الدّراسات والتّجارب إن لقشر البرتقال فوائدٌ كثيرة ٌ نذكر منها يفيد في حالات تخفيف التّعب والغثيان النّاتجة عن مشاكل الجهاز الهضمي ويفيد في علاج أمراض الرّوماتيزم ويساعد في تخفيف المغص الحاد. أمّا في الطّبخ فيساعد قشر البرتقال الجاف في منع أكسدة الزّيت أثناء الغليان أي تستطيع المرأة وضع قشرتين من البرتقال الجاف أثناء عملية القلي أو الطّبخ، وقشر البرتقال أيضاً يمكن استخدامه في إضافة نكهة مميزة للطعام والحلويات، ونذكر إن قشر البرتقال أيضاُ عندما يجفف ويطحن يستعمل كقناع للوجه تستفاد منه البشرة وتصبح ذات نضارة وجمال.

طرق لتنظيف بيتك

طرق لتنظيف بيتك

طرق لتنظيف بيتك

 

طرق لتنظيف بيتك
طرق لتنظيف بيتك

 

مراعاة إستخدام إسفنجة مبلله بالمعقم مع الصابون  علي الاطراف العلويه، سكب كمية من المعقم داخله ثم فركه فى الفرشاه الخاصّه لذلك، من المهم اضافة بعض المساحيق القويه بداخل المرحاض لعدة دقائق كل فتره من الزمن، ولمنع تراكم التكلّسات اوالبقع الصفراء بداخله. وتنفيض للغبار عن الاثاث وخاصّه الكنب اوالمراتب؛ لمنع التراكم للغبار عليها، ان كانت جلديه يجب تنفيضها يوميّاً، ثم مسح ايّ بقع او اثار تظهر عليها بالمنشفة الرطبة. وترتيب الشراشف اوالمخدّات على الاسرة، واعادة الاغراض الى مكانها. وكنس السجاد بمكنسه الكهرباء، لازالة الغبار والاوساخ العالقه ثم منع تناثر الغبار، يفضّل القيام بالمهمة قبل تلميع الاثاث.وستكون النتيجة متميزة.

عفن الخشب وحلاً سهلاً له

عفن الخشب وحلاً سهلاً له

عفن الخشب وحلاً سهلاً له

 

عفن الخشب وحلاً سهلاً له
عفن الخشب وحلاً سهلاً له

 

يمكنك أن تقومي برش محلولاً من الليمون والخل  على الخشب ثم مسحه بالفوطة الجافة سوف تلاحظي الفرق او بقاء الخشب لامع لمدة ايام ,ذلك يختلف بحسب نوع الاخشاب . و إعلمي دائماً ان طريقة التنظيف للخشب او حفاظك عليه فهي التي تجعله يبقي لامع و نظيف و قوي ، لهذا يجب عدم الاهمال فى تنظيف الخشب او الحرص على الحفاظ عليه من غبار و أوساخ او بقايا الطعام او اشعة الشمس او الماء او الصابون او اي شيء يتلف الخشب . حيث كل شيء قد يحتاج للعناية او الاهتمام حتى يبقي صالح للاستعمال او جميل.

الدهون وطريقة للتخلص منها

الدهون وطريقة للتخلص منها

الدهون وطريقة للتخلص منها

 

الدهون وطريقة للتخلص منها
الدهون وطريقة للتخلص منها

 

من المعروف ان تنظيف الدهون علي الفور له تأثير ايجابي , فيُنصح بتنظيف اي بقع زيت او دهون متناثره على اسطح المطبخ علي الفور، عن طريق إتباع الخطوات الاتية: استعمال مناشف ورقيه ومسح البقعة بها. وتبليل قطع قماش، مسح الدهون المتناثره بها برفق حتي تصبح رطبه. نقوم بمزج نقطتين من السائل الخاص بغسيل الصحون، ومع مياه ساخنة فى دلو. ونقع اسفنجة فى المزيج. ومسح سطح الجدار بالاسفنجة عن طريق حركة دائريه. اذا بقيت البقع عالقه، حيث يمكن خلط كميه متساويه من المياه، مع الخل فى علب رش، ثم رش المزيج علي البقع، تركها لمدة خمس دقائق، بعدها تٌبلل قطع قماش بالمياه الدافئة، نقوم بمسح البقع بلطف، ومن ثم نجفَّف الجدار بمنشفه نظيفة.

طريقة تساعدك لتنظيف الحمام

طريقة تساعدك لتنظيف الحمام

طريقة تساعدك لتنظيف الحمام

 

طريقة تساعدك لتنظيف الحمام
طريقة تساعدك لتنظيف الحمام

 

ازل اولاً اي غرض لا ينتمي الى الحمام؛ فمثلاً: الملابس او فراشي الشعر او الاكواب او القمامة، واخرج الطاولات او الخزائن التى فيمكن تحريكها حتى تنظف تحتها. إسكبي المبيض في المرحاض وضعي فرشة تنظيف المرحاض فيها، ثم اتركيه مدة من الزمن حتى ينتقع، ثم تأكدي من فتح الباب في   الحمام، ثم تشغيل المروحه حتى لا تتأذى من الرائحه اوالمواد الكيميائيه، وان كنتي ترغبي بالإبتعاد عن الكيماويات فيمكنك إستبدال مبيض الحمامات بمحلول من بيكربونات الصوديوم مع مادة الخل الابيض مع الماء ثم نقع المرحاض. إمسحي الغبار عن الحائط اوالخزائن المعلقه إبتداءً من الاعلى نزولاً الى الاسفل، وتخلصي من شبكات العنكبوت التى قد تكون موجوده فى زوايا الحائط.

وصفات منزلية لتقضي على النمل

وصفات منزلية لتقضي على النمل

وصفات منزلية لتقضي على النمل

 

 

وصفات منزلية لتقضي على النمل
وصفات منزلية لتقضي على النمل

 

اولاً:القرفة, رائحة القرفه تطرد النمل من البيت، حيث يمكن إستخدام القرفة من خلال اضافة ربع الى نصف ملعقة صغيره من زيت القرفه   العطري فى كوب من المياه، غمس كرة من القطن فى المزيج اومسح المناطق التى يسكنها النمل او يسير فيها، تُكرر تلك الطريقه مرةً واحده يومياً حتي يختفي النمل. ثانياً :الخل الابيض لا يمكن للنمل ان يتحمُّل الرائحة القويه للخل التى تحجب باقى الروائح عنها، وهذا يجعلها تفقد مسارها الى اماكن الطعام، لتحقيق هذا يتم مزج الكميات المتساوية من الخل الابيض والمياه مع بضع قطرات من الزيت ٍالعطري، مع صب المزيج فى زجاجة الرذاذ مع رجّها ثم رش المنطقة التى يسير فيها النمل.

نصائح في تنظيف السجاد

نصائح في تنظيف السجاد

نصائح في تنظيف السجاد

 

نصائح في تنظيف السجاد
نصائح في تنظيف السجاد

هناك الكثير من النصائح لتنظيف السجاجيد فيمكن إتباعها، منها: يتم عمل إختبار الوان قبل البدء فى تنظيف السجاجيد، ذلك عن طريق ترطيب منشفه بيضاء بالمحلول الذى سيتم إستخدامه فى التنظيف، من ثمّ وضعه علي منطقه غير واضحه، فاذا لم تلتقط المنشفه ايّ لون من الوان من السجاجيد، سيكون امنا لإستخدام   المحلول علي السجاده بأكملها. ازالة الاثاث من الغرفه قدر المستطاع، وضع لاصقاً تحت ارجل وقواعد الاثاث المتبقي حتى تمنع البقع. ثم تكنيس السجاجيد جيداً، تنظيف البقعة قبل غسلها، يمكن إتباع التعليمات المطبوعه علي منظف السجاجيد. إستخدام الة التنظيف علي سطح السجاجيد، لكن بدون الضغط على السجاجيد بالالة. يتم مسح محاليل النظافة والرغوه من ارجل الاثاث مع الخشب علي الفور.

لماذا تحتاج النظافة كثير من الجهد و الوقت؟

لماذا تحتاج النظافة كثير من الجهد و الوقت؟

 

لماذا تحتاج النظافة كثير من الجهد و الوقت؟
لماذا تحتاج النظافة كثير من الجهد و الوقت؟

تحتاج الاجابة على هذا السؤال معرفة الاشياء التي تحتاجها سيدة المنزل حتى تقوم بعملية تنظيف متميزة  ولها نتيجة ممتازة حيث انها تحتاج الى الامكانيات وايضاً الى الوقت والجهد, لذلك شركة تنظيف بجدة تملك تلك الامكانيات حتى تعطيكِ سيدتي النتيجة المطلوبة وهذا بالطبع امراً مهماً لأي شركة حيث لابد من ان تكون الخدمة بجودة تليق بالعملاء الذين وثقوا في الشركة, كما ان شركة نظافة بجدة تملك الطاقم المتميز من المهندسين والعمال فهذا بالطبع له الاثر الفعال في جودة الخدمات, كما ان الاجهزة والادوات الحديثة التي تستخدم في التنظيف لها تأثيراً فعالاً في النتيجة ايضاً.

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

افضل شركة جلى بلاط رخام فنحن نملك الخبرات والامكانيات التى تجعلنا فى مركز الريادة لحل جميع مشاكل جلى البلاط الرخام ، فنحن نتعهد لعملاءنا الكرام انكم ستشاهدون البلاط الرخام كانه اول مره وعلى حالته الاصليه كما كان فنحن شركة جلى بلاط رخام مجربه نتقدم لكم لطرح افضل خدماتنا وبخبراتنا لافضل طرق جلى البلاط بكافة انواعه من السيراميك والبورسلين والرخام ومعالجة كافة الشقوق والتشوهات فى كل بلاطه باحسن واقوى الاجهزة والمعدات المتطورة ، فمع شركتنا افضل شركة جلى بلاط رخام رخيصة لا داعى للقلق من حيث الاسعار فنحن نعرض عليكم اقل الاسعار بين ارقام شركات جلى البلاط الرخام مع الحصول على خدمة متميزة فائقة الجودة دائما ولامعان لانهائى يدوم لفترات طويلة جدا ، فشركتنا مجموعة من الخبراء والفنيين الاقوياء الذين يتمتعون بخبرات عالية فى كل الامور التى تتعلق بالبلاط بكافة انواعه البلاط العادى والسيراميك بدرجاته المختلفة والرخام والبورسلين فنحن افضل شركة جلى بلاط رخام تتعامل فى كافة امور البلاط الرخام من علاج للتشوهات والتلميع والتسوية فنحن خبراء فى مجالات البلاط الراخام .

كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك
كيف تقومي بعمل الكريب في منزلك

ان شركتنا افضل شركة جلي بلاط رخام مجربه تقوم بعملها من خلال منظومة عمل متتابعة الاعمال وتعتمد على بعضها البعض ففور اتصالكم بنا عملاءنا الاعزاء نقوم بزيارة المكان وفحص جميع الارضيات مهما كانت المساحات وتحديد ما المشاكل المتواجده فى البلاطات قبل اجراء عمليات الجلى والتلميع ، فنحن افضل شركة جلى بلاط رخام نتابع عمليات معالجة البلاطات فى اول الامر من خلال علاج التشققات والفوارق والتسوية وعلاج ارتفاع البلاطات عن بعضها البعض ومن ثم البدء بعد ذلك فى عمليات الجلى والتلميع باقوى الاجهزة وافضل المستحضرات والمواد اللازمه لذلك .